Mae Betaine yn cael effaith gadarnhaol ar berfedd moch bach wedi'u diddyfnu, ond yn aml caiff ei anghofio wrth ystyried atchwanegiadau posibl i gefnogi iechyd y perfedd neu leihau problemau sy'n gysylltiedig â diddyfnu dolur rhydd.Gall ychwanegu betaine fel maetholyn swyddogaethol at borthiant effeithio ar anifeiliaid mewn amrywiaeth o ffyrdd.
Yn gyntaf, mae gan betaine allu rhoddwr grŵp methyl cryf iawn, yn bennaf mewn afu anifeiliaid.Oherwydd trosglwyddiad grwpiau methyl ansefydlog, mae synthesis cyfansoddion amrywiol fel methionine, carnitin a creatine yn cael ei wella.Felly, mae betaine yn effeithio ar metaboledd protein, lipid ac egni anifeiliaid, gan newid cyfansoddiad y carcas yn fuddiol.
Yn ail, gellir ychwanegu betaine at borthiant fel treiddiad organig amddiffynnol.Mae Betaine yn gweithredu fel osmoprotectant, gan helpu celloedd ledled y corff i gynnal cydbwysedd hylif a gweithgaredd cellog, yn enwedig yn ystod cyfnodau o straen.Enghraifft adnabyddus yw effaith fuddiol betaine ar anifeiliaid sy'n dioddef o straen gwres.
Disgrifiwyd effeithiau buddiol amrywiol ar berfformiad anifeiliaid o ganlyniad i ychwanegiad betaine ar ffurf anhydrus neu hydroclorid.Bydd yr erthygl hon yn canolbwyntio ar y posibiliadau niferus ar gyfer defnyddio betaine fel ychwanegyn porthiant i gefnogi iechyd perfedd perchyll wedi'u diddyfnu.
Mae nifer o astudiaethau betaine wedi adrodd am effeithiau betaine ar treuliadwyedd maetholion yn ilewm a cholon moch.Mae arsylwadau dro ar ôl tro o dreuliadwyedd ffibr cynyddol yn yr ilewm (ffibr crai neu ffibr glanedydd niwtral ac asid) yn awgrymu bod betaine yn ysgogi eplesu bacteriol yn y coluddyn bach oherwydd nad yw enterocytes yn cynhyrchu ensymau sy'n diraddio ffibr.Mae rhannau planhigion ffibrog yn cynnwys maetholion y gellir eu rhyddhau pan fydd ffibrau microbaidd yn dadelfennu.Felly, gwelwyd gwelliant hefyd yn treuliadwyedd deunydd sych a lludw crai.Ar lefel y llwybr gastroberfeddol cyfan, dangosodd perchyll sy'n bwydo diet o 800 mg betaine/kg well treuliadwyedd protein crai (+6.4%) a deunydd sych (+4.2%).Yn ogystal, canfu astudiaeth arall fod treuliadwyedd cyffredinol ymddangosiadol protein crai (+3.7%) a detholiad ether (+6.7%) wedi'i wella gydag ychwanegiad betaine ar 1250 mg/kg.
Un rheswm posibl dros y cynnydd a welwyd mewn amsugno maetholion yw effaith betaine ar gynhyrchu ensymau.Asesodd astudiaeth in vivo ddiweddar ar effeithiau ychwanegiad betaine mewn perchyll wedi'u diddyfnu weithgaredd ensymau treulio (amylas, maltase, lipas, trypsin a chymotrypsin) yn y digesta (Ffig. 1).Cynyddodd gweithgaredd yr holl ensymau, ac eithrio maltase, ac roedd effaith betaine yn fwy amlwg ar ddogn o 2500 mg o borthiant betaine / kg nag ar ddogn o borthiant 1250 mg / kg.Gall mwy o weithgaredd ddeillio o gynnydd mewn cynhyrchu ensymau, ond gall hefyd ddeillio o effeithlonrwydd catalytig cynyddol yr ensymau.Mae arbrofion in vitro wedi dangos bod gweithgareddau trypsin ac amylas yn cael eu rhwystro gan greu pwysedd osmotig uchel trwy ychwanegu NaCl.Yn yr arbrawf hwn, roedd ychwanegu betaine mewn crynodiadau amrywiol yn adfer effaith ataliol NaCl a gwell gweithgaredd ensymau.Fodd bynnag, pan na ychwanegwyd sodiwm clorid at yr hydoddiant byffer, ni chafodd y cymhleth cynhwysiant betaine unrhyw effaith ar weithgaredd ensymau mewn crynodiadau is, ond dangosodd effaith ataliol ar grynodiadau cymharol uchel.
