Karena menghambat metabolisme mikroorganisme dan produksi mikotoksin, bahan anti jamur dapat mengurangi reaksi kimia dan hilangnya nutrisi yang disebabkan oleh berbagai alasan seperti suhu tinggi dan kelembaban tinggi selama penyimpanan pakan.Kalsium propionat, sebagai penghambat jamur pakan, dapat meningkatkan reproduksi mikroorganisme bermanfaat dan menghambat reproduksi virus dan jamur berbahaya.Ketika ditambahkan ke silase, secara efektif dapat menghambat pertumbuhan jamur, meningkatkan kualitas silase dan mencapai tujuan pemeliharaan segar.

Kalsium propionatadalah agen antijamur yang aman dan andal untuk makanan dan pakan yang disetujui oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO).Kalsium propionat dapat diserap oleh manusia dan hewan melalui metabolisme, dan memasok kalsium yang diperlukan manusia dan hewan.Itu dianggap GRAS.

Kalsium propionatmempromosikan penyerapan nutrisi pakan dan meningkatkan nilai gizi, menyesuaikan nilai pH saluran pencernaan ternak dan unggas, mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan seperti bakteri asam laktat, meningkatkan aktivitas enzim pencernaan seperti pepsin dan meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Kalsium propionatdapat mencegah pakan hijau dari jamur selama masa penyimpanan, meningkatkan palatabilitas ternak terhadap pakan dan meningkatkan tingkat pemanfaatan protein dalam pakan.Di satu sisi, silase susu yang diolah dengan kalsium propionat kondusif bagi pembentukan asam lemak rantai pendek dalam susu dan meningkatkan laju lemak susu;Di sisi lain, bermanfaat bagi pertumbuhan, pencernaan dan pencernaan nutrisi dalam rumen serta peningkatan produksi susu sapi perah.Percobaan pemberian pakan pada sapi perah dengan jerami jagung silase yang dilindungi olehkalsium propionatmenunjukkan bahwa pakan tersebut memiliki tingkat pembusukan yang lebih sedikit, tekstur yang lembut, palatabilitas yang baik, dan sapi perah suka makan, sehingga dapat meningkatkan produksi susu dan kadar lemak susu sapi perah.