बेटेनले दूध छुटाइएका सुँगुरहरूको पेटमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, तर आन्द्राको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न वा दूध छुटाउने पखालासँग सम्बन्धित समस्याहरू कम गर्न सम्भावित पूरकहरू विचार गर्दा अक्सर बिर्सिन्छ।फिडमा कार्यात्मक पोषक तत्वको रूपमा betaine थप्दा जनावरहरूलाई विभिन्न तरिकामा असर गर्न सक्छ।
पहिलो, betaine मा धेरै शक्तिशाली मिथाइल समूह डोनर क्षमता छ, मुख्यतया जनावरको कलेजोमा।अस्थिर मिथाइल समूहहरूको स्थानान्तरणको कारण, मेथियोनिन, कार्निटाइन र क्रिएटिन जस्ता विभिन्न यौगिकहरूको संश्लेषण बढेको छ।यसरी, बेटेनले जनावरहरूको प्रोटीन, लिपिड र ऊर्जा चयापचयलाई असर गर्छ, जसले गर्दा लाभकारी रूपमा शवको संरचना परिवर्तन हुन्छ।
दोस्रो, बेटेनलाई एक सुरक्षात्मक जैविक प्रवेशको रूपमा फिडमा थप्न सकिन्छ।बेटेनले ओस्मोप्रोटेक्टेन्टको रूपमा कार्य गर्दछ, शरीरभरिका कोशिकाहरूलाई तरल पदार्थ सन्तुलन र सेलुलर गतिविधि कायम राख्न मद्दत गर्दछ, विशेष गरी तनावको अवधिमा।एक प्रसिद्ध उदाहरण गर्मी तनावबाट पीडित जनावरहरूमा betaine को लाभकारी प्रभाव हो।
एनहाइड्रस वा हाइड्रोक्लोराइड फारममा बेटेन पूरकको परिणामको रूपमा पशु प्रदर्शनमा विभिन्न लाभकारी प्रभावहरू वर्णन गरिएको छ।यस लेखले दूध छुटेका सुँगुरहरूमा पेटको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न फिड एडिटिभको रूपमा बेटेन प्रयोग गर्ने धेरै सम्भावनाहरूमा केन्द्रित हुनेछ।
धेरै बेटेन अध्ययनहरूले सुँगुरको इलियम र कोलोनमा पोषक तत्व पाचन क्षमतामा बेटेनको प्रभावहरू रिपोर्ट गरेका छन्।इलियम (क्रूड फाइबर वा न्यूट्रल र एसिड डिटर्जेन्ट फाइबर) मा बढेको फाइबर पाचन क्षमताको बारम्बार अवलोकनहरूले सुझाव दिन्छ कि बेटेनले सानो आन्द्रामा ब्याक्टेरिया किण्वनलाई उत्तेजित गर्छ किनभने एन्टरोसाइट्सले फाइबर-अपमानजनक इन्जाइमहरू उत्पादन गर्दैन।फाइबरयुक्त बिरुवाका भागहरूमा पोषक तत्वहरू हुन्छन् जुन माइक्रोबियल फाइबरहरू सड्दा बाहिर निस्कन सकिन्छ।यसरी, सुख्खा पदार्थ र कच्चा खरानीको पाचन क्षमतामा सुधार पनि देखियो।सम्पूर्ण ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टको स्तरमा, सुँगुरहरूले 800 mg betaine/kg को आहारमा कच्चा प्रोटिन (+6.4%) र सुख्खा पदार्थ (+4.2%) को पाचन क्षमतामा सुधार देखायो।थप रूपमा, अर्को अध्ययनले पत्ता लगायो कि कच्चा प्रोटीन (+3.7%) र ईथर एक्स्ट्र्याक्ट (+6.7%) को स्पष्ट समग्र पाचन क्षमता 1250 mg/kg मा betaine पूरक संग सुधार भएको थियो।
