ווי ינכיבאַט די מאַטאַבאַליזאַם פון מייקראָואָרגאַניזאַמז און די פּראָדוקציע פון ​​מיקאָטאָקסינס, אַנטי שימל אגענטן קענען רעדוצירן די כעמיש ריאַקשאַנז און די אָנווער פון נוטריאַנץ געפֿירט דורך פאַרשידן סיבות אַזאַ ווי הויך טעמפּעראַטור און הויך הומידיטי בעשאַס פיטער סטאָרידזש.קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע, ווי אַ פיטער שימל ינכיבאַטער, קענען העכערן די רעפּראָדוקציע פון ​​וווילטויק מייקראָואָרגאַניזאַמז און ינכיבאַט די רעפּראָדוקציע פון ​​שעדלעך ווירוסעס און פורעם.ווען מוסיף צו סילאַגע, עס קענען יפעקטיוולי ינכיבאַט די גראָוט פון פורעם, פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון סילאַזש און דערגרייכן דעם ציל פון פריש בעכעסקעם.

קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטעאיז אַ זיכער און פאַרלאָזלעך אַנטיפאַנגגאַל אַגענט פֿאַר עסנוואַרג און קאָרמען באוויליקט דורך די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) און די פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע פון ​​די פֿאַראייניקטע פֿעלקער (FAO).קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע קענען זיין אַבזאָרבד דורך יומאַנז און אַנימאַלס דורך מאַטאַבאַליזאַם, און צושטעלן קאַלסיום נייטיק פֿאַר יומאַנז און אַנימאַלס.עס איז באטראכט צו זיין GRAS.

קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטעפּראַמאָוץ די נוטריאַנט אַבזאָרפּשאַן פון פיטער און פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט, אַדזשאַסטיד די ף ווערט פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך פון לייווסטאַק און אָף, העכערן די וווּקס פון וווילטויק באַקטיריאַ אַזאַ ווי לאַקטיק זויער באַקטיריאַ, פֿאַרבעסערן די טעטיקייט פון דיגעסטיווע ענזימעס אַזאַ ווי פּעפּסין און העכערן דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ.

קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטעקענען פאַרמייַדן די גרין פיטער פון שימל בעשאַס די סטאָרידזש צייַט, פאַרבעסערן די געשמאַק פון לייווסטאַק צו די פיטער און פֿאַרבעסערן די יוטאַלאַזיישאַן קורס פון פּראָטעין אין די פיטער.אויף די איין האַנט, די מילכיק סילאַגע באהאנדלט מיט קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע איז קאַנדוסיוו צו די פאָרמירונג פון קורץ קייט פאַטי אַסאַדז אין מילך און פֿאַרבעסערן די מילך פעט קורס פון מילך;אויף די אנדערע האַנט, עס איז קאַנדוסיוו צו די וווּקס, דיידזשעסטשאַן און דיידזשעסטשאַן פון נוטריאַנץ אין די רומען און די פאַרגרעסערן פון מילך פּראָדוקציע פון ​​מילכיק קאַוז.דער עקספּערימענט פון פידינג מילכיק קאַוז מיט סילידזש פּאַפּשוי שטרוי פּראָטעקטעד דורךקאַלסיום פּראָפּיאָנאַטעווייזט אַז די פיטער האט ווייניקער פוילן, ווייך געוועב, גוט געשמאַק, און מילכיק קאַוז ווי צו עסן, וואָס קענען פֿאַרבעסערן די מילך טראָגן און מילך פעט קורס פון מילכיק קאַוז.