Betaine süýtden aýrylan doňuz etleriniň içegesine oňyn täsir edýär, ýöne içegäniň saglygyny goldamak ýa-da süýtden aýyrmak bilen baglanyşykly problemalary azaltmak üçin mümkin bolan goşundylar göz öňünde tutulanda ýatdan çykarylýar.Iýmitlendirmek üçin betaine goşmak haýwanlara dürli tarapdan täsir edip biler.
Ilki bilen, betaine, esasanam haýwan bagyrynda gaty güýçli metil toparynyň donor ukybyna eýe.Durnuksyz metil toparlarynyň geçirilmegi sebäpli metionin, karnitin we kreatin ýaly dürli birleşmeleriň sintezi güýçlendirilýär.Şeýlelik bilen, betaine haýwanlaryň belogyna, lipidine we energiýa çalşygyna täsir edýär we şeýlelik bilen karkasyň düzümini peýdaly üýtgedýär.
Ikinjiden, gorag organiki geçirijisi hökmünde iýmitlenmek üçin betaine goşup bolýar.Betaine, osmoprotektant hökmünde hereket edýär, bedeniň hemme öýjüklerine suwuklyk deňagramlylygyny we öýjükli işjeňligi, esasanam stres döwründe kömek edýär.Belli bir mysal, betainiň ýylylyk stresinden ejir çekýän haýwanlara peýdaly täsiri.
Suwsuz ýa-da gidroklorid görnüşinde betaine goşulmagynyň netijesinde haýwanlaryň işleýşine dürli peýdaly täsirler beýan edildi.Bu makalada süýtden aýrylan doňuzlarda içegäniň saglygyny goldamak üçin betaine iýmit goşundysy hökmünde ulanmagyň köp mümkinçilikleri jemlener.
Birnäçe betaine gözlegleri, doňuzyň içegesinde we içegesinde ýokumly iýmit siňdirişine betainiň täsirini habar berdi.Ileumda süýümiň siňdirilişiniň ýokarlanmagyna (çig süýüm ýa-da bitarap we kislota ýuwujy süýüm) gaýtalanýan gözegçilikler, betainiň inçe içegede bakterial fermentasiýany höweslendirýändigini görkezýär, sebäbi enterositler süýümi azaldýan fermentleri öndürmeýär.Süýümli ösümlik böleklerinde mikrob süýümleri dargandan soň çykyp bilýän ýokumly maddalar bar.Şeýlelik bilen, gury maddalaryň we çig külüň siňdirilişinde gowulaşma boldy.Aşgazan-içege ulgamynyň ähli derejesinde 800 mg betaine / kg diýeta bilen iýmitlenýän doňuzlar çig belogyň (+ 6,4%) we gury maddanyň (+ 4.2%) gowulaşmagyny görkezdi.Mundan başga-da, başga bir gözlegde, çig belogyň (+ 3,7%) we efir ekstraktynyň (+ 6,7%) umumy siňdirilişiniň 1250 mg / kg betaine goşulmagy bilen gowulaşandygy anyklandy.
Iýmit siňdirişiniň syn edilmeginiň ýokarlanmagynyň bir sebäbi betainiň ferment önümçiligine täsiri.Anakynda süýtden aýrylan doňuzlarda betaine goşundysynyň täsiri barada geçirilen wivo gözleginde iýmit siňdiriş fermentleriniň (amilaza, maltaza, lipaza, tripsin we himotripsin) işjeňligine baha berildi (1-nji surat).Maltazadan başga ähli fermentleriň işjeňligi ýokarlandy we betainiň täsiri 1250 mg / kg iýmit dozasyna garanyňda 2500 mg betaine / kg iýmit dozasynda has aýdyň ýüze çykdy.Işjeňligiň ýokarlanmagy ferment önümçiliginiň ýokarlanmagy bilen baglanyşykly bolup biler, ýöne fermentleriň katalitik netijeliliginiň ýokarlanmagy bilen hem bolup biler.In vitro synaglary, tripsin we amilaz işjeňliginiň NaCl goşulmagy arkaly ýokary osmotik basyşy döretmek arkaly saklanýandygyny görkezdi.Bu synagda dürli konsentrasiýalarda betainiň goşulmagy NaCl-iň inhibitor täsirini dikeltdi we ferment işjeňligini gowulandyrdy.Şeýle-de bolsa, bufer erginine natriý hlorid goşulmady, betaine goşma toplumy pes konsentrasiýalarda ferment işjeňligine täsir etmedi, ýöne has ýokary konsentrasiýalarda inhibitor täsirini görkezdi.
