Cum'è inibisce u metabolismu di i microorganismi è a produzzione di micotossine, l'agenti anti-muffa ponu riduce a reazzione chimica è a perdita di nutrienti causata da diverse ragioni, cum'è l'alta temperatura è l'alta umidità durante l'almacenamiento.Propionate di calcium, cum'è un inhibitore di muffa di l'alimentu, pò prumove a ripruduzzione di microorganismi benifichi è impedisce a ripruduzzione di virus dannosi è di muffa.Quandu aghjunghje à l'insilatu, pò inibisce in modu efficace a crescita di u muffa, migliurà a qualità di l'insilatu è ghjunghje à u scopu di mantene frescu.

Propionate di calciumhè un agentu antifungicu sicuru è affidabile per l'alimentariu è l'alimentazione appruvatu da l'Organizazione Mondiale di a Salute (OMS) è l'Organizazione per l'Alimentazione è l'Agricultura di e Nazioni Unite (FAO).U propionate di calciu pò esse assulutu da l'omu è l'animali attraversu u metabolismu, è furnisce u calciu necessariu per l'omu è l'animali.Hè cunsideratu à esse GRAS.

Propionate di calciumprumove l'assorbimentu di nutrienti di l'alimenti è migliurà u valore nutrizionale, aghjusta u valore di pH di u trattu gastrointestinali di l'animali è di l'aviculture, prumove a crescita di battìri benifichi cum'è i batteri di l'acidu latticu, migliurà l'attività di l'enzimi digestivi cum'è a pepsina è prumove a digestioni. assorbimentu di nutrienti.

Propionate di calciumpò prevene l'alimentazione verde da u mildiu durante u periodu di almacenamento, rinfurzà a palatabilità di l'animali à l'alimentu è migliurà a rata d'utilizazione di a proteina in l'alimentu.Da una banda, l'insilatu di lattice trattatu cù propionate di calcium hè favurevule à a furmazione di l'acidi grassi di a catena corta in u latti è migliurà a rata di grassu di u latte;Per d 'altra banda, hè favurevule à a crescita, a digestioni è a digestioni di nutrienti in u rumenu è l'aumentu di a produzzione di latti di vacche di latti.L'esperimentu di l'alimentazione di e vacche di latti cù paglia di granu insilatu prutetta dapropionate di calciummostra chì l'alimentu hà menu putrefazione, una texture suave, una bona palatabilità, è e vacche di latti piace à manghjà, chì ponu migliurà a produzzione di latti è u tassu di grassu di latti di vacche di latti.