Betaine gen yon efè pozitif sou zantray porsele sevre, men li souvan bliye lè w ap konsidere sipleman posib pou sipòte sante zantray oswa diminye pwoblèm ki asosye ak dyare sevraj.Ajoute betaine kòm yon eleman nitritif fonksyonèl nan manje ka afekte bèt nan yon varyete fason.
Premyèman, betaine gen yon kapasite donatè gwoup methyl trè pisan, sitou nan fwa bèt.Akòz transfè a nan gwoup methyl enstab, sentèz la nan divès kalite konpoze tankou methionine, karnitin ak kreatin amelyore.Se konsa, betaine afekte pwoteyin, lipid ak metabolis enèji nan bèt yo, kidonk benefisye chanje konpozisyon kadav la.
Dezyèmman, betaine ka ajoute nan manje kòm yon pénétrant òganik pwoteksyon.Betaine aji kòm yon osmoprotectant, ede selil nan tout kò a kenbe balans likid ak aktivite selilè, espesyalman pandan peryòd estrès.Yon egzanp byen koni se efè benefik betaine sou bèt ki soufri estrès chalè.
Yo te dekri plizyè efè benefisye sou pèfòmans bèt yo kòm yon rezilta nan sipleman betaine nan fòm anidrid oswa idroklorid.Atik sa a pral konsantre sou anpil posiblite pou itilize betaine kòm yon aditif manje pou sipòte sante zantray nan porsele sevre.
Plizyè etid betaine te rapòte efè betaine sou dijèstibilite eleman nitritif nan ileum ak kolon kochon.Obsèvasyon repete nan ogmante dijèstibilite fib nan ileum a (brit fib oswa net ak fib detèjan asid) sijere ke betaine stimul fèmantasyon bakteri nan ti trip la paske enterosit pa pwodui anzim fib-degrade.Pati plant fib gen ladan eleman nitritif ki ka lage lè fib mikwòb dekonpoze.Se konsa, yo te obsève yon amelyorasyon nan dijèstibilite nan matyè sèk ak sann brit tou.Nan nivo tout aparèy gastwoentestinal la, porsele yo te manje yon rejim 800 mg betaine/kg te montre amelyore dijèstibilite pwoteyin brit (+6.4%) ak matyè sèk (+4.2%).Anplis de sa, yon lòt etid te jwenn ke dijèstibilite aparan an jeneral nan pwoteyin brit (+3.7%) ak ekstrè etè (+6.7%) te amelyore ak sipleman betaine nan 1250 mg / kg.
Youn nan rezon posib pou ogmantasyon yo obsève nan absòpsyon eleman nitritif se efè betaine sou pwodiksyon anzim.Yon etid resan an vivo sou efè sipleman betaine nan porsele sevre te evalye aktivite anzim dijestif (amylase, maltase, lipase, trypsin ak chymotrypsin) nan digesta a (figi 1).Aktivite a nan tout anzim ogmante, ak eksepsyon de maltase, ak efè a nan betaine te pi pwononse nan yon dòz 2500 mg betaine / kg manje pase nan yon dòz 1250 mg / kg manje.Ogmantasyon aktivite ka soti nan ogmante pwodiksyon anzim, men li ka tou rezilta nan ogmante efikasite katalitik nan anzim yo.Eksperyans vitro yo te montre ke aktivite tripsin ak amilaz yo anpeche lè yo kreye gwo presyon osmotik atravè adisyon NaCl.Nan eksperyans sa a, adisyon nan betaine nan divès konsantrasyon retabli efè a inhibition nan NaCl ak amelyore aktivite anzim.Sepandan, lè pa gen okenn klori sodyòm te ajoute nan solisyon an tanpon, konplèks la enklizyon betaine pa te gen okenn efè sou aktivite anzim nan pi ba konsantrasyon, men ekspoze yon efè inhibition nan konsantrasyon relativman wo.
Yo te rapòte amelyore pèfòmans kwasans ak pousantaj konvèsyon manje nan kochon manje betaine dyetetik, osi byen ke amelyore dijèstibilite.Ajoute betaine nan rejim kochon tou diminye kondisyon enèji bèt la.Ipotèz pou efè obsève sa a se ke lè betaine disponib pou kenbe presyon osmotik intraselilè, bezwen ponp ion (yon pwosesis ki mande enèji) redwi.Kidonk, nan sitiyasyon kote konsomasyon enèji limite, efè sipleman betaine espere pi gwo lè yo ogmante kwasans olye pou yo kenbe kondisyon enèji.
Selil epitelyal nan miray entesten an dwe fè fas ak kondisyon osmotik trè varyab ki te kreye pa sa ki nan lumèn nan entesten pandan dijesyon an nan eleman nitritif.An menm tan an, selil epitelyal entesten sa yo esansyèl pou kontwole echanj dlo ak divès kalite eleman nitritif ant lumèn entesten ak plasma.Pou pwoteje selil yo kont kondisyon difisil sa yo, betaine se yon pénétrant òganik enpòtan.Si ou gade nan konsantrasyon nan betaine nan tisi divès kalite, ou ka wè ke tisi entesten gen nivo jistis wo nan betaine.Anplis de sa, li te note ke nivo sa yo ka enfliyanse pa konsantrasyon betaine dyetetik.Selil ki byen balanse pral gen pi bon kapasite proliferatif ak bon estabilite.An rezime, chèchè yo te jwenn ke ogmante nivo betaine nan porsele ogmante wotè villi duodnal ak pwofondè kript ileal, ak villi yo te vin pi inifòm.
