Ang Betaine ay may positibong epekto sa bituka ng mga biik na inawat, ngunit kadalasang nalilimutan kapag isinasaalang-alang ang mga posibleng suplemento upang suportahan ang kalusugan ng bituka o mabawasan ang mga problemang nauugnay sa pag-awat ng pagtatae.Ang pagdaragdag ng betaine bilang isang functional nutrient sa feed ay maaaring makaapekto sa mga hayop sa iba't ibang paraan.
Una, ang betaine ay may napakalakas na methyl group donor na kakayahan, pangunahin sa atay ng hayop.Dahil sa paglipat ng mga hindi matatag na grupo ng methyl, ang synthesis ng iba't ibang mga compound tulad ng methionine, carnitine at creatine ay pinahusay.Kaya, ang betaine ay nakakaapekto sa protina, lipid at metabolismo ng enerhiya ng mga hayop, sa gayon ay kapaki-pakinabang na nagbabago sa komposisyon ng bangkay.
Pangalawa, ang betaine ay maaaring idagdag sa feed bilang isang proteksiyon na organic penetrant.Ang Betaine ay gumaganap bilang isang osmoprotectant, na tumutulong sa mga cell sa buong katawan na mapanatili ang balanse ng likido at aktibidad ng cellular, lalo na sa mga panahon ng stress.Ang isang kilalang halimbawa ay ang kapaki-pakinabang na epekto ng betaine sa mga hayop na dumaranas ng stress sa init.
Ang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na epekto sa pagganap ng hayop ay inilarawan bilang isang resulta ng betaine supplementation sa anhydrous o hydrochloride form.Ang artikulong ito ay tumutuon sa maraming posibilidad para sa paggamit ng betaine bilang feed additive upang suportahan ang kalusugan ng bituka sa mga biik na inawat.
Ilang pag-aaral ng betaine ang nag-ulat ng mga epekto ng betaine sa pagkatunaw ng sustansya sa ileum at colon ng mga baboy.Ang paulit-ulit na mga obserbasyon ng tumaas na pagkatunaw ng hibla sa ileum (crude fiber o neutral at acid detergent fiber) ay nagpapahiwatig na ang betaine ay nagpapasigla ng bacterial fermentation sa maliit na bituka dahil ang mga enterocyte ay hindi gumagawa ng fiber-degrading enzymes.Ang mga fibrous na bahagi ng halaman ay naglalaman ng mga sustansya na maaaring ilabas kapag nabulok ang mga microbial fibers.Kaya, ang isang pagpapabuti sa digestibility ng dry matter at krudo abo ay naobserbahan din.Sa antas ng buong gastrointestinal tract, ang mga biik na pinapakain ng diyeta na 800 mg betaine/kg ay nagpakita ng pinabuting pagkatunaw ng krudo na protina (+6.4%) at tuyong bagay (+4.2%).Bukod pa rito, natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang maliwanag na pangkalahatang digestibility ng krudo na protina (+3.7%) at ether extract (+6.7%) ay napabuti sa betaine supplementation sa 1250 mg/kg.
Ang isang posibleng dahilan para sa naobserbahang pagtaas ng nutrient absorption ay ang epekto ng betaine sa paggawa ng enzyme.Ang isang kamakailang in vivo na pag-aaral sa mga epekto ng betaine supplementation sa mga inawat na biik ay tinasa ang aktibidad ng digestive enzymes (amylase, maltase, lipase, trypsin at chymotrypsin) sa digesta (Fig. 1).Ang aktibidad ng lahat ng mga enzyme ay tumaas, maliban sa maltase, at ang epekto ng betaine ay mas malinaw sa isang dosis ng 2500 mg betaine/kg feed kaysa sa isang dosis ng 1250 mg/kg feed.Ang pagtaas ng aktibidad ay maaaring magresulta mula sa pagtaas ng produksyon ng enzyme, ngunit maaari ring magresulta mula sa pagtaas ng catalytic na kahusayan ng mga enzyme.Ipinakita ng mga eksperimento sa vitro na ang mga aktibidad ng trypsin at amylase ay hinahadlangan sa pamamagitan ng paglikha ng mataas na osmotic pressure sa pamamagitan ng pagdaragdag ng NaCl.Sa eksperimentong ito, ang pagdaragdag ng betaine sa iba't ibang konsentrasyon ay nagpanumbalik ng pagbawalan na epekto ng NaCl at pinahusay na aktibidad ng enzyme.Gayunpaman, kapag walang sodium chloride ang idinagdag sa buffer solution, ang betaine inclusion complex ay walang epekto sa aktibidad ng enzyme sa mas mababang mga konsentrasyon, ngunit nagpakita ng isang inhibitory na epekto sa medyo mataas na konsentrasyon.