पोषक तत्व अवशोषणमा देखाइएको वृद्धिको एक सम्भावित कारण इन्जाइम उत्पादनमा बेटेनको प्रभाव हो।दूध छुटेका सुँगुरहरूमा बेटेन सप्लिमेन्टेसनको प्रभावहरूमा हालैको भिभो अध्ययनले पाचन इन्जाइमहरू (एमाइलेज, माल्टेज, लिपेस, ट्रिप्सिन र काइमोट्रिप्सिन) डाइजेस्टा (चित्र 1) को गतिविधि मूल्याङ्कन गर्‍यो।माल्टेज बाहेक सबै इन्जाइमहरूको गतिविधि बढ्यो, र betaine को प्रभाव 1250 mg/kg फिडको खुराक भन्दा 2500 mg betaine/kg फीडको खुराकमा बढी स्पष्ट थियो।बढेको गतिविधि इन्जाइमको उत्पादन बढेको कारण हुन सक्छ, तर इन्जाइमहरूको उत्प्रेरक दक्षता बढेको कारण पनि हुन सक्छ।इन भिट्रो प्रयोगहरूले देखाएको छ कि ट्रिप्सिन र एमाइलेज गतिविधिहरू NaCl थपेर उच्च ओस्मोटिक दबाव सिर्जना गरेर रोकिन्छ।यस प्रयोगमा, विभिन्न सांद्रतामा betaine थप्दा NaCl को अवरोधकारी प्रभाव र सुधारिएको इन्जाइम गतिविधि पुनर्स्थापित भयो।यद्यपि, जब बफर समाधानमा कुनै सोडियम क्लोराइड थपिएको थिएन, बेटेन समावेशन कम्प्लेक्सले कम सांद्रतामा इन्जाइम गतिविधिमा कुनै प्रभाव पारेन, तर अपेक्षाकृत उच्च सांद्रतामा निरोधात्मक प्रभाव प्रदर्शन गर्‍यो।
सुधारिएको वृद्धि प्रदर्शन र फिड रूपान्तरण दरहरू सुँगुरहरूलाई खुवाइएको आहार बेटेनमा रिपोर्ट गरिएको छ, साथै सुधारिएको पाचन क्षमता।सुँगुरको आहारमा बेटेन थप्दा जनावरको ऊर्जा आवश्यकता पनि कम हुन्छ।यस अवलोकन गरिएको प्रभावको लागि परिकल्पना यो हो कि जब बेटेन इन्टरसेलुलर ओस्मोटिक दबाव कायम राख्न उपलब्ध हुन्छ, आयन पम्पहरूको आवश्यकता (ऊर्जा चाहिने प्रक्रिया) कम हुन्छ।तसर्थ, ऊर्जा खपत सीमित भएको अवस्थामा, बेटेन पूरकको प्रभाव ऊर्जा आवश्यकताहरू कायम राख्नुको सट्टा वृद्धि बढाएर ठूलो हुने अपेक्षा गरिन्छ।
आन्द्रा पर्खाल को उपकला कोशिकाहरु पोषक तत्व को पाचन को समयमा आंत लुमेन को सामाग्री द्वारा बनाईएको अत्यधिक चर ओस्मोटिक अवस्था संग सामना गर्नुपर्छ।एकै समयमा, यी आन्द्राको उपकला कोशिकाहरू आन्द्राको लुमेन र प्लाज्मा बीचको पानी र विभिन्न पोषक तत्वहरूको आदानप्रदानलाई नियन्त्रण गर्न आवश्यक छन्।यी कठोर अवस्थाहरूबाट कोशिकाहरूलाई बचाउन, betaine एक महत्त्वपूर्ण जैविक प्रवेशक हो।यदि तपाइँ विभिन्न तन्तुहरूमा betaine को एकाग्रतालाई हेर्नुभयो भने, तपाइँ देख्न सक्नुहुन्छ कि आन्द्राको तन्तुमा betaine को उच्च स्तर छ।थप रूपमा, यो नोट गरिएको छ कि यी स्तरहरू आहार बेटेन सांद्रताबाट प्रभावित हुन सक्छ।राम्रो सन्तुलित कोशिकाहरूमा राम्रो प्रजनन क्षमता र राम्रो स्थिरता हुनेछ।सारांशमा, अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि सुँगुरहरूमा बढ्दो बेटेन स्तरले ड्युओडेनल भिल्लीको उचाइ र इलियल क्रिप्ट्सको गहिराई बढ्यो, र भिल्ली थप एकरूप भयो।
