Betaine سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلارنىڭ ئۈچىيىگە ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ئەمما ئۈچەينىڭ ساغلاملىقىنى قوللاش ياكى سۈتتىن ئايرىش ئىچ سۈرۈش بىلەن مۇناسىۋەتلىك مەسىلىلەرنى ئازايتىش ئۈچۈن مۇمكىن بولغان قوشۇمچە ماددىلارنى ئويلاشقاندا دائىم ئۇنتۇلۇپ كېتىدۇ.يەم - خەشەكنى ئوزۇقلۇق سۈپىتىدە بىتايىن قوشقاندا ھايۋانلارغا ھەر خىل تەسىر كۆرسىتىدۇ.
بىرىنچى ، بىتايىننىڭ ناھايىتى كۈچلۈك مېتىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئىئانە قىلىش ئىقتىدارى بار ، ئاساسلىقى ھايۋانلارنىڭ جىگىرىدە.تۇراقسىز مېتىل گۇرۇپپىسىنىڭ يۆتكىلىشى سەۋەبىدىن ، مېتونىن ، كارنىتىن ۋە كرېئىن قاتارلىق ھەر خىل بىرىكمىلەرنىڭ بىرىكىشى كۈچەيدى.شۇڭا ، بىتايىن ھايۋانلارنىڭ ئاقسىل ، ياغ ۋە ئېنېرگىيەنىڭ مېتابولىزمىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ ، بۇ ئارقىلىق جەسەتنىڭ تەركىبىنى پايدىلىق ئۆزگەرتىدۇ.
ئىككىنچىدىن ، بىتائىننى قوغداش ئورگانىك سىڭىپ كىرىشكە بولىدۇ.Betaine ئوسموپروتىك يوقىتىش رولىنى ئوينايدۇ ، پۈتۈن بەدەندىكى ھۈجەيرىلەرنىڭ سۇيۇقلۇق تەڭپۇڭلۇقى ۋە ھۈجەيرە پائالىيىتىنى ساقلىشىغا ياردەم بېرىدۇ ، بولۇپمۇ بېسىم مەزگىلىدە.ھەممىگە ئايان بولغىنى ، بىتايىننىڭ ئىسسىقلىق بېسىمىغا گىرىپتار بولغان ھايۋانلارغا بولغان پايدىلىق تەسىرى.
ھايۋانلارنىڭ ئىقتىدارىغا ھەر خىل پايدىلىق تەسىرلەر سۇسىز ياكى گىدروخلورىد شەكلىدە بىتايىن تولۇقلاش نەتىجىسىدە تەسۋىرلەنگەن.بۇ ماقالىدە سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلارنىڭ ئۈچىيى ساغلاملىقىنى قوللاش ئۈچۈن betaine نى يەم خۇرۇچى قىلىپ ئىشلىتىشنىڭ نۇرغۇن مۇمكىنچىلىكى ئۈستىدە توختىلىدۇ.
بىر نەچچە بىتائىن تەتقىقاتى دوۋساقنىڭ ئۈچەي ۋە چوڭ ئۈچەيدىكى ئوزۇقلۇقنىڭ ھەزىم بولۇشىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرىنى دوكلات قىلدى.ئىلى (يىرىك تالا ياكى نېيترال ۋە كىسلاتا يۇيۇش سۇيۇقلۇقى) تالانىڭ ھەزىم قىلىش كۈچىنىڭ ئېشىشىنى قايتا-قايتا كۆزىتىش شۇنى ئىسپاتلايدۇكى ، بىتائىن كىچىك ئۈچەيدىكى باكتېرىيە ئېچىتىشنى غىدىقلايدۇ ، چۈنكى باكتېرىيە ھۈجەيرىسى تالانى تۆۋەنلىتىدىغان ئېنزىم ھاسىل قىلمايدۇ.تالالىق ئۆسۈملۈك زاپچاسلىرىدا ئوزۇقلۇق ماددىلار بار بولۇپ ، مىكروب تالالىرى پارچىلىغاندا قويۇپ بېرىلىدۇ.شۇڭا ، قۇرۇق ماددىلار ۋە خام كۈلنىڭ ھەزىم قىلىش ئىقتىدارىدا ياخشىلىنىش بولغان.پۈتكۈل ئاشقازان-ئۈچەي يولىنىڭ سەۋىيىسىدە ، چوشقا گۆشى 800 مىللىگىرام بىتائىن / كىلوگىرام يېمەكلىك بىلەن ئوزۇقلاندۇرۇپ ، خام ئاقسىل (+ 6.4%) ۋە قۇرۇق ماددىلارنىڭ (+ 4.2%) ھەزىم قىلىش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈردى.بۇنىڭدىن باشقا ، يەنە بىر تەتقىقاتتا بايقىلىشىچە ، خام ئاقسىل (+ 3.7%) ۋە ئېفىر جەۋھىرى (+ 6.7%) نىڭ ئومۇمىي ھەزىم قىلىش ئىقتىدارى ھەر كىلوگىرامىنىڭ 1250 مىللىگىرام بېتامىن تولۇقلاش ئارقىلىق ياخشىلانغان.
ئوزۇقلۇقنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنىڭ كۆرۈنەرلىك ئېشىشىنىڭ بىر سەۋەبى ، بىتايىننىڭ ئېنزىم ئىشلەپچىقىرىشىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرى.يېقىندا vivo تەتقىقاتىدا سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلاردىكى بىتايىن تولۇقلاشنىڭ تەسىرى توغرىسىدىكى ھەزىم قىلىش فېرمېنتى (ئامىلازا ، مالتازا ، لىپازا ، تىرىپسىن ۋە خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ) ھەزىم قىلىش پائالىيىتىدىكى پائالىيىتى باھالاندى (1-رەسىم).مالتازنى ھېسابقا ئالمىغاندا ، بارلىق ئېنزىملارنىڭ پائالىيىتى كۈچەيدى ، بىتائىننىڭ ئۈنۈمى ھەر كىلوگىرام 1250 مىللىگىرام يەمگە قارىغاندا 2500 مىللىگىرام بىتائىن / كىلوگىرام يەم-خەشەك مىقدارىدا كۆرۈنەرلىك بولدى.پائالىيەتنىڭ كۆپىيىشى ئېنزىم ئىشلەپچىقىرىش مىقدارىنىڭ ئېشىشىدىن كېلىپ چىقىشى مۇمكىن ، ئەمما فېرمېنتنىڭ كاتالىزاتورلۇق ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇشى مۇمكىن.ۋىرۇس تەجرىبىسى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، NaCl نى قوشۇش ئارقىلىق تىرىپسىن ۋە ئامىلازا پائالىيىتى يۇقىرى ئوسموتىك بېسىم پەيدا قىلىدۇ.بۇ سىناقتا ، ھەر خىل قويۇقلۇقتىكى بىتائىننى قوشقاندا NaCl نىڭ تورمۇزلاش ئۈنۈمى ئەسلىگە كېلىپ ، ئېنزىم ئاكتىپلىقى ياخشىلاندى.قانداقلا بولمىسۇن ، بۇففېر ئېرىتمىسىگە ناترىي خىلور قوشۇلمىغاندا ، بىتائىننى ئۆز ئىچىگە ئالغان مۇرەككەپ ماددىنىڭ تۆۋەن قويۇقلۇقتىكى ئېنزىم پائالىيىتىگە ھېچقانداق تەسىرى بولمىدى ، ئەمما بىر قەدەر يۇقىرى قويۇقلۇقتا تورمۇزلاش ئۈنۈمىنى كۆرسەتتى.
چوشقا گۆشىنىڭ يېمەكلىك بېتامىن بىلەن بېقىلىشى ، شۇنداقلا ھەزىم قىلىش ئىقتىدارىنىڭ ئۆسكەنلىكى ۋە يەم-خەشەكنىڭ ئايلىنىش نىسبىتىنىڭ يۇقىرى كۆتۈرۈلگەنلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلغان.چوشقا يېمەكلىكلىرىگە بىتايىن قوشقاندا ھايۋانلارنىڭ ئېنېرگىيە ئېھتىياجىمۇ تۆۋەنلەيدۇ.بۇ كۆزىتىلگەن ئۈنۈمنىڭ قىياسى شۇكى ، betaine ھۈجەيرە ئىچىدىكى ئوسموتىك بېسىمنى ساقلاپ قالغاندا ، ئىئون پومپىسىغا (ئېنېرگىيە تەلەپ قىلىدىغان جەريان) ئېھتىياج تۆۋەنلەيدۇ.شۇڭا ، ئېنېرگىيە قوبۇل قىلىش چەكلىك بولغان ئەھۋال ئاستىدا ، ئېنېرگىيە ئېھتىياجىنى ساقلاپ قالماستىن ، ئېشىشنى ئاشۇرۇش ئارقىلىق بىتايىن تولۇقلاشنىڭ ئۈنۈمى تېخىمۇ چوڭ بولىدۇ.