Ang pinahusay na pagganap ng paglago at mga rate ng conversion ng feed ay naiulat sa mga baboy na pinapakain ng dietary betaine, pati na rin ang pinabuting digestibility.Ang pagdaragdag ng betaine sa mga diyeta ng baboy ay binabawasan din ang mga kinakailangan sa enerhiya ng hayop.Ang hypothesis para sa naobserbahang epekto na ito ay kapag ang betaine ay magagamit upang mapanatili ang intracellular osmotic pressure, ang pangangailangan para sa mga ion pump (isang proseso na nangangailangan ng enerhiya) ay nababawasan.Kaya, sa mga sitwasyon kung saan ang paggamit ng enerhiya ay limitado, ang epekto ng betaine supplementation ay inaasahang mas malaki sa pamamagitan ng pagtaas ng paglago sa halip na sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga kinakailangan sa enerhiya.
Ang mga epithelial cell ng bituka na pader ay dapat makayanan ang mataas na variable na osmotic na kondisyon na nilikha ng mga nilalaman ng bituka lumen sa panahon ng panunaw ng mga sustansya.Kasabay nito, ang mga bituka na epithelial cell na ito ay mahalaga para sa pagkontrol sa pagpapalitan ng tubig at iba't ibang nutrients sa pagitan ng bituka lumen at plasma.Upang maprotektahan ang mga cell mula sa malupit na mga kondisyong ito, ang betaine ay isang mahalagang organic penetrant.Kung titingnan mo ang konsentrasyon ng betaine sa iba't ibang mga tisyu, makikita mo na ang bituka ng tisyu ay may medyo mataas na antas ng betaine.Bukod pa rito, nabanggit na ang mga antas na ito ay maaaring maimpluwensyahan ng mga konsentrasyon ng betaine sa pagkain.Ang mga well-balanced na cell ay magkakaroon ng mas mahusay na proliferative capacity at magandang stability.Sa buod, natuklasan ng mga mananaliksik na ang pagtaas ng mga antas ng betaine sa mga biik ay nagpapataas ng taas ng duodenal villi at ang lalim ng ileal crypts, at ang villi ay naging mas pare-pareho.
Sa isa pang pag-aaral, ang pagtaas ng taas ng villous na walang epekto sa lalim ng crypt ay maaaring maobserbahan sa duodenum, jejunum, at ileum.Ang proteksiyon na epekto ng betaine sa istraktura ng bituka ay maaaring mas mahalaga sa mga partikular na (osmotic) na sakit, tulad ng naobserbahan sa mga manok na broiler na may coccidia.
Ang barrier ng bituka ay pangunahing binubuo ng mga epithelial cells na nakakabit sa isa't isa sa pamamagitan ng mga masikip na junction protein.Ang integridad ng hadlang na ito ay mahalaga upang maiwasan ang pagpasok ng mga nakakapinsalang sangkap at pathogenic bacteria na maaaring magdulot ng pamamaga.Sa mga baboy, ang mga negatibong epekto sa hadlang sa bituka ay inaakalang resulta ng kontaminasyon ng feed sa mycotoxins o isa sa mga negatibong epekto ng heat stress.
Upang sukatin ang epekto sa epekto ng hadlang, ang mga linya ng cell ay madalas na sinusuri sa vitro sa pamamagitan ng pagsukat ng transepithelial electrical resistance (TEER).Ang mga pagpapabuti sa TEER ay naobserbahan sa maraming in vitro na mga eksperimento dahil sa paggamit ng betaine.Bumababa ang TEER kapag nalantad ang mga cell sa mataas na temperatura (42°C) (Larawan 2).Ang pagdaragdag ng betaine sa medium ng paglaki ng mga pinainit na selulang ito ay humadlang sa pagbaba ng TEER, na nagpapahiwatig ng pinabuting thermotolerance.Bilang karagdagan, ang mga pag-aaral sa vivo sa mga biik ay nagsiwalat ng pagtaas ng pagpapahayag ng masikip na mga protina ng junction (occludin, claudin1 at zonula occlusions-1) sa jejunal tissue ng mga hayop na tumatanggap ng betaine sa isang dosis na 1250 mg/kg kumpara sa control group.Bilang karagdagan, ang aktibidad ng diamine oxidase, isang marker ng pinsala sa mucosal ng bituka, ay makabuluhang nabawasan sa plasma ng mga baboy na ito, na nagpapahiwatig ng isang mas malakas na hadlang sa bituka.Kapag ang betaine ay idinagdag sa diyeta ng pagtatapos ng mga baboy, ang pagtaas ng lakas ng makunat ng bituka ay sinusukat sa pagpatay.