Doňuzlarda iýmit betaine iýmitlenýän doňuzlarda ösüş öndürijiliginiň we iýmitiň öwrülişiniň gowulaşandygy, iýmit siňdiriş derejesiniň gowulaşandygy habar berildi.Doňuz berhizlerine betaine goşmak, haýwanyň energiýa talaplaryny hem azaldar.Bu synlanan täsir üçin çaklama, öýjükli osmotik basyşy saklamak üçin betaine elýeterli bolanda, ion nasoslaryna (energiýa talap edýän proses) azalýar.Şeýlelik bilen, energiýa sarp edilişi çäkli bolan ýagdaýlarda, betaine goşundysynyň täsiri, energiýa talaplaryny saklamak däl-de, ösüşi ýokarlandyrmak arkaly has uly bolmagyna garaşylýar.
Içege diwarynyň epitel öýjükleri ýokumly maddalar siňdirilende içegäniň lýumeniniň mazmuny bilen döredilen ýokary üýtgeýän osmotik şertlere garşy durmalydyr.Şol bir wagtyň özünde, bu içege epitel öýjükleri içegäniň lýumen we plazmanyň arasynda suwuň we dürli iýmitleriň alyş-çalşyna gözegçilik etmek üçin zerurdyr.Öýjükleri bu agyr şertlerden goramak üçin betaine möhüm organiki aralaşýar.Dürli dokumalarda betainiň konsentrasiýasyna seretseňiz, içege dokumasynyň betaine derejesiniň gaty ýokarydygyny görüp bilersiňiz.Mundan başga-da, bu derejeleriň beta betaine konsentrasiýalarynyň täsir edip biljekdigi bellendi.Gowy deňagramly öýjükler has köp köpelmek ukybyna we gowy durnuklylyga eýe bolar.Gysgaça aýtsak, gözlegçiler doňuz etlerinde betaine derejesiniň ýokarlanmagy, on iki barmakly villiniň beýikligini we düwürtik çuňlugynyň ýokarlanandygyny we villi birmeňzeş bolandygyny anykladylar.
Beýleki bir barlagda, on iki barmakly içegede, jeunumda we içegede kriptografiki çuňluga täsir etmezden beýik beýikligiň ýokarlanmagy bolup biler.Betaýiniň içege gurluşyna goraýjy täsiri, koksidiýa bilen broýler towuklarynda bolşy ýaly, belli (osmotik) kesellerde has möhüm bolup biler.
Içege päsgelçiligi, esasan, berk birleşýän beloklar arkaly biri-birine birikdirilen epitel öýjüklerinden durýar.Bu päsgelçiligiň bitewiligi, başga hili çişmä sebäp bolup biljek zyýanly maddalaryň we patogen bakteriýalaryň girmeginiň öňüni almak üçin zerurdyr.Doňuzlarda içege barýerine ýaramaz täsirler iýmitiň mikotoksinler bilen hapalanmagynyň ýa-da ýylylyk stresiniň ýaramaz täsirleriniň biri hasaplanýar.
Päsgelçilik effektine täsirini ölçemek üçin öýjük çyzyklary köplenç transepiteli elektrik garşylygyny (TEER) ölçemek arkaly vitroda barlanýar.TEER-de gowulaşmalar betainiň ulanylmagy sebäpli köp sanly in vitro synaglarynda ýüze çykdy.Öýjükler ýokary temperatura (42 ° C) täsir edende TEER azalýar (2-nji surat).Bu gyzdyrylan öýjükleriň ösüş gurşawyna betaine goşulmagy, termotoleransyň gowulaşandygyny görkezýän TEER-iň peselmegine garşy çykdy.Mundan başga-da, doňuz etinde geçirilen wivo gözleglerinde gözegçilik topary bilen deňeşdirilende 1250 mg / kg dozada betaine alýan haýwanlaryň jeunal dokumasynda berk birleşýän beloklaryň (okludin, claudin1 we zonula okluziýa-1) köpelmegi ýüze çykaryldy.Mundan başga-da, içege mukozasynyň zeperlenmeginiň alamaty bolan diametr oksidaz işjeňligi, bu doňuzlaryň plazmasynda ep-esli azaldy we içegäniň has güýçli päsgelçiligini görkezýär.Doňuz doňuzlarynyň iýmitine betaine goşulanda, soýulanda içegäniň dartyş güýjüniň ýokarlanmagy ölçenildi.
