बेटेनचा दूध सोडलेल्या पिलांच्या आतड्यांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, परंतु आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी किंवा दूध सोडण्याच्या अतिसाराशी संबंधित समस्या कमी करण्यासाठी संभाव्य पूरकांचा विचार करताना ते विसरले जाते.फीडमध्ये कार्यात्मक पोषक म्हणून बेटेन जोडल्याने प्राण्यांवर विविध प्रकारे परिणाम होऊ शकतो.
प्रथम, betaine मध्ये प्रामुख्याने प्राण्यांच्या यकृतामध्ये अत्यंत शक्तिशाली मिथाइल ग्रुप दाता क्षमता असते.अस्थिर मिथाइल गटांच्या हस्तांतरणामुळे, मेथिओनाइन, कार्निटाइन आणि क्रिएटिन सारख्या विविध संयुगेचे संश्लेषण वर्धित केले जाते.अशा प्रकारे, betaine जनावरांच्या प्रथिने, लिपिड आणि ऊर्जा चयापचय प्रभावित करते, ज्यामुळे शवाची रचना फायदेशीरपणे बदलते.
दुसरे म्हणजे, बीटेनला संरक्षणात्मक सेंद्रिय भेदक म्हणून खाद्यामध्ये जोडले जाऊ शकते.बेटेन ऑस्मोप्रोटेक्टंट म्हणून कार्य करते, शरीरातील पेशींना द्रव संतुलन आणि सेल्युलर क्रियाकलाप राखण्यास मदत करते, विशेषत: तणावाच्या काळात.एक सुप्रसिद्ध उदाहरण म्हणजे उष्णतेच्या तणावामुळे ग्रस्त असलेल्या प्राण्यांवर बेटेनचा फायदेशीर प्रभाव.
निर्जल किंवा हायड्रोक्लोराइड स्वरूपात बीटेन सप्लिमेंटेशनचा परिणाम म्हणून प्राण्यांच्या कार्यक्षमतेवर विविध फायदेशीर परिणामांचे वर्णन केले गेले आहे.हा लेख दूध सोडलेल्या पिलांच्या आतड्याच्या आरोग्यासाठी फीड ॲडिटीव्ह म्हणून बीटेन वापरण्याच्या अनेक शक्यतांवर लक्ष केंद्रित करेल.
डुकरांच्या इलियम आणि बृहदान्त्रातील पोषक पचनक्षमतेवर बेटेनचे परिणाम अनेक बेटेन अभ्यासांनी नोंदवले आहेत.इलियम (क्रूड फायबर किंवा न्यूट्रल आणि ऍसिड डिटर्जंट फायबर) मधील फायबरच्या पचनक्षमतेची वारंवार निरीक्षणे सूचित करतात की बेटेन लहान आतड्यात जिवाणू किण्वन उत्तेजित करते कारण एन्टरोसाइट्स फायबर-अपमानकारक एन्झाइम तयार करत नाहीत.तंतुमय वनस्पतींच्या भागांमध्ये पोषक घटक असतात जे सूक्ष्मजीव तंतू विघटित झाल्यावर सोडले जाऊ शकतात.अशाप्रकारे, कोरडे पदार्थ आणि क्रूड राख यांच्या पचनक्षमतेत सुधारणा देखील दिसून आली.संपूर्ण गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या पातळीवर, पिलांना 800 mg betaine/kg आहार दिलेला क्रूड प्रोटीन (+6.4%) आणि कोरडे पदार्थ (+4.2%) ची पचनक्षमता सुधारली.याव्यतिरिक्त, दुसऱ्या अभ्यासात असे आढळून आले की क्रूड प्रथिने (+3.7%) आणि ईथर अर्क (+6.7%) ची स्पष्ट एकूण पचनक्षमता 1250 mg/kg वर बेटेन सप्लिमेंटेशनने सुधारली गेली.
