به عنوان مهار متابولیسم میکروارگانیسم‌ها و تولید مایکوتوکسین‌ها، عوامل ضد کپک می‌توانند واکنش‌های شیمیایی و از دست دادن مواد مغذی را به دلایل مختلف مانند دمای بالا و رطوبت بالا در طول ذخیره‌سازی خوراک کاهش دهند.پروپیونات کلسیمبه عنوان یک مهار کننده کپک خوراکی، می تواند تولید مثل میکروارگانیسم های مفید را تقویت کرده و از تولید مثل ویروس و کپک مضر جلوگیری کند.هنگامی که به سیلو اضافه می شود، می تواند به طور موثری از رشد کپک جلوگیری کند، کیفیت سیلاژ را بهبود بخشد و به هدف تازه نگهداری برسد.

پروپیونات کلسیمیک عامل ضد قارچ ایمن و قابل اعتماد برای غذا و خوراک مورد تایید سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) است.کلسیم پروپیونات می تواند توسط انسان و حیوانات از طریق متابولیسم جذب شود و کلسیم مورد نیاز انسان و حیوان را تامین کند.GRAS در نظر گرفته می شود.

پروپیونات کلسیمباعث جذب مواد مغذی خوراک و بهبود ارزش غذایی، تنظیم مقدار PH دستگاه گوارش دام و طیور، رشد باکتری های مفید مانند باکتری های اسید لاکتیک، بهبود فعالیت آنزیم های گوارشی مانند پپسین و بهبود هضم و هضم می شود. جذب مواد مغذی

پروپیونات کلسیممی تواند از کپک زدن خوراک سبز در طول دوره نگهداری جلوگیری کند، خوش طعم بودن دام را برای خوراک افزایش دهد و میزان استفاده از پروتئین در خوراک را بهبود بخشد.از یک طرف، سیلوی لبنیات تیمار شده با پروپیونات کلسیم منجر به تشکیل اسیدهای چرب زنجیره کوتاه در شیر و بهبود نرخ چربی شیر شیر می شود.از طرفی باعث رشد، هضم و هضم مواد غذایی در شکمبه و افزایش تولید شیر گاوهای شیری می شود.آزمایش تغذیه گاوهای شیری با کاه ذرت سیلوی حفاظت شده توسطپروپیونات کلسیمنشان می دهد که خوراک دارای پوسیدگی کمتر، بافت نرم، خوش طعم بودن، و گاوهای شیری دوست دارند که بخورند، که می تواند تولید شیر و نرخ چربی شیر گاوهای شیری را بهبود بخشد.