Mikroorqanizmlərin metabolizmini və mikotoksinlərin istehsalını maneə törətdiyindən, küf əleyhinə vasitələr yemin saxlanması zamanı yüksək temperatur və yüksək rütubət kimi müxtəlif səbəblərdən yaranan kimyəvi reaksiyaları və qida maddələrinin itkisini azalda bilər.Kalsium propionat, yem küf inhibitoru kimi, faydalı mikroorqanizmlərin çoxalmasını təşviq edə və zərərli virus və kalıbın çoxalmasına mane ola bilər.Silosa əlavə edildikdə, kif böyüməsini effektiv şəkildə maneə törədir, silosun keyfiyyətini yaxşılaşdırır və təzə saxlama məqsədinə nail olur.

Kalsium propionatÜmumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) və Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) tərəfindən təsdiqlənmiş qida və yem üçün təhlükəsiz və etibarlı antifungal agentdir.Kalsium propionat maddələr mübadiləsi yolu ilə insanlar və heyvanlar tərəfindən udula bilər və insanlar və heyvanlar üçün lazım olan kalsiumu təmin edə bilər.GRAS hesab olunur.

Kalsium propionatyemin qida maddələrinin udulmasına kömək edir və qida dəyərini yaxşılaşdırır, mal-qara və quşların mədə-bağırsaq traktının pH dəyərini tənzimləyir, laktik turşu bakteriyaları kimi faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir, pepsin kimi həzm fermentlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və həzmi təşviq edir və qida maddələrinin udulması.

Kalsium propionatsaxlama müddətində yaşıl yemin küfün qarşısını ala bilər, mal-qaranın yemə dadını artırır və yemdə zülaldan istifadə dərəcəsini yaxşılaşdırır.Bir tərəfdən, kalsium propionat ilə müalicə olunan süd silosu süddə qısa zəncirli yağ turşularının əmələ gəlməsinə və südün süd yağının dərəcəsinin yaxşılaşmasına kömək edir;Digər tərəfdən, rumendə qida maddələrinin böyüməsinə, həzminə və həzminə və süd verən inəklərin süd istehsalının artmasına kömək edir.Südçülük inəklərinin siloslu qarğıdalı samanı ilə qidalanması təcrübəsikalsium propionatyemin daha az çürük, yumşaq teksturaya malik olduğunu, yaxşı dadlı olduğunu və südlü inəklərin yeməyi xoşladığını göstərir ki, bu da süd verən inəklərin süd məhsuldarlığını və yağlılığını yaxşılaşdıra bilər.