पोषक द्रव्यांचे शोषण वाढण्याचे एक संभाव्य कारण म्हणजे एन्झाइमच्या उत्पादनावर बेटेनचा प्रभाव.दुग्ध पिलांमध्ये बेटेन सप्लिमेंटेशनच्या परिणामांवर अलीकडील विवो अभ्यासामध्ये पाचक एन्झाईम्स (अमायलेज, माल्टेज, लिपेस, ट्रायप्सिन आणि किमोट्रिप्सिन) डायजेस्टामध्ये (चित्र 1) क्रियांचे मूल्यांकन केले गेले.माल्टेजचा अपवाद वगळता सर्व एन्झाईम्सची क्रिया वाढली आणि 1250 mg/kg फीडच्या डोसपेक्षा 2500 mg betaine/kg फीडच्या डोसवर betaine चा प्रभाव अधिक स्पष्ट झाला.वाढीव क्रियाकलाप एंझाइमच्या वाढीव उत्पादनामुळे होऊ शकतो, परंतु एन्झाईमच्या वाढीव उत्प्रेरक कार्यक्षमतेमुळे देखील होऊ शकतो.इन विट्रो प्रयोगांनी दर्शविले आहे की ट्रिप्सिन आणि अमायलेस क्रियाकलाप NaCl च्या जोडणीद्वारे उच्च ऑस्मोटिक दाब निर्माण करून प्रतिबंधित केले जातात.या प्रयोगात, विविध सांद्रतेमध्ये बेटेन जोडल्याने NaCl चा प्रतिबंधात्मक प्रभाव पुनर्संचयित झाला आणि एन्झाईम क्रियाकलाप सुधारला.तथापि, जेव्हा बफर सोल्युशनमध्ये सोडियम क्लोराईड जोडले गेले नाही, तेव्हा बीटेन इनक्लुजन कॉम्प्लेक्सचा कमी एकाग्रतेवर एन्झाइम क्रियाकलापांवर कोणताही परिणाम झाला नाही, परंतु तुलनेने उच्च सांद्रतेवर प्रतिबंधात्मक प्रभाव प्रदर्शित केला.
सुधारित वाढ कार्यप्रदर्शन आणि फीड रूपांतरण दर डुकरांना आहारातील बीटेनने दिलेले आहेत, तसेच सुधारित पचनक्षमता नोंदवली गेली आहे.डुक्करांच्या आहारात बेटेनचा समावेश केल्याने प्राण्यांच्या ऊर्जेची गरज देखील कमी होते.या निरीक्षण केलेल्या परिणामाची गृहीतक अशी आहे की जेव्हा इंट्रासेल्युलर ऑस्मोटिक प्रेशर राखण्यासाठी बेटीन उपलब्ध असते, तेव्हा आयन पंप्सची गरज कमी होते.अशा प्रकारे, ऊर्जेचे सेवन मर्यादित असलेल्या परिस्थितींमध्ये, बेटेन सप्लिमेंटेशनचा प्रभाव ऊर्जेची आवश्यकता राखण्याऐवजी वाढीव वाढीद्वारे जास्त असणे अपेक्षित आहे.
आतड्यांसंबंधी भिंतीच्या एपिथेलियल पेशींनी पोषक तत्वांच्या पचन दरम्यान आतड्यांसंबंधी लुमेनच्या सामग्रीद्वारे तयार केलेल्या अत्यंत परिवर्तनीय ऑस्मोटिक परिस्थितीचा सामना करणे आवश्यक आहे.त्याच वेळी, या आतड्यांसंबंधी उपकला पेशी आतड्यांसंबंधी लुमेन आणि प्लाझ्मा दरम्यान पाणी आणि विविध पोषक तत्वांची देवाणघेवाण नियंत्रित करण्यासाठी आवश्यक आहेत.या कठोर परिस्थितींपासून पेशींचे संरक्षण करण्यासाठी, बेटेन हे एक महत्त्वाचे सेंद्रिय भेदक आहे.जर तुम्ही विविध ऊतींमधील बीटेनची एकाग्रता पाहिली, तर तुम्ही पाहू शकता की आतड्यांतील ऊतींमध्ये बीटेनचे प्रमाण जास्त असते.याव्यतिरिक्त, हे नोंदवले गेले आहे की हे स्तर आहारातील बीटेन एकाग्रतेमुळे प्रभावित होऊ शकतात.सु-संतुलित पेशींमध्ये चांगली प्रजनन क्षमता आणि चांगली स्थिरता असते.सारांश, संशोधकांना असे आढळून आले की पिलांमध्ये बेटेनची पातळी वाढल्याने ड्युओडेनल विलीची उंची आणि इलियल क्रिप्ट्सची खोली वाढली आणि विली अधिक एकसमान झाली.
