Калијум диформатје врста соли органске киселине, која је потпуно биоразградива, лака за руковање, није корозивна, нетоксична за стоку и живину.Стабилан је у киселим условима и може се разложити на калијум формат и мрављу киселину у неутралним или алкалним условима.Коначно се разграђује у ЦО2 и Х2О код животиња и нема остатака у телу.Може ефикасно да инхибира гастроинтестиналне патогене, стога је калијум дикарбоксилат као замена за антибиотике надалеко цењен, а користи се у узгоју стоке и живине скоро 20 година након што је ЕУ одобрила калијум дикарбоксилат као замену за адитив за подстицање раста антибиотика. .

Примена калијум дикарбоксилата у исхрани пилића

Додавање 5г/кг калијум дикарбоксилата у исхрану бројлера може значајно повећати прираст телесне тежине, стопу клања, значајно смањити стопу конверзије хране, побољшати имунолошке индексе, смањити гастроинтестиналну пХ вредност, ефикасно контролисати цревне бактеријске инфекције и унапредити здравље црева.Додавање 4,5 г/кг калијум дикарбоксилата у исхрану значајно је повећало дневни прираст и награду за исхрану бројлера, постижући исти ефекат као Флавомицин (3 мг/кг).

Антибактеријска активност калијум дикарбоксилата смањила је конкуренцију између микроорганизма и домаћина за хранљиве материје и губитак ендогеног азота.Такође је смањио учесталост субклиничких инфекција и лучење имуних медијатора, чиме је побољшао сварљивост протеина и енергије и смањио производњу амонијака и других метаболита који инхибирају раст;Штавише, смањење пХ вредности црева може стимулисати лучење и активност трипсина, побољшати варење и апсорпцију хранљивих материја, учинити аминокиселине погоднијим за таложење протеина у телу, како би се побољшала мршавост трупа.Селле ет ал.(2004) су открили да ниво калијум диформата у исхрани од 6Г/кг може значајно повећати дневни прираст и унос хране бројлера, али није имао значајан утицај на ефикасност хране.Ниво калијум диформата у исхрани од 12 г/кг може повећати таложење азота за 5,6%.Зхоу Ли и др.(2009) су показали да дијететски калијум диформат значајно повећава дневни прираст, стопу конверзије хране и сварљивост хранљивих материја у храни бројлера, и игра позитивну улогу у одржавању нормалног понашања бројлера на високој температури.Мотоки и др.(2011) су известили да 1% калијум дикарбоксилата у исхрани може значајно повећати тежину бројлера, грудног мишића, бутине и крила, али није имао утицаја на таложење азота, пХ црева и цревну микрофлору.Хулу и др.(2009) открили су да додавање 6Г/кг калијум дикарбоксилата исхрани може значајно побољшати капацитет задржавања воде у мишићима и смањити пх1х мишића дојке и ногу, али нема значајан утицај на перформансе раста.Миккелсен (2009) је известио да калијум дикарбоксилат такође може смањити број Цлостридиум перфрингенс у цревима.Када је садржај калијум дикарбоксилата у исхрани 4,5 г/кг, то може значајно смањити морталитет бројлера са некротизирајућим ентеритисом, али калијум дикарбоксилат нема значајан утицај на перформансе раста бројлера.

резиме

Додавањекалијум дикарбоксилаткао антибиотска замена за сточну храну може подстаћи варење и апсорпцију хранљивих материја у храни, побољшати перформансе раста и стопу конверзије хране животиња, регулисати структуру гастроинтестиналне микрофлоре, ефикасно инхибирати штетне бактерије, промовисати здрав раст животиња и смањити смртност .