પોટેશિયમ ડિફોર્મેટએક પ્રકારનું ઓર્ગેનિક એસિડ મીઠું છે, જે સંપૂર્ણપણે બાયોડિગ્રેડેબલ છે, ચલાવવામાં સરળ છે, કાટ ન લગાડનાર, પશુધન અને મરઘાં માટે બિન-ઝેરી છે.તે એસિડિક પરિસ્થિતિઓમાં સ્થિર છે, અને તટસ્થ અથવા આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓમાં પોટેશિયમ ફોર્મેટ અને ફોર્મિક એસિડમાં વિઘટિત થઈ શકે છે.તે આખરે પ્રાણીઓમાં CO2 અને H2O માં અધોગતિ પામે છે, અને તેના શરીરમાં કોઈ અવશેષ નથી.તે જઠરાંત્રિય પેથોજેન્સને અસરકારક રીતે અટકાવી શકે છે, તેથી, એન્ટીબાયોટીક્સના વિકલ્પ તરીકે પોટેશિયમ ડિકાર્બોક્સિલેટનું વ્યાપકપણે મૂલ્ય છે, અને યુરોપિયન યુનિયન દ્વારા પોટેશિયમ ડિકાર્બોક્સિલેટને એન્ટિબાયોટિક વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપતા ખોરાક ઉમેરવાના વિકલ્પ તરીકે મંજૂર કર્યા પછી લગભગ 20 વર્ષોથી તેનો ઉપયોગ પશુધન અને મરઘાં સંવર્ધનમાં કરવામાં આવે છે. .

ચિકન આહારમાં પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટનો ઉપયોગ

બ્રોઇલર આહારમાં 5g/kg પોટેશિયમ ડિકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી શરીરના વજનમાં નોંધપાત્ર વધારો, કતલ દર, ફીડ રૂપાંતરણ દરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો, રોગપ્રતિકારક સૂચકાંકોમાં સુધારો, જઠરાંત્રિય pH મૂલ્યમાં ઘટાડો, આંતરડાના બેક્ટેરિયલ ચેપને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવામાં અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.આહારમાં 4.5g/kg પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી બ્રોઇલર્સના દૈનિક લાભ અને ખોરાકના પુરસ્કારમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે, જે ફ્લેવોમિસિન (3mg/kg) જેવી જ અસર સુધી પહોંચે છે.

પોટેશિયમ ડિકાર્બોક્સિલેટની એન્ટિબેક્ટેરિયલ પ્રવૃત્તિએ પોષક તત્ત્વો માટે સૂક્ષ્મજીવો અને યજમાન વચ્ચેની સ્પર્ધા અને અંતર્જાત નાઇટ્રોજનની ખોટમાં ઘટાડો કર્યો.તે સબક્લિનિકલ ચેપની ઘટનાઓ અને રોગપ્રતિકારક મધ્યસ્થીઓના સ્ત્રાવમાં પણ ઘટાડો કરે છે, આમ પ્રોટીન અને ઊર્જાની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરે છે અને એમોનિયાના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો કરે છે અને અન્ય ચયાપચયની વૃદ્ધિને અટકાવે છે;તદુપરાંત, આંતરડાના pH મૂલ્યમાં ઘટાડો ટ્રિપ્સિનના સ્ત્રાવ અને પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, પોષક તત્ત્વોના પાચન અને શોષણમાં સુધારો કરી શકે છે, એમિનો એસિડને શરીરમાં પ્રોટીનના જથ્થા માટે વધુ યોગ્ય બનાવે છે, જેથી શબના દુર્બળ દરને સુધારી શકાય.સેલ એટ અલ.(2004)એ શોધી કાઢ્યું કે આહાર પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ સ્તર 6G/kg પર બ્રોઇલર્સના દૈનિક લાભ અને ખોરાકના સેવનમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારો કરી શકે છે, પરંતુ ફીડની કાર્યક્ષમતા પર તેની કોઈ ખાસ અસર થઈ નથી.આહાર પોટેશિયમ ડિફોર્મેટનું સ્તર 12g/kg પર નાઇટ્રોજન જમા થવામાં 5.6% વધારો કરી શકે છે.ઝોઉ લિ એટ અલ.(2009) દર્શાવે છે કે આહાર પોટેશિયમ ડિફોર્મેટે દૈનિક લાભ, ફીડ રૂપાંતરણ દર અને બ્રોઇલર્સના ફીડ પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતામાં નોંધપાત્ર વધારો કર્યો છે અને ઉચ્ચ તાપમાન હેઠળ બ્રોઇલર્સની સામાન્ય વર્તણૂક જાળવવામાં સકારાત્મક ભૂમિકા ભજવી છે.મોટોકી એટ અલ.(2011) અહેવાલ આપ્યો છે કે 1% આહાર પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ બ્રોઇલર્સ, સ્તન સ્નાયુ, જાંઘ અને પાંખના વજનમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે, પરંતુ નાઇટ્રોજન જમાવટ, આંતરડાના pH અને આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરા પર તેની કોઈ અસર થતી નથી.હુલુ એટ અલ.(2009) જાણવા મળ્યું કે આહારમાં 6G/kg પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી સ્નાયુઓની પાણીની હોલ્ડિંગ ક્ષમતામાં નોંધપાત્ર સુધારો થઈ શકે છે, અને સ્તન અને પગના સ્નાયુઓના ph1h ઘટાડી શકાય છે, પરંતુ વૃદ્ધિની કામગીરી પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર થતી નથી.મિકેલસેન (2009) એ અહેવાલ આપ્યો છે કે પોટેશિયમ ડિકાર્બોક્સિલેટ આંતરડામાં ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પરફ્રિન્જન્સની સંખ્યા પણ ઘટાડી શકે છે.જ્યારે આહારમાં પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટનું પ્રમાણ 4.5g/kg હોય છે, ત્યારે તે નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસવાળા બ્રોઇલર્સના મૃત્યુદરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે, પરંતુ પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ બ્રોઇલર્સના વિકાસ પ્રદર્શન પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર કરતું નથી.

સારાંશ

ઉમેરી રહ્યા છેપોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટપશુ આહારના એન્ટિબાયોટિક વિકલ્પ તરીકે ખોરાકના પોષક તત્ત્વોના પાચન અને શોષણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, પ્રાણીઓના વિકાસની કામગીરી અને ખોરાકના રૂપાંતરણ દરમાં સુધારો કરી શકે છે, જઠરાંત્રિય માઇક્રોફલોરાની રચનાને નિયંત્રિત કરી શકે છે, હાનિકારક બેક્ટેરિયાને અસરકારક રીતે અટકાવી શકે છે, પ્રાણીઓની તંદુરસ્ત વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને મૃત્યુદર ઘટાડી શકે છે. .