दुसऱ्या अभ्यासात, ग्रहणी, जेजुनम ​​आणि इलियममध्ये क्रिप्टच्या खोलीवर परिणाम न होता विलस उंचीमध्ये वाढ दिसून येते.आतड्यांसंबंधी संरचनेवर बेटेनचा संरक्षणात्मक प्रभाव विशिष्ट (ऑस्मोटिक) रोगांमध्ये अधिक महत्त्वाचा असू शकतो, जसे की कोकिडिया असलेल्या ब्रॉयलर कोंबड्यांमध्ये दिसून येते.
आतड्यांसंबंधी अडथळा प्रामुख्याने उपकला पेशींनी बनलेला असतो जो घट्ट जंक्शन प्रोटीनद्वारे एकमेकांशी जोडलेला असतो.हानीकारक पदार्थ आणि रोगजनक जीवाणूंच्या प्रवेशास प्रतिबंध करण्यासाठी या अडथळ्याची अखंडता आवश्यक आहे ज्यामुळे अन्यथा जळजळ होऊ शकते.डुकरांमध्ये, आतड्यांसंबंधी अडथळ्यावर नकारात्मक परिणाम हे मायकोटॉक्सिनसह खाद्य दूषित झाल्यामुळे किंवा उष्णतेच्या तणावाच्या नकारात्मक प्रभावांपैकी एक असल्याचे मानले जाते.
बॅरियर इफेक्टवरील प्रभाव मोजण्यासाठी, सेल लाइन्सची अनेकदा विट्रोमध्ये ट्रान्सपिथेलियल इलेक्ट्रिकल रेझिस्टन्स (TEER) मोजून चाचणी केली जाते.Betaine च्या वापरामुळे TEER मध्ये अनेक इन विट्रो प्रयोगांमध्ये सुधारणा दिसून आल्या आहेत.जेव्हा पेशी उच्च तापमान (42°C) च्या संपर्कात येतात तेव्हा TEER कमी होते (आकृती 2).या तापलेल्या पेशींच्या वाढीच्या माध्यमात बेटेन जोडल्याने TEER मधील घट कमी होते, जे सुधारित थर्मोटोलरन्स दर्शवते.याव्यतिरिक्त, पिलांच्या विवो अभ्यासात नियंत्रण गटाच्या तुलनेत 1250 mg/kg च्या डोसमध्ये betaine प्राप्त करणाऱ्या प्राण्यांच्या जेजुनल टिश्यूमध्ये घट्ट जंक्शन प्रोटीन्स (occludin, claudin1 आणि zonula occlusions-1) ची वाढलेली अभिव्यक्ती दिसून आली.याव्यतिरिक्त, या डुकरांच्या प्लाझ्मामध्ये आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचेच्या नुकसानाचे चिन्हक डायमाइन ऑक्सिडेस क्रियाकलाप लक्षणीयरीत्या कमी झाला होता, जो मजबूत आतड्यांसंबंधी अडथळा दर्शवितो.परिष्करण डुकरांच्या आहारात बेटेनचा समावेश केल्यावर, कत्तलीच्या वेळी आतड्यांसंबंधी तन्य शक्तीमध्ये वाढ मोजली गेली.
अलीकडे, अनेक अभ्यासांनी बेटेनला अँटिऑक्सिडेंट प्रणालीशी जोडले आहे आणि मुक्त रॅडिकल्समध्ये घट, मॅलोन्डियाल्डिहाइड (एमडीए) पातळी कमी करणे आणि ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेस (जीएसएच-पीएक्स) क्रियाकलाप वाढल्याचे वर्णन केले आहे.पिलांच्या अलीकडील अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जेजुनममधील GSH-Px क्रियाकलाप वाढला आहे, तर आहारातील बीटेनचा MDA वर कोणताही परिणाम झाला नाही.