ئۈچەي دىۋارىنىڭ ئېپىتېلىيە ھۈجەيرىسى چوقۇم ئوزۇقلۇق ھەزىم قىلىش جەريانىدا ئۈچەيدىكى لۆڭگە تەركىبىدە پەيدا بولغان يۇقىرى ئۆزگىرىشچان ئوسموتىك شارائىتقا تاقابىل تۇرۇشى كېرەك.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، بۇ ئۈچەيدىكى ئېپىتېلىيە ھۈجەيرىلىرى ئۈچەي يولى ۋە پلازما ئارىسىدىكى سۇ ۋە ھەر خىل ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ئالمىشىشىنى كونترول قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.ھۈجەيرىلەرنى بۇ ناچار شارائىتتىن قوغداش ئۈچۈن ، بىتائىن مۇھىم ئورگانىك سىڭىپ كىرىش.ئەگەر سىز ھەر خىل توقۇلمىلاردىكى بىتايىننىڭ قويۇقلۇقىغا قارىسىڭىز ، ئۈچەي توقۇلمىلىرىنىڭ بىتائىننىڭ بىر قەدەر يۇقىرى ئىكەنلىكىنى كۆرەلەيسىز.بۇنىڭدىن باشقا ، بۇ سەۋىيەلەرنىڭ يېمەكلىك بېتامىن قويۇقلۇقىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.تەڭپۇڭ بولغان ھۈجەيرىلەرنىڭ كۆپىيىش ئىقتىدارى ۋە مۇقىملىقى تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ.خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا ، تەتقىقاتچىلار چوشقىلاردىكى بىتائىن سەۋىيىسىنىڭ ئۆسۈشى ئون ئىككى بارماق داچىنىڭ ئېگىزلىكى ۋە يەل خالتىسىنىڭ چوڭقۇرلىقىنى ئاشۇرۇۋەتكەنلىكىنى ، داچىنىڭ تېخىمۇ تەكشى بولۇپ قالغانلىقىنى بايقىدى.
يەنە بىر تەتقىقاتتا ، ئون ئىككى بارماق ئۈچەي ، جەينەك ۋە ئىلى قاتارلىقلاردا شىفىرلىق چوڭقۇرلۇققا تەسىر كۆرسەتمەي ، قەبىھ بوي ئېگىزلىكىنىڭ ئېشىشىنى كۆرگىلى بولىدۇ.كوكسىمان باكتېرىيە توخۇلىرىدا كۆرۈلگەندەك ، بېتائىننىڭ ئۈچەي قۇرۇلمىسىغا بولغان قوغداش رولى ئالاھىدە (ئوسموتىك) كېسەللىكلەردە تېخىمۇ مۇھىم بولۇشى مۇمكىن.
ئۈچەي توسىقى ئاساسلىقى ئېفتېلىيە ھۈجەيرىسىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ ، چىڭ ئۇلىنىش ئاقسىلى ئارقىلىق بىر-بىرىگە تۇتىشىدۇ.بۇ توساقنىڭ مۇكەممەللىكى زىيانلىق ماددىلار ۋە كېسەللىك پەيدا قىلغۇچى باكتېرىيەنىڭ كىرىشىنى توسۇشتا ئىنتايىن مۇھىم.چوشقالاردا ئۈچەي توساققا پاسسىپ تەسىرلەر يەم-خەشەكنىڭ مىكوكسىن بىلەن بۇلغىنىشىنىڭ نەتىجىسى ياكى ئىسسىقلىق بېسىمىنىڭ پاسسىپ تەسىرىدىن دەپ قارىلىدۇ.
