เนื่องจากยับยั้งการเผาผลาญของจุลินทรีย์และการผลิตสารพิษจากเชื้อรา สารป้องกันโรคราน้ำค้างจึงสามารถลดปฏิกิริยาทางเคมีและการสูญเสียสารอาหารที่เกิดจากสาเหตุต่างๆ เช่น อุณหภูมิสูงและความชื้นสูงระหว่างการเก็บอาหารสัตว์แคลเซียมโพรพิโอเนตเนื่องจากเป็นตัวยับยั้งโรคราน้ำค้างในอาหาร สามารถส่งเสริมการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ และยับยั้งการแพร่พันธุ์ของไวรัสและเชื้อราที่เป็นอันตรายเมื่อเติมลงในหญ้าหมัก จะสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงคุณภาพของหญ้าหมัก และบรรลุวัตถุประสงค์ของการเก็บรักษาความสด

แคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นสารต้านเชื้อราที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้สำหรับอาหารและอาหารสัตว์ที่ได้รับการอนุมัติจากองค์การอนามัยโลก (WHO) และองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)แคลเซียมโพรพิโอเนตสามารถดูดซึมโดยมนุษย์และสัตว์ผ่านกระบวนการเมแทบอลิซึม และให้แคลเซียมที่จำเป็นสำหรับมนุษย์และสัตว์ถือเป็น GRAS

แคลเซียมโพรพิโอเนตส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารของอาหารสัตว์และปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ ปรับค่า pH ของระบบทางเดินอาหารของปศุสัตว์และสัตว์ปีก ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เช่นแบคทีเรียกรดแลคติค ปรับปรุงกิจกรรมของเอนไซม์ย่อยอาหารเช่นเปปซิน และส่งเสริมการย่อยอาหารและ การดูดซึมสารอาหาร

แคลเซียมโพรพิโอเนตสามารถป้องกันอาหารสีเขียวจากโรคราน้ำค้างในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา เพิ่มความน่ารับประทานของปศุสัตว์ในอาหารสัตว์ และปรับปรุงอัตราการใช้โปรตีนในอาหารสัตว์ในอีกด้านหนึ่ง นมหมักที่ได้รับแคลเซียมโพรพิโอเนตเอื้อต่อการก่อตัวของกรดไขมันสายสั้นในนม และปรับปรุงอัตราไขมันนมของนมในทางกลับกันเอื้อต่อการเจริญเติบโตการย่อยและการย่อยสารอาหารในกระเพาะรูเมนและเพิ่มการผลิตน้ำนมของโคนมการทดลองให้อาหารโคนมด้วยฟางข้าวโพดหมักที่ได้รับการปกป้องโดยแคลเซียมโพรพิโอเนตแสดงว่าอาหารเน่าน้อย เนื้อนุ่ม อร่อยดี โคนมชอบกิน ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมและอัตราไขมันนมของโคนม