Bíonn éifeacht dhearfach ag Betaine ar phutóga bainbh scoite, ach is minic a dhéantar dearmad air nuair a bhíonn forlíonta féideartha á mbreithniú chun tacú le sláinte putóige nó chun fadhbanna a bhaineann le buinneach scoite a laghdú.Má chuirtear betaine mar chothaitheach feidhmiúil le beathú, is féidir leis dul i bhfeidhm ar ainmhithe ar bhealaí éagsúla.
Ar an gcéad dul síos, tá cumas deontóra grúpa meitile an-chumhachtach ag betaine, go príomha in ae ainmhithe.Mar gheall ar aistriú grúpaí meitile éagobhsaí, feabhsaítear sintéis comhdhúile éagsúla cosúil le methionine, carnitine agus creatine.Mar sin, bíonn tionchar ag betaine ar mheitibileacht próitéine, lipid agus fuinnimh ainmhithe, rud a athraíonn comhdhéanamh an chonablaigh go tairbheach.
Ar an dara dul síos, is féidir betaine a chur le beatha mar threá orgánach cosanta.Feidhmíonn Betaine mar osmoprotectant, ag cabhrú le cealla ar fud an chomhlachta cothromaíocht sreabhach agus gníomhaíocht cheallacha a choinneáil, go háirithe le linn tréimhsí strus.Is sampla maith ar a dtugtar éifeacht tairbhiúil betaine ar ainmhithe atá ag fulaingt ó strus teasa.
Tá cur síos déanta ar éifeachtaí tairbhiúla éagsúla ar fheidhmíocht ainmhithe mar thoradh ar fhorlíonadh betaine i bhfoirm ainhidriúil nó hidreaclóiríd.Díreoidh an t-alt seo ar na féidearthachtaí iomadúla a bhaineann le betaine a úsáid mar bhreiseán beatha chun tacú le sláinte putóige i bainbh scoite.
Thuairiscigh roinnt staidéar betaine éifeachtaí betaine ar dhíleáchas cothaitheach in ileum agus idirstad muc.Tugann breathnuithe arís agus arís eile ar dhíleáiteacht mhéadaithe snáithín san ileum (snáithín amh nó neodrach agus snáithín glantach aigéad) le fios go spreagann betaine coipeadh baictéarach sa stéig bheag toisc nach dtáirgeann einsímí díghrádaithe snáithíní einsímí.Tá cothaithigh i gcodanna plandaí snáithíneacha ar féidir iad a scaoileadh nuair a dhianscaoileann snáithíní miocróbacha.Mar sin, chonacthas feabhas freisin ar dhíleiteacht an ábhair thirim agus na luaithreach amh.Ag leibhéal an chonair gastrointestinal ar fad, léirigh bainbh a chothaigh aiste bia de 800 mg betaine/kg go raibh feabhas ar dhíleiteacht amhphróitéine (+6.4%) agus ábhar tirim (+4.2%).Ina theannta sin, fuair staidéar eile amach go raibh feabhas tagtha ar dhíleáchas iomlán dealraitheach amhphróitéine (+3.7%) agus eastóscán éitear (+6.7%) le forlíonadh betaine ag 1250 mg/kg.
Cúis amháin a d’fhéadfadh a bheith leis an méadú faoi deara ar ionsú cothaitheach ná éifeacht betaine ar tháirgeadh einsímí.Rinne staidéar in vivo le déanaí ar éifeachtaí forlíonta betaine i bainbh scoite measúnú ar ghníomhaíocht na n-einsímí díleácha (amaláis, maltase, lipáis, trypsin agus chymotrypsin) sa díleá (Fíor 1).Mhéadaigh gníomhaíocht na n-einsímí go léir, cé is moite de mháltais, agus bhí éifeacht betaine níos suntasaí ag dáileog de 2500 mg betaine/kg beatha ná ag dáileog de 1250 mg/kg beatha.D'fhéadfadh gníomhaíocht mhéadaithe a bheith mar thoradh ar tháirgeadh einsímí méadaithe, ach d'fhéadfadh sé tarlú freisin de bharr éifeachtúlacht mhéadaithe catalaíoch na n-einsímí.Tá sé léirithe ag turgnaimh in vitro go gcuirtear bac ar ghníomhaíochtaí trypsin agus amaláis trí ardbhrú osmotic a chruthú trí NaCl a chur leis.Sa turgnamh seo, trí betaine a chur leis ag tiúchain éagsúla, athchóiríodh éifeacht coisctheach NaCl agus feabhas ar ghníomhaíocht einsímí.Mar sin féin, nuair nár cuireadh clóiríd sóidiam leis an réiteach maolánach, ní raibh aon éifeacht ag an gcoimpléasc cuimsiú betaine ar ghníomhaíocht einsímí ag tiúchan níos ísle, ach léirigh sé éifeacht coisctheach ag tiúchan sách ard.
Tuairiscíodh feidhmíocht fáis feabhsaithe agus rátaí comhshó beathaithe i muca a chothaítear betaine chothaithe, chomh maith le hin-díleiteacht feabhsaithe.Laghdaíonn cur betaine le aistí bia muc freisin riachtanais fuinnimh an ainmhí.Is é an hipitéis don éifeacht seo a breathnaíodh ná nuair a bhíonn betaine ar fáil chun brú osmotic intracellular a chothabháil, laghdaítear an gá atá le caidéil ian (próiseas a éilíonn fuinneamh).Mar sin, i gcásanna ina bhfuil iontógáil fuinnimh teoranta, meastar gur mó an éifeacht a bheidh ag forlíonadh betaine trí fhás a mhéadú seachas trí riachtanais fuinnimh a chothabháil.
Caithfidh cealla epithelial an bhalla intestinal dul i ngleic leis na coinníollacha osmotic an-athraitheach a chruthaíonn ábhar an lumen intestinal le linn díleá na gcothaithigh.Ag an am céanna, tá na cealla epithelial intestinal seo riachtanach chun malartú uisce agus cothaithigh éagsúla a rialú idir an lumen intestinal agus an plasma.Chun cealla a chosaint ó na coinníollacha crua seo, is treá orgánach tábhachtach é betaine.Má fhéachann tú ar an tiúchan de betaine i fíocháin éagsúla, is féidir leat a fheiceáil go bhfuil leibhéil measartha ard betaine fíochán intestinal.Ina theannta sin, tugadh faoi deara go bhféadfadh tionchar a bheith ag tiúchan betaine san aiste bia ar na leibhéil seo.Beidh cumas iomadú níos fearr agus cobhsaíocht mhaith ag cealla dea-chothromaithe.Go hachomair, fuair na taighdeoirí gur mhéadaigh leibhéil betaine méadaithe i bainbh airde an villi duodenal agus doimhneacht na gcriptín ileal, agus d'éirigh an villi níos comhionann.
I staidéar eile, d'fhéadfaí méadú ar airde villous gan éifeacht ar dhoimhneacht cripte a thabhairt faoi deara sa duodenum, jejunum, agus ileum.D’fhéadfadh éifeacht chosanta betaine ar struchtúr intestinal a bheith níos tábhachtaí i galair shonracha (osmotic), mar a breathnaíodh i sicíní broiler le coccidia.
Tá an bacainn intestinal comhdhéanta go príomha de chealla epithelial atá ceangailte lena chéile trí phróitéiní acomhal daingean.Tá sláine an bhacainn seo riachtanach chun iontráil substaintí díobhálacha agus baictéir phataigineacha a d'fhéadfadh athlasadh a chur faoi deara ar shlí eile a chosc.I muca, meastar go bhfuil éifeachtaí diúltacha ar an mbacainn intestinal mar thoradh ar éilliú beatha le míceatocsainí nó ar cheann de na héifeachtaí diúltacha a bhaineann le strus teasa.
Chun an éifeacht ar an éifeacht bhacainn a thomhas, is minic a dhéantar tástáil ar línte cille in vitro trí fhriotaíocht leictreach trasepithelial (TEER) a thomhas.Tá feabhsuithe ar TEER tugtha faoi deara i go leor turgnaimh in vitro mar gheall ar úsáid betaine.Laghdaíonn TEER nuair a nochtar cealla do theocht ard (42°C) (Fíor 2).Chuir cur betaine le meán fáis na gceall téite seo in aghaidh an laghdaithe ar TEER, rud a léiríonn go raibh teirm-ghaoinfhulaingt feabhsaithe.Ina theannta sin, léirigh staidéir in vivo ar bhainbh léiriú méadaithe ar phróitéiní acomhal daingean (occludin, claudin1 agus zonula occlusions-1) i bhfíochán jejunal ainmhithe a fhaigheann betaine ag dáileog de 1250 mg/kg i gcomparáid leis an ngrúpa rialaithe.Ina theannta sin, laghdaíodh gníomhaíocht diamine oxidase, marcóir damáiste mucosal intestinal, go suntasach i bplasma na muca seo, rud a léiríonn bacainn intestinal níos láidre.Nuair a cuireadh betaine le réim bia na muca deiridh, rinneadh an méadú ar neart teanntachta intestinal a thomhas ag marú.