Mae perfformiad twf gwell a chyfraddau trosi porthiant wedi'u hadrodd mewn moch sy'n cael eu bwydo â betaine dietegol, yn ogystal â gwell treuliadwyedd.Mae ychwanegu betaine at ddiet mochyn hefyd yn lleihau gofynion egni'r anifail.Y rhagdybiaeth ar gyfer yr effaith hon a arsylwyd yw pan fydd betaine ar gael i gynnal pwysau osmotig mewngellol, mae'r angen am bympiau ïon (proses sy'n gofyn am egni) yn cael ei leihau.Felly, mewn sefyllfaoedd lle mae cymeriant ynni yn gyfyngedig, disgwylir i effaith ychwanegiad betaine fod yn fwy trwy gynyddu twf yn hytrach na thrwy gynnal gofynion ynni.
Rhaid i gelloedd epithelial y wal berfeddol ymdopi â'r amodau osmotig amrywiol iawn a grëir gan gynnwys y lwmen berfeddol wrth dreulio maetholion.Ar yr un pryd, mae'r celloedd epithelial berfeddol hyn yn hanfodol ar gyfer rheoli cyfnewid dŵr a maetholion amrywiol rhwng y lumen berfeddol a phlasma.Er mwyn amddiffyn celloedd rhag yr amodau llym hyn, mae betaine yn dreiddiad organig pwysig.Os edrychwch ar y crynodiad o betaine mewn meinweoedd amrywiol, gallwch weld bod gan feinwe berfeddol lefelau eithaf uchel o betaine.Yn ogystal, nodwyd y gallai crynodiadau betaine dietegol ddylanwadu ar y lefelau hyn.Bydd gan gelloedd cytbwys well gallu i ymledu a sefydlogrwydd da.I grynhoi, canfu'r ymchwilwyr fod cynyddu lefelau betaine mewn perchyll yn cynyddu uchder y villi duodenal a dyfnder y crypts ileal, a daeth y villi yn fwy unffurf.
Mewn astudiaeth arall, gellid gweld cynnydd mewn uchder anweddus heb effaith ar ddyfnder crypt yn y dwodenwm, jejunum, ac ilewm.Gall effaith amddiffynnol betaine ar adeiledd berfeddol fod yn bwysicach mewn clefydau penodol (osmotig), fel y gwelir mewn ieir brwyliaid â coccidia.
Mae'r rhwystr berfeddol yn cynnwys celloedd epithelial yn bennaf sydd ynghlwm wrth ei gilydd trwy broteinau cyffordd tynn.Mae uniondeb y rhwystr hwn yn hanfodol i atal mynediad sylweddau niweidiol a bacteria pathogenig a allai achosi llid fel arall.Mewn moch, credir bod effeithiau negyddol ar y rhwystr berfeddol o ganlyniad i halogiad porthiant â mycotocsinau neu un o effeithiau negyddol straen gwres.
Er mwyn mesur yr effaith ar yr effaith rhwystr, mae llinellau celloedd yn aml yn cael eu profi in vitro trwy fesur ymwrthedd trydanol trawsepithelial (TEER).Gwelwyd gwelliannau mewn TEER mewn nifer o arbrofion in vitro oherwydd y defnydd o betaine.Mae TEER yn lleihau pan fydd celloedd yn agored i dymheredd uchel (42 ° C) (Ffigur 2).Roedd ychwanegu betaine at gyfrwng twf y celloedd gwresogi hyn yn gwrthbwyso'r gostyngiad mewn TEER, gan ddangos gwell thermotolerance.Yn ogystal, datgelodd astudiaethau in vivo mewn perchyll fynegiant cynyddol o broteinau cyffordd tynn (occludin, claudin1 a zonula occlusions-1) ym meinwe jejunal anifeiliaid sy'n derbyn betaine ar ddogn o 1250 mg/kg o gymharu â'r grŵp rheoli.Yn ogystal, gostyngwyd gweithgaredd diamine oxidase, marciwr difrod mwcosaidd berfeddol, yn sylweddol ym mhlasma'r moch hyn, gan nodi rhwystr berfeddol cryfach.Pan ychwanegwyd betaine at ddeiet moch pesgi, mesurwyd y cynnydd mewn cryfder tynnol betaine adeg lladd.