Kamakailan, ilang pag-aaral ang nag-ugnay sa betaine sa antioxidant system at inilarawan ang pagbawas sa mga libreng radical, pagbawas sa mga antas ng malondialdehyde (MDA), at pagtaas ng aktibidad ng glutathione peroxidase (GSH-Px).Ang isang kamakailang pag-aaral sa mga biik ay nagpakita na ang aktibidad ng GSH-Px sa jejunum ay nadagdagan, samantalang ang dietary betaine ay walang epekto sa MDA.
Hindi lamang gumagana ang betaine bilang isang osmoprotectant sa mga hayop, ngunit ang iba't ibang bakterya ay maaaring makaipon ng betaine sa pamamagitan ng de novo synthesis o transportasyon mula sa kapaligiran.May katibayan na ang betaine ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa bacterial flora ng gastrointestinal tract ng mga biik na inawat.Ang kabuuang bilang ng mga ileal bacteria ay tumaas, lalo na ang bifidobacteria at lactobacilli.Bilang karagdagan, ang mas mababang bilang ng Enterobacteriaceae ay nakita sa dumi ng tao.
Ang huling naobserbahang epekto ng betaine sa kalusugan ng bituka sa mga inawat na biik ay isang pagbawas sa saklaw ng pagtatae.Ang epektong ito ay maaaring depende sa dosis: ang dietary supplementation na may betaine sa dosis na 2500 mg/kg ay mas epektibo sa pagbabawas ng insidente ng pagtatae kaysa betaine sa dosis na 1250 mg/kg.Gayunpaman, ang pagganap ng weaner piglet ay pareho sa parehong antas ng supplementation.Ang iba pang mga mananaliksik ay nagpakita ng mas mababang mga rate ng pagtatae at morbidity sa mga inawat na biik kapag dinagdagan ng 800 mg/kg betaine.
Kapansin-pansin, ang betaine hydrochloride ay may mga potensyal na epekto sa pag-aasido bilang pinagmumulan ng betaine.Sa gamot, ang mga suplemento ng betaine hydrochloride ay kadalasang ginagamit kasama ng pepsin upang matulungan ang mga taong may mga problema sa tiyan at pagtunaw.Sa kasong ito, ang betaine hydrochloride ay nagsisilbing isang ligtas na mapagkukunan ng hydrochloric acid.Bagama't walang available na impormasyon tungkol sa property na ito kapag kasama ang betaine hydrochloride sa feed ng biik, maaaring mahalaga ito.Alam na sa mga inawat na biik ang gastric pH ay maaaring medyo mataas (pH > 4), at sa gayon ay nakakasagabal sa pag-activate ng pepsin protein-degrading enzyme sa precursor na pepsinogen nito.Ang pinakamainam na panunaw ng protina ay mahalaga hindi lamang upang lubos na mapakinabangan ng mga hayop ang nutrient na ito.Bilang karagdagan, ang mahinang natutunaw na protina ay maaaring humantong sa hindi kinakailangang paglaganap ng mga oportunistikong pathogen at lumala ang problema ng post-weaning diarrhea.Ang Betaine ay may mababang halaga ng pKa na humigit-kumulang 1.8, na nagiging sanhi ng paghiwalay ng betaine hydrochloride kapag natutunaw, na nagreresulta sa pag-aasido ng tiyan.Ang pansamantalang re-acidification na ito ay naobserbahan sa mga paunang pag-aaral ng tao at sa mga pag-aaral ng aso.Ang mga aso na dati nang ginagamot ng acid reducer ay nakaranas ng matinding pagbaba sa gastric pH mula sa humigit-kumulang pH 7 hanggang pH 2 pagkatapos ng isang dosis na 750 mg o 1500 mg ng betaine hydrochloride.Gayunpaman, sa mga control dog na hindi nakatanggap ng gamot, ang gastric pH ay bumaba nang malaki.Humigit-kumulang 2, anuman ang paggamit ng betaine HCl.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com