Le déanaí, rinne roinnt staidéar betaine a nascadh leis an gcóras frithocsaídeach agus rinne siad cur síos ar laghdú ar fhréamhacha saor in aisce, laghdú ar leibhéil malondialdehyde (MDA), agus méadú ar ghníomhaíocht glutathione peroxidase (GSH-Px).Léirigh staidéar le déanaí i bainbh gur méadaíodh gníomhaíocht GSH-Px sa jejunum, ach ní raibh aon éifeacht ag betaine chothaithe ar MDA.
Ní hamháin go bhfeidhmíonn betaine mar osmoprotectant in ainmhithe, ach is féidir le baictéir éagsúla betaine a charnadh trí shintéis de novo nó iompar ón gcomhshaol.Tá fianaise ann go bhféadfadh tionchar dearfach a bheith ag betaine ar fhlóra baictéarach an chonair gastrointestinal de bainbh scoite.Tháinig méadú ar líon iomlán na baictéir ileal, go háirithe bifidobacteria agus lactobacilli.Ina theannta sin, braitheadh ​​líon níos ísle Enterobacteriaceae sa stól.
Ba é an éifeacht dheireanach a breathnaíodh a bhí ag betaine ar shláinte putóige i mbainne scoite ná laghdú ar mhinicíocht buinneach.D’fhéadfadh an éifeacht seo a bheith ag brath ar dháileog: bhí forlíonadh aiste bia le betaine ag dáileog de 2500 mg/kg níos éifeachtaí chun minicíocht buinneach a laghdú ná mar a bhí betaine ag dáileog de 1250 mg/kg.Mar sin féin, bhí feidhmíocht bainbh scoite cosúil leis ag an dá leibhéal forlíonta.Léirigh taighdeoirí eile rátaí níos ísle buinneach agus galracht i bainbh scoite nuair a chuirtear 800 mg/kg betaine leo.
Is díol spéise é go bhfuil éifeachtaí aigéadaithe féideartha ag hidreaclóiríd betaine mar fhoinse betaine.I leigheas, is minic a úsáidtear forlíontaí hidreaclóiríd betaine i gcomhcheangal le pepsin chun cabhrú le daoine a bhfuil fadhbanna boilg agus díleácha acu.Sa chás seo, feidhmíonn hidreaclóiríd betaine mar fhoinse sábháilte d'aigéad hidreaclórach.Cé nach bhfuil aon fhaisnéis ar fáil maidir leis an maoin seo nuair a bhíonn hidreaclóiríd betaine san áireamh i mbeathú bainbh, d'fhéadfadh sé a bheith tábhachtach.Tá sé ar eolas go bhféadfaidh an pH gastrach a bheith sách ard (pH > 4) i bainbh scoite, rud a chuireann isteach ar ghníomhachtú na heinsíme pepsin díghrádaithe próitéine ina réamhtheachtaí pepsinogen.Tá díleá próitéine is fearr tábhachtach, ní hamháin ionas gur féidir le hainmhithe leas iomlán a bhaint as an gcothaitheach seo.Ina theannta sin, d'fhéadfadh iomadú neamhriachtanach pataiginí faille a bheith mar thoradh ar phróitéin nach bhfuil díleáite go dona agus fadhb na buinneach iarscoite a dhéanamh níos measa.Tá luach pKa íseal de thart ar 1.8 ag Betaine, rud a fhágann go ndíscaoileann hidreaclóiríd betaine nuair a ionghabháil é, rud a fhágann aigéadú gastrach.Breathnaíodh an t-ath-aigéadú sealadach seo i réamhstaidéir dhaonna agus i staidéir canine.Tháinig laghdú suntasach ar pH gastrach ó thart ar pH 7 go pH 2 ar mhadraí ar déileáladh leo roimhe seo le laghdaitheoirí aigéad tar éis dáileog amháin de 750 mg nó 1500 mg de hidreaclóiríd betaine.Mar sin féin, i madraí rialaithe nach bhfuair an druga, tháinig laghdú suntasach ar pH gastrach.Thart ar 2, beag beann ar iontógáil HCl betaine.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com