अर्को अध्ययनमा, क्रिप्ट गहिराईमा असर नगरी भिलस उचाइमा वृद्धि ड्युओडेनम, जेजुनम ​​र इलियममा देख्न सकिन्छ।आन्द्राको संरचनामा बेटेनको सुरक्षात्मक प्रभाव विशिष्ट (ओस्मोटिक) रोगहरूमा बढी महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ, जस्तै कोकिडिया भएका ब्रोइलर कुखुराहरूमा देखाइएको छ।
आन्द्राको बाधा मुख्यतया उपकला कोशिकाहरू मिलेर बनेको हुन्छ जुन टाइट जंक्शन प्रोटीनहरू मार्फत एकअर्कासँग जोडिएको हुन्छ।यस बाधाको अखण्डता हानिकारक पदार्थ र रोगजनक ब्याक्टेरियाको प्रवेश रोक्नको लागि आवश्यक छ जुन अन्यथा सूजन हुन सक्छ।सुँगुरहरूमा, आन्द्रा बाधामा नकारात्मक प्रभावहरू माइकोटोक्सिन वा तातो तनावको नकारात्मक प्रभावहरू मध्ये एकको साथ फिड प्रदूषणको परिणाम हो भन्ने सोचाइन्छ।
बाधा प्रभाव मा प्रभाव मापन गर्न, सेल लाइनहरु अक्सर transepithelial विद्युत प्रतिरोध (TEER) मापन गरेर भिट्रो मा परीक्षण गरिन्छ।TEER मा सुधारहरू betaine को प्रयोगको कारणले धेरै इन भिट्रो प्रयोगहरूमा अवलोकन गरिएको छ।TEER घट्छ जब कोशिकाहरू उच्च तापक्रम (42°C) (चित्र 2) को सम्पर्कमा आउँछन्।यी तातो कोशिकाहरूको वृद्धि माध्यममा बेटेन थप्दा TEER मा भएको कमीलाई प्रतिरोध गर्‍यो, जसले सुधारिएको थर्मोटोलेरेन्सलाई संकेत गर्छ।थप रूपमा, सुँगुरहरूमा भिभो अध्ययनहरूले नियन्त्रण समूहको तुलनामा 1250 mg/kg को खुराकमा betaine प्राप्त गर्ने जनावरहरूको जेजुनल टिस्युमा टाइट जंक्शन प्रोटीन (occludin, claudin1 र zonula occlusions-1) को बढेको अभिव्यक्ति पत्ता लगाए।थप रूपमा, डायमाइन अक्सिडेज गतिविधि, आन्द्राको म्यूकोसल क्षतिको मार्कर, यी सुँगुरहरूको प्लाज्मामा उल्लेखनीय रूपमा कम भएको थियो, जसले बलियो आन्द्रा अवरोधलाई संकेत गर्दछ।जब बेटेनलाई परिष्करण सुँगुरहरूको आहारमा थपियो, आन्द्राको तन्य शक्तिमा भएको वृद्धिलाई वधमा मापन गरियो।
भर्खरै, धेरै अध्ययनहरूले बेटेनलाई एन्टिअक्सिडेन्ट प्रणालीसँग जोडेको छ र फ्रि रेडिकलहरूमा कमी, मालोन्डियाल्डिहाइड (एमडीए) स्तरमा कमी, र ग्लुटाथियोन पेरोक्सिडेज (GSH-Px) गतिविधिमा वृद्धि भएको वर्णन गरेको छ।सुँगुरहरूमा हालैको अध्ययनले देखाएको छ कि जेजुनममा GSH-Px गतिविधि बढेको छ, जबकि आहार बेटेनले MDA मा कुनै प्रभाव पारेको छैन।