बेटेन केवळ प्राण्यांमध्ये ऑस्मोप्रोटेक्टंट म्हणून काम करत नाही, तर विविध जीवाणू डी नोवो संश्लेषणाद्वारे किंवा पर्यावरणातून वाहतूक करून बेटेन जमा करू शकतात.दूध सोडलेल्या पिलांच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या बॅक्टेरियल फ्लोरावर बेटेनचा सकारात्मक प्रभाव पडतो असे पुरावे आहेत.इलियल बॅक्टेरियाची एकूण संख्या वाढली, विशेषत: बायफिडोबॅक्टेरिया आणि लैक्टोबॅसिली.याव्यतिरिक्त, स्टूलमध्ये एन्टरोबॅक्टेरियाची कमी संख्या आढळली.
दूध सोडलेल्या पिलांच्या आतड्याच्या आरोग्यावर बेटेनचा शेवटचा परिणाम म्हणजे अतिसाराच्या घटनांमध्ये घट.हा परिणाम डोसवर अवलंबून असू शकतो: 2500 mg/kg च्या डोसमध्ये betaine सह आहारातील पूरक आहार 1250 mg/kg च्या डोसमध्ये betaine पेक्षा डायरियाच्या घटना कमी करण्यात अधिक प्रभावी होता.तथापि, विनर पिगलेटची कामगिरी दोन्ही पूरक स्तरांवर समान होती.इतर संशोधकांनी 800 mg/kg betaine सह पूरक पिलांमध्ये अतिसार आणि विकृतीचे प्रमाण कमी दाखवले आहे.
विशेष म्हणजे, betaine hydrochloride मध्ये betaine चे स्त्रोत म्हणून संभाव्य acidifying प्रभाव आहेत.औषधांमध्ये, पोट आणि पचनाच्या समस्या असलेल्या लोकांना मदत करण्यासाठी बेटेन हायड्रोक्लोराइड सप्लिमेंट्स बहुतेकदा पेप्सिनच्या संयोजनात वापरली जातात.या प्रकरणात, बेटेन हायड्रोक्लोराइड हायड्रोक्लोरिक ऍसिडचा सुरक्षित स्त्रोत म्हणून काम करते.पिगलेट फीडमध्ये बेटेन हायड्रोक्लोराइडचा समावेश केल्यावर या गुणधर्माबाबत कोणतीही माहिती उपलब्ध नसली तरी ती महत्त्वाची असू शकते.हे ज्ञात आहे की दूध सोडलेल्या पिलांमध्ये गॅस्ट्रिक pH तुलनेने जास्त (pH > 4) असू शकतो, ज्यामुळे त्याच्या पूर्ववर्ती पेप्सिनोजेनमध्ये पेप्सिन प्रोटीन-डिग्रेडिंग एन्झाइमच्या सक्रियतेमध्ये हस्तक्षेप होतो.इष्टतम प्रथिने पचन महत्वाचे आहे इतकेच नाही की प्राणी या पोषक तत्वाचा पुरेपूर लाभ घेऊ शकतात.याव्यतिरिक्त, खराब पचलेले प्रथिने संधीसाधू रोगजनकांच्या अनावश्यक प्रसारास कारणीभूत ठरू शकतात आणि स्तनपानानंतरच्या अतिसाराची समस्या वाढवू शकतात.Betaine चे कमी pKa मूल्य अंदाजे 1.8 असते, ज्यामुळे बेटेन हायड्रोक्लोराईडचे सेवन केल्यावर ते वेगळे होते, परिणामी गॅस्ट्रिक आम्लीकरण होते.हे तात्पुरते री-ऍसिडिफिकेशन प्राथमिक मानवी अभ्यासात आणि कुत्र्यांच्या अभ्यासात आढळून आले आहे.पूर्वी ऍसिड रिड्यूसरने उपचार केलेल्या कुत्र्यांना 750 mg किंवा 1500 mg betaine hydrochloride च्या एका डोसनंतर गॅस्ट्रिक pH मध्ये अंदाजे pH 7 ते pH 2 पर्यंत नाटकीय घट अनुभवली.तथापि, नियंत्रण कुत्र्यांमध्ये ज्यांना औषध मिळाले नाही, गॅस्ट्रिक पीएच लक्षणीय घटले.अंदाजे 2, betaine HCl सेवन पर्वा न करता.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com