Nan yon lòt etid, yo ka obsève yon ogmantasyon nan wotè vil san yon efè sou pwofondè kript nan duodenum, jejunum, ak ileum.Efè pwoteksyon betaine sou estrikti entesten an ka pi enpòtan nan maladi espesifik (osmotik), jan yo obsève nan poul griyaj ak coccidia.
Baryè entesten an se sitou konpoze de selil epitelyal ki tache youn ak lòt atravè pwoteyin junction sere.Entegrite nan baryè sa a esansyèl pou anpeche antre nan sibstans danjere ak bakteri patojèn ki ta ka otreman lakòz enflamasyon.Nan kochon, efè negatif sou baryè entesten yo panse se yon rezilta kontaminasyon manje ak mikotoksin oswa youn nan efè negatif estrès chalè.
Pou mezire efè a sou efè baryè, liy selil yo souvan teste an vitro lè yo mezire rezistans elektrik transepitelial (TEER).Amelyorasyon nan TEER yo te obsève nan anpil eksperyans in vitro akòz itilizasyon betaine.TEER diminye lè selil yo ekspoze a tanperati ki wo (42°C) (Figi 2).Ajoute betaine nan mwayen kwasans selil chofe sa yo te kontrekare diminisyon TEER, sa ki endike tèmotolerans amelyore.Anplis de sa, etid an vivo nan porsele yo te revele ogmante ekspresyon de pwoteyin junction sere (occludin, claudin1 ak okluzyon zonula-1) nan tisi jejunal bèt k ap resevwa betaine nan yon dòz 1250 mg / kg konpare ak gwoup kontwòl la.Anplis de sa, aktivite dyamin oksidaz, yon makè nan domaj mukozal entesten, te siyifikativman redwi nan plasma a nan kochon sa yo, ki endike yon baryè entesten pi fò.Lè yo te ajoute betaine nan rejim alimantè a nan kochon fini, ogmantasyon nan fòs rupture entesten yo te mezire nan labatwa.
Dènyèman, plizyè etid yo te lye betaine nan sistèm antioksidan ak dekri yon rediksyon nan radikal gratis, yon rediksyon nan nivo malondialdehyde (MDA), ak yon ogmantasyon nan aktivite glutatyon peroksidaz (GSH-Px).Yon etid resan nan porsele te montre ke aktivite GSH-Px nan jejunum la te ogmante, tandiske betaine dyetetik pa te gen okenn efè sou MDA.
Non sèlman betaine aji kòm yon osmoprotectant nan bèt yo, men plizyè bakteri ka akimile betaine atravè sentèz de novo oswa transpò soti nan anviwònman an.Gen prèv ki montre betaine ka gen yon efè pozitif sou flora bakteri nan aparèy la gastwoentestinal nan porsele sevre.Kantite total bakteri ileal ogmante, espesyalman bifidobakteri ak laktobazil.Anplis de sa, pi ba kantite Enterobacteriaceae yo te detekte nan poupou a.
Dènye efè betaine te obsève sou sante zantray nan porsele sevre se te yon rediksyon nan ensidans dyare.Efè sa a ka depann de dòz la: sipleman dyetetik ak betaine nan yon dòz 2500 mg / kg te pi efikas nan diminye ensidans la nan dyare pase betaine nan yon dòz 1250 mg / kg.Sepandan, pèfòmans porsele sevre te menm jan an nan tou de nivo sipleman.Lòt chèchè yo te montre pi ba pousantaj dyare ak morbidite nan porsele sevre lè yo konplete ak 800 mg / kg betain.
Enteresan, betaine idroklorid gen potansyèl efè asid kòm yon sous betaine.Nan medikaman, sipleman idroklorid betaine yo souvan itilize nan konbinezon ak pepsin pou ede moun ki gen pwoblèm nan vant ak dijestif.Nan ka sa a, betaine hydrochloride sèvi kòm yon sous ki an sekirite nan asid idroklorik.Malgre ke pa gen okenn enfòmasyon ki disponib konsènan pwopriyete sa a lè idroklorid betaine enkli nan manje porsele, li ka enpòtan.Li konnen ke nan porsele sevre pH gastric la ka relativman wo (pH> 4), kidonk entèfere ak aktivasyon an nan anzim nan pwoteyin pepsin-degrade nan pepsinogen précurseur li yo.Optimal dijesyon pwoteyin enpòtan pa sèlman pou bèt yo ka pran anpil avantaj de eleman nitritif sa a.Anplis de sa, pwoteyin mal dijere ka mennen nan pwopagasyon nesesè nan patojèn opòtinis ak vin pi mal pwoblèm nan nan dyare apre sevraj.Betaine gen yon valè pKa ki ba apeprè 1.8, ki lakòz idroklorid betaine disoye lè yo enjere, sa ki lakòz asidifikasyon gastric.Re-asidifikasyon tanporè sa a te obsève nan etid preliminè imen ak nan etid kanin.Chen ki te deja trete ak redukteur asid te fè eksperyans yon diminisyon dramatik nan pH gastric soti nan apeprè pH 7 a pH 2 apre yon sèl dòz 750 mg oswa 1500 mg idroklorid betaine.Sepandan, nan chen kontwòl ki pa t resevwa dwòg la, pH gastric diminye anpil.Apeprè 2, kèlkeswa konsomasyon betaine HCl.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com