बेटेनले जनावरहरूमा ओस्मोप्रोटेक्टेन्टको रूपमा मात्र काम गर्दैन, तर विभिन्न ब्याक्टेरियाहरूले डे नोवो संश्लेषण वा वातावरणबाट ढुवानी मार्फत बेटेन जम्मा गर्न सक्छन्।त्यहाँ प्रमाण छ कि betaine ले दूध छुटेको सुँगुरको ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टको ब्याक्टेरियल फ्लोरामा सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।इलियल ब्याक्टेरियाको कुल संख्या बढ्यो, विशेष गरी बिफिडोब्याक्टेरिया र ल्याक्टोबैसिलि।थप रूपमा, मलमा Enterobacteriaceae को कम संख्याहरू पत्ता लगाइयो।
दूध छुटेका सुँगुरहरूमा आन्द्राको स्वास्थ्यमा बेटेनको पछिल्लो देखाइएको प्रभाव पखालाको घटनामा कमी थियो।यो प्रभाव खुराक निर्भर हुन सक्छ: 2500 mg/kg को खुराक मा betaine संग आहार पूरक 1250 mg/kg को खुराक मा betaine भन्दा पखाला को घटनाहरु लाई कम गर्न धेरै प्रभावकारी थियो।यद्यपि, विनर पिगलेटको प्रदर्शन दुवै पूरक स्तरहरूमा समान थियो।अन्य अन्वेषकहरूले 800 mg/kg betaine को साथ पूरक हुँदा दूध छुटेका सुँगुरहरूमा झाडापखाला र रोगीताको कम दर देखाएको छ।
चाखलाग्दो कुरा के छ भने, betaine हाइड्रोक्लोराइडसँग betaine को स्रोतको रूपमा सम्भावित अम्लीकरण प्रभावहरू छन्।औषधिमा, पेट र पाचन समस्या भएका मानिसहरूलाई मद्दत गर्न बेटेन हाइड्रोक्लोराइड पूरकहरू प्राय: पेप्सिनसँग संयोजनमा प्रयोग गरिन्छ।यस अवस्थामा, बेटेन हाइड्रोक्लोराइड हाइड्रोक्लोरिक एसिडको सुरक्षित स्रोतको रूपमा कार्य गर्दछ।बेटेन हाइड्रोक्लोराइड सुँगुरको दानामा समावेश गर्दा यस सम्पत्तीको बारेमा कुनै जानकारी उपलब्ध छैन, यो महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ।यो थाहा छ कि दूध छुटेका सुँगुरहरूमा ग्यास्ट्रिक pH अपेक्षाकृत उच्च (pH > 4) हुन सक्छ, जसले गर्दा यसको अग्रसर पेप्सिनोजेनमा पेप्सिन प्रोटीन-डिग्रेडिङ इन्जाइमको सक्रियतामा हस्तक्षेप हुन्छ।इष्टतम प्रोटीन पाचन मात्र महत्त्वपूर्ण छ ताकि जनावरहरूले यस पोषक तत्वको पूर्ण फाइदा लिन सकून्।थप रूपमा, खराब रूपमा पचाइएको प्रोटिनले अवसरवादी रोगजनकहरूको अनावश्यक प्रसारलाई निम्त्याउन सक्छ र दूध छुटाएर पखालाको समस्यालाई बिग्रन सक्छ।Betaine को लगभग 1.8 को कम pKa मान छ, जसले बेटेन हाइड्रोक्लोराइडलाई इन्जेस्ट गर्दा अलग हुन्छ, जसको परिणामस्वरूप ग्यास्ट्रिक अम्लीकरण हुन्छ।यो अस्थायी पुन: अम्लीकरण प्रारम्भिक मानव अध्ययन र क्यानाइन अध्ययनहरूमा अवलोकन गरिएको छ।पहिले एसिड रिड्युसरहरूसँग उपचार गरिएका कुकुरहरूले 750 mg वा 1500 mg betaine हाइड्रोक्लोराइडको एक खुराक पछि ग्यास्ट्रिक pH मा लगभग pH 7 बाट pH 2 मा नाटकीय कमी अनुभव गरे।यद्यपि, औषधि नपाएका नियन्त्रण कुकुरहरूमा, ग्यास्ट्रिक पीएच उल्लेखनीय रूपमा घट्यो।लगभग 2, बेटेन एचसीएल सेवनको पर्वाह नगरी।
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com