Recentlyakynda birnäçe gözleg betaini antioksidant ulgamy bilen baglanyşdyrdy we erkin radikallaryň azalmagyny, malondialdehidiň (MDA) derejesiniň peselmegini we glutation peroksidaza (GSH-Px) işjeňliginiň ýokarlanmagyny beýan etdi.Doňuz etinde geçirilen soňky gözleg, Jejunumda GSH-Px işjeňliginiň ýokarlanandygyny görkezdi, ýöne beta betaine MDA-a täsir etmedi.
Betaine diňe haýwanlarda osmoprotektant hökmünde çykyş etmän, eýsem dürli bakteriýalar de-nowo sintezi ýa-da daşky gurşawdan daşamak arkaly betaine toplap biler.Betaýiniň süýtden aýrylan doňuz etleriniň aşgazan-içege ulgamynyň bakteriýa florasyna oňyn täsir edip biljekdiginiň subutnamasy bar.Ileal bakteriýalaryň umumy sany köpeldi, esasanam bifidobakteriýalar we laktobasilli.Mundan başga-da, taburda az mukdarda Enterobacteriaceae tapyldy.
Süýtden aýrylan doňuzlarda betainiň içege saglygyna soňky gezek gören täsiri, içgeçme keseliniň azalmagy boldy.Bu täsir doza bagly bolup biler: 2500 mg / kg dozada betaine bilen berhiz goşundylary, 1250 mg / kg dozada betaine garanyňda içgeçme keselini azaltmakda has täsirli boldy.Şeýle-de bolsa, süýtden aýyrýan doňuz öndürijiligi goşmaça derejeleriň ikisinde-de meňzeýärdi.Beýleki gözlegçiler, 800 mg / kg betaine goşulanda süýtden aýrylan doňuzlarda içgeçmäniň we keseliň pes derejesini görkezdiler.
Gyzykly tarapy, betaine gidrokloridiň betainiň çeşmesi hökmünde potensial kislotalaşdyryjy täsirleri bar.Lukmançylykda betaine gidroklorid goşundylary köplenç aşgazan we iýmit siňdiriş problemalary bolan adamlara kömek etmek üçin pepsin bilen bilelikde ulanylýar.Bu ýagdaýda betaine gidroklorid gidroklor turşusynyň ygtybarly çeşmesi bolup hyzmat edýär.Doňuz iýmitine betaine gidroklorid goşulanda bu emläk barada maglumat ýok bolsa-da, bu möhüm bolup biler.Süýtden aýrylan doňuz etlerinde aşgazan pH-iň ýokary bolup biljekdigi mälimdir (pH> 4), şeýlelik bilen pepsin belogyny peseldýän fermentiň öňki pepsinogeninde işjeňleşmegine päsgel berýär.Beloklaryň optimal siňdirilmegi diňe bir haýwanlaryň bu ýokumly maddadan doly peýdalanmagy üçin möhümdir.Mundan başga-da, gowy siňdirilmedik belok, pursatparaz patogenleriň gereksiz köpelmegine sebäp bolup biler we süýtden aýrylandan soň içgeçme meselesini hasam kynlaşdyryp biler.Betainiň pes pKa bahasy takmynan 1.8 bolup, betaine gidrokloridiň iýmitlenende bölünmegine sebäp bolup, aşgazan kislotasynyň döremegine sebäp bolýar.Bu wagtlaýyn gaýtadan turşulyk adamzadyň deslapky gözleglerinde we kanin gözleglerinde ýüze çykdy.Kislota reduktorlary bilen bejerilen itler, 750 mg ýa-da 1500 mg betaine gidrokloridiň bir dozasyndan soň aşgazan pH-iň takmynan pH 7-den pH 2-e çenli peselmegini başdan geçirdi.Şeýle-de bolsa, derman kabul etmedik itlerde aşgazan pH ep-esli azaldy.Betaine HCl kabul edilmegine garamazdan takmynan 2.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com