كما تمنع عملية التمثيل الغذائي للكائنات الحية الدقيقة وإنتاج السموم الفطرية، يمكن للعوامل المضادة للعفن أن تقلل من التفاعلات الكيميائية وفقدان العناصر الغذائية الناجمة عن أسباب مختلفة مثل ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة العالية أثناء تخزين الأعلاف.بروبيونات الكالسيومكمثبط للعفن الفطري، يمكن أن يعزز تكاثر الكائنات الحية الدقيقة المفيدة ويمنع تكاثر الفيروسات والعفن الضارة.عند إضافته إلى السيلاج، فإنه يمكن أن يمنع نمو العفن بشكل فعال، ويحسن جودة السيلاج ويحقق غرض الحفاظ على نضارته.

بروبيونات الكالسيومهو عامل مضاد للفطريات آمن وموثوق به للأغذية والأعلاف معتمد من قبل منظمة الصحة العالمية (WHO) ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO).يمكن أن يمتص الإنسان والحيوان بروبيونات الكالسيوم من خلال عملية التمثيل الغذائي، ويوفر الكالسيوم اللازم للإنسان والحيوان.يعتبر GRAS.

بروبيونات الكالسيوميعزز امتصاص العناصر الغذائية للأعلاف ويحسن القيمة الغذائية، ويضبط قيمة الرقم الهيدروجيني للجهاز الهضمي للماشية والدواجن، ويعزز نمو البكتيريا المفيدة مثل بكتيريا حمض اللاكتيك، ويحسن نشاط الإنزيمات الهاضمة مثل البيبسين ويعزز عملية الهضم و امتصاص العناصر الغذائية.

بروبيونات الكالسيوميمكن أن يمنع الأعلاف الخضراء من العفن الفطري خلال فترة التخزين، ويعزز استساغة الماشية للأعلاف ويحسن معدل استخدام البروتين في الأعلاف.من ناحية، فإن سيلاج الألبان المعالج ببروبيونات الكالسيوم يفضي إلى تكوين أحماض دهنية قصيرة السلسلة في الحليب وتحسين معدل دهون الحليب في الحليب؛ومن ناحية أخرى فهو يساعد على نمو وهضم وهضم العناصر الغذائية في الكرش وزيادة إنتاج الحليب لدى الأبقار الحلوب.تجربة تغذية الأبقار الحلوب بسيلاج تبن الذرة المحمي بهابروبيونات الكالسيوميظهر أن العلف يحتوي على تعفن أقل، وملمس ناعم، واستساغة جيدة، وأبقار الألبان تحب تناول الطعام، مما يمكن أن يحسن إنتاج الحليب ومعدل دهون الحليب لأبقار الألبان.