Yn ddiweddar, mae sawl astudiaeth wedi cysylltu betaine â'r system gwrthocsidiol ac wedi disgrifio gostyngiad mewn radicalau rhydd, gostyngiad mewn lefelau malondialdehyde (MDA), a chynnydd mewn gweithgaredd glutathione peroxidase (GSH-Px).Dangosodd astudiaeth ddiweddar mewn perchyll fod gweithgaredd GSH-Px yn y jejunum wedi cynyddu, tra nad oedd betaine dietegol yn cael unrhyw effaith ar MDA.
Nid yn unig y mae betaine yn gweithredu fel osmoprotectant mewn anifeiliaid, ond gall bacteria amrywiol gronni betaine trwy synthesis de novo neu gludiant o'r amgylchedd.Mae tystiolaeth y gall betaine gael effaith gadarnhaol ar fflora bacteriol llwybr gastroberfeddol perchyll wedi'u diddyfnu.Cynyddodd cyfanswm nifer y bacteria ileal, yn enwedig bifidobacteria a lactobacilli.Yn ogystal, canfuwyd niferoedd is o Enterobacteriaceae yn y stôl.
Yr effaith a welwyd ddiwethaf gan betaine ar iechyd perfedd moch bach wedi'u diddyfnu oedd gostyngiad yn nifer yr achosion o ddolur rhydd.Gall yr effaith hon fod yn ddibynnol ar ddos: roedd ychwanegiad dietegol gyda betaine ar ddogn o 2500 mg / kg yn fwy effeithiol wrth leihau nifer yr achosion o ddolur rhydd na betaine ar ddogn o 1250 mg / kg.Fodd bynnag, roedd perfformiad perchyll diddwyn diddwyn yn debyg ar y ddwy lefel atodol.Mae ymchwilwyr eraill wedi dangos cyfraddau is o ddolur rhydd a morbidrwydd mewn perchyll wedi'u diddyfnu o'u hategu gan 800 mg/kg betaine.
Yn ddiddorol, mae gan hydroclorid betaine effeithiau asideiddio posibl fel ffynhonnell betaine.Mewn meddygaeth, defnyddir atchwanegiadau hydroclorid betaine yn aml mewn cyfuniad â pepsin i helpu pobl â phroblemau stumog a threulio.Yn yr achos hwn, mae hydroclorid betaine yn ffynhonnell ddiogel o asid hydroclorig.Er nad oes unrhyw wybodaeth ar gael am yr eiddo hwn pan fydd hydroclorid betaine wedi'i gynnwys mewn porthiant perchyll, gall fod yn bwysig.Mae'n hysbys y gall y pH gastrig mewn perchyll wedi'u diddyfnu fod yn gymharol uchel (pH > 4), a thrwy hynny ymyrryd ag actifadu'r ensym diraddiol protein pepsin yn ei ragflaenydd pepsinogen.Mae'r treuliad protein gorau posibl yn bwysig nid yn unig fel y gall anifeiliaid fanteisio'n llawn ar y maetholion hwn.Yn ogystal, gall protein sydd wedi'i dreulio'n wael arwain at doreth diangen o bathogenau manteisgar a gwaethygu'r broblem o ddolur rhydd ar ôl diddyfnu.Mae gan Betaine werth pKa isel o tua 1.8, sy'n achosi hydroclorid betaine i ddatgysylltu pan gaiff ei lyncu, gan arwain at asideiddio gastrig.Mae'r ailasideiddio dros dro hwn wedi'i arsylwi mewn astudiaethau dynol rhagarweiniol ac mewn astudiaethau cŵn.Profodd cŵn a gafodd eu trin yn flaenorol â gostyngwyr asid ostyngiad dramatig mewn pH gastrig o tua pH 7 i pH 2 ar ôl dos sengl o 750 mg neu 1500 mg o hydroclorid betaine.Fodd bynnag, mewn cŵn rheoli na dderbyniodd y cyffur, gostyngodd pH gastrig yn sylweddol.Tua 2, waeth beth fo'r cymeriant HCl betaine.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com