Kalijev diformatje vrsta organske kisele soli, koja je potpuno biorazgradiva, jednostavna za rukovanje, ne nagriza, nije toksična za stoku i perad.Stabilan je u kiselim uvjetima, a može se razgraditi u kalijev format i mravlju kiselinu u neutralnim ili alkalnim uvjetima.U životinjama se konačno razgrađuje u CO2 i H2O i nema ostataka u tijelu.Može učinkovito inhibirati gastrointestinalne patogene, stoga je kalijev dikarboksilat kao zamjena za antibiotike naširoko cijenjen i koristi se u uzgoju stoke i peradi gotovo 20 godina nakon što je EU odobrila kalijev dikarboksilat kao zamjenu za antibiotski dodatak hrani za poticanje rasta .

Primjena kalijevog dikarboksilata u prehrani pilića

Dodavanje 5g/kg kalijevog dikarboksilata u prehranu brojlera može značajno povećati prirast tjelesne težine, stopu klanja, značajno smanjiti stopu konverzije hrane, poboljšati imunološke indekse, smanjiti gastrointestinalnu pH vrijednost, učinkovito kontrolirati crijevne bakterijske infekcije i promicati zdravlje crijeva.Dodavanje 4,5 g/kg kalijevog dikarboksilata u obrok značajno je povećalo dnevni prirast i hranidbu tovnih pilića, postižući isti učinak kao flavomicin (3 mg/kg).

Antibakterijsko djelovanje kalijevog dikarboksilata smanjilo je natjecanje između mikroorganizama i domaćina za hranjive tvari i gubitak endogenog dušika.Također je smanjio učestalost subkliničkih infekcija i izlučivanje imunoloških medijatora, poboljšavajući tako probavljivost proteina i energije te smanjujući proizvodnju amonijaka i drugih metabolita koji inhibiraju rast;Štoviše, smanjenje crijevne pH vrijednosti može stimulirati izlučivanje i aktivnost tripsina, poboljšati probavu i apsorpciju hranjivih tvari, učiniti aminokiseline pogodnijim za taloženje proteina u tijelu, kako bi se poboljšala stopa mršavosti trupa.Selle i sur.(2004.) otkrili su da razina kalijevog diformata u hrani od 6 g/kg može značajno povećati dnevni prirast i unos hrane brojlera, ali nije imala značajan učinak na učinkovitost hrane.Razina kalij diformata u prehrani od 12 g/kg mogla bi povećati taloženje dušika za 5,6%.Zhou Li i sur.(2009.) pokazali su da je kalijev diformat iz hrane značajno povećao dnevni prirast, stopu konverzije hrane i probavljivost hranjivih tvari u hrani brojlera, te je imao pozitivnu ulogu u održavanju normalnog ponašanja brojlera na visokoj temperaturi.Motoki i sur.(2011.) izvijestili su da 1% dijetalnog kalij dikarboksilata može značajno povećati težinu tovnih pilića, prsnog mišića, bataka i krila, ali nije imao učinka na taloženje dušika, crijevni pH i crijevnu mikrofloru.Hulu i sur.(2009.) otkrili su da dodavanje 6 g/kg kalijevog dikarboksilata u prehranu može značajno poboljšati sposobnost zadržavanja vode u mišićima i smanjiti ph1h mišića grudi i nogu, ali nema značajan učinak na rast.Mikkelsen (2009.) izvijestio je da kalijev dikarboksilat također može smanjiti broj Clostridium perfringens u crijevima.Kada je sadržaj kalijevog dikarboksilata u hrani 4,5 g/kg, to može značajno smanjiti smrtnost brojlera s nekrotizirajućim enteritisom, ali kalijev dikarboksilat nema značajan učinak na učinak rasta brojlera.

Sažetak

Dodavanjekalijev dikarboksilatkao antibiotska zamjena za stočnu hranu može pospješiti probavu i apsorpciju hranjivih tvari u hrani, poboljšati učinak rasta i stopu konverzije hrane životinja, regulirati strukturu gastrointestinalne mikroflore, učinkovito inhibirati štetne bakterije, pospješiti zdrav rast životinja i smanjiti smrtnost .