توساق ئېففېكتىغا بولغان تەسىرىنى ئۆلچەش ئۈچۈن ، ھۈجەيرە سىزىقلىرى تىرانسپېلېتسىيىلىك ئېلېكتر قارشىلىقىنى (TEER) ئۆلچەش ئارقىلىق ۋىرۇستا دائىم سىناق قىلىنىدۇ.تېتىتقۇنىڭ ياخشىلىنىشى بىتايىن ئىشلىتىش سەۋەبىدىن نۇرغۇنلىغان ۋىرۇس تەجرىبىسىدە كۆرۈلگەن.ھۈجەيرىلەر يۇقىرى تېمپېراتۇرا (42 سېلسىيە گرادۇس) بىلەن ئۇچراشقاندا TEER تۆۋەنلەيدۇ (2-رەسىم).بۇ قىزىتىلغان ھۈجەيرىلەرنىڭ ئۆسۈش ۋاستىسىگە بىتايىن قوشۇلسا ، TEER نىڭ تۆۋەنلىشىگە قارشى تۇرۇپ ، ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنىڭ ياخشىلىنىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، چوشقا گۆشىدىكى vivo تەتقىقاتىدا كونترول گۇرۇپپىسىغا سېلىشتۇرغاندا ، ھەر كىلوگرام 1250 مىللىگىرام دورا بىلەن بىتايىن قوبۇل قىلىدىغان ھايۋانلارنىڭ جەينەك توقۇلمىلىرىدا چىڭ ئۇلىنىش ئاقسىلى (ئوكلادىن ، كلاۋدىن 1 ۋە زونۇلا ئوكۇلى -1) نىڭ ئىپادىسىنىڭ ئاشقانلىقى ئاشكارىلاندى.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۈچەي شىللىق پەردىسىنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ بەلگىسى بولغان دىئامىن ئوكسىدلىنىش پائالىيىتى بۇ چوشقىلارنىڭ پلازمىسىدا كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەپ ، ئۈچەي توسىقىنىڭ كۈچلۈك ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.توڭگۇزنى تۈگەتكەن يېمەكلىككە بىتايىن قوشۇلغاندا ، بوغۇزلاشتا ئۈچەينىڭ جىددىيلىشىش كۈچىنىڭ ئېشىشى ئۆلچەم قىلىنغان.
يېقىندا ، بىر قانچە تەتقىقات بىتائىننى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش سىستېمىسى بىلەن باغلاپ ، ئەركىن رادىكاللارنىڭ ئازىيىشى ، مالوندىئالدېھىد (MDA) سەۋىيىسىنىڭ تۆۋەنلىشى ۋە گلۇتاتيوئېن ئوكسىد ئوكسىد (GSH-Px) پائالىيىتىنىڭ كۆپىيىشىنى تەسۋىرلىدى.چوشقا گۆشىدە ئېلىپ بېرىلغان ئەڭ يېڭى تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە ، جەينەكتىكى GSH-Px پائالىيىتى كۈچەيگەن ، ئەمما يېمەكلىك بېتامىننىڭ MDA غا ھېچقانداق تەسىرى يوق.
بىتايىن ھايۋانلاردا ئوسموپروتىك يوقىتىش رولىنى ئويناپلا قالماي ، ھەر خىل باكتېرىيە دې نوۋو بىرىكتۈرۈش ياكى مۇھىتتىن توشۇش ئارقىلىق بىتايىن توپلىيالايدۇ.بىتايىننىڭ سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلارنىڭ ئاشقازان-ئۈچەي يولىنىڭ باكتېرىيە ئۆسۈملۈكلىرىگە ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى توغرىسىدا پاكىت بار.ئىلى باكتېرىيەسىنىڭ ئومۇمىي سانى كۆپەيدى ، بولۇپمۇ bifidobacteria ۋە lactobacilli.بۇنىڭدىن باشقا ، ئورۇندۇقتا تۆۋەنرەك Enterobacteriaceae بايقالغان.
سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلاردىكى بىتايىننىڭ ئۈچەي ساغلاملىقىغا بولغان ئەڭ ئاخىرقى كۆزىتىلگەن تەسىرى ئىچ سۈرۈش نىسبىتىنىڭ تۆۋەنلىشى.بۇ خىل تەسىر مىقدارىغا تايىنىشچانلىقى بولۇشى مۇمكىن: ھەر كىلوگىرام 2500 مىللىگىرام دورا مىقدارىدا بىتايىن بىلەن يېمەكلىك تولۇقلاش ، ئىچ سۈرۈشنىڭ قوزغىلىش نىسبىتىنى ھەر كىلوگىرامىنىڭ 1250 مىللىگىرامدىكى بىتايىنغا قارىغاندا ئازايتىشتا تېخىمۇ ئۈنۈملۈك بولدى.قانداقلا بولمىسۇن ، سۈتتىن ئايرىش چوشقىسىنىڭ ئىقتىدارى ھەر ئىككى تولۇقلاش سەۋىيىسىدە ئوخشاش ئىدى.باشقا تەتقىقاتچىلار سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلاردا ئىچ سۈرۈش ۋە كېسەللىكنىڭ تۆۋەن بولۇش نىسبىتىنى 800 مىللىگىرام / كىلوگىرام بېتامىن بىلەن تولۇقلىغاندا كۆرسەتتى.
قىزىقارلىق يېرى ، بىتائىن ھىدروخلورىدنىڭ بىتايىننىڭ مەنبەسى سۈپىتىدە يوشۇرۇن كىسلاتالىق رولى بار.مېدىتسىنادا ، بېتامىن ھىدروخلورىد تولۇقلاش دورىسى دائىم پېپسىن بىلەن بىللە ئىشلىتىپ ، ئاشقازان ۋە ھەزىم قىلىش ئىقتىدارى بار كىشىلەرگە ياردەم بېرىدۇ.بۇ خىل ئەھۋالدا ، بىتائىن ھىدروخلورىد ھىدرو كىسلاتانىڭ بىخەتەر مەنبەسى بولىدۇ.گەرچە بېتامىن ھىدروخلورىد چوشقا گۆشى تەركىبىگە كىرگۈزۈلگەندە ، بۇ مۈلۈككە مۇناسىۋەتلىك ھېچقانداق ئۇچۇر يوق.مەلۇمكى ، سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلاردا ئاشقازان pH بىر قەدەر يۇقىرى بولىدۇ (pH> 4) ، بۇ ئارقىلىق پېپسىن ئاقسىلىنى تۆۋەنلىتىدىغان ئېنزىمنىڭ ئالدىنقى پېپسىنوگېندىكى ئاكتىپلىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.ئەڭ ياخشى ئاقسىل ھەزىم قىلىش مۇھىم بولۇپلا قالماي ، ھايۋانلار بۇ ئوزۇقلۇقتىن تولۇق پايدىلىنالايدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، ھەزىم قىلىنمىغان ئاقسىل پۇرسەتپەرەس كېسەللىك قوزغاتقۇچىنىڭ زۆرۈر بولمىغان كۆپىيىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ۋە سۈتتىن ئايرىلغاندىن كېيىنكى ئىچ سۈرۈش مەسىلىسىنى ئېغىرلاشتۇرۇۋېتىدۇ.Betaine نىڭ تۆۋەن pKa قىممىتى تەخمىنەن 1.8 بولۇپ ، betaine ھىدروخلورىدنى قوبۇل قىلغاندا پارچىلىنىپ ، ئاشقازان كىسلاتاسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.بۇ ۋاقىتلىق قايتا كىسلاتالىشىش دەسلەپكى ئىنسانلار تەتقىقاتى ۋە كانىلار تەتقىقاتىدا كۆرۈلگەن.ئىلگىرى كىسلاتانى ئازايتقۇچى بىلەن داۋالانغان ئىتلار 750 مىللىگىرام ياكى 1500 مىللىگىرام بىتائىن گىدروخلورىدتىن كېيىن ، ئاشقازان pH نىڭ pH 7 دىن pH 2 گە زور دەرىجىدە تۆۋەنلىگەن.قانداقلا بولمىسۇن ، دورىنى قوبۇل قىلمىغان كونترول ئىتلاردا ، ئاشقازان pH كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىدى.Betaine HCl نىڭ قوبۇل قىلىنىشىدىن قەتئىينەزەر ، تەخمىنەن 2.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com