En inhibant le métabolisme des micro-organismes et la production de mycotoxines, les agents anti-moisissure peuvent réduire les réactions chimiques et la perte de nutriments causées par diverses raisons telles qu'une température et une humidité élevées pendant le stockage des aliments.Propionate de calcium, en tant qu'inhibiteur de moisissure alimentaire, peut favoriser la reproduction de micro-organismes bénéfiques et inhiber la reproduction de virus et de moisissures nocifs.Lorsqu'il est ajouté à l'ensilage, il peut inhiber efficacement la croissance des moisissures, améliorer la qualité de l'ensilage et atteindre l'objectif de conservation au frais.

Propionate de calciumest un agent antifongique sûr et fiable pour l'alimentation humaine et animale, approuvé par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).Le propionate de calcium peut être absorbé par les humains et les animaux par le métabolisme et fournir le calcium nécessaire aux humains et aux animaux.Il est considéré comme GRAS.

Propionate de calciumfavorise l'absorption des nutriments des aliments et améliore la valeur nutritionnelle, ajuste la valeur du pH du tractus gastro-intestinal du bétail et de la volaille, favorise la croissance de bactéries bénéfiques telles que les bactéries lactiques, améliore l'activité des enzymes digestives telles que la pepsine et favorise la digestion et absorption des nutriments.

Propionate de calciumpeut empêcher la moisissure des aliments verts pendant la période de stockage, améliorer l'appétence du bétail pour l'aliment et améliorer le taux d'utilisation des protéines dans l'aliment.D'une part, l'ensilage laitier traité au propionate de calcium favorise la formation d'acides gras à chaîne courte dans le lait et améliore le taux de matière grasse du lait ;D’autre part, il est propice à la croissance, à la digestion et à la digestion des nutriments dans le rumen et à l’augmentation de la production laitière des vaches laitières.L'expérience consistant à nourrir les vaches laitières avec de la paille de maïs ensilée protégée parpropionate de calciummontre que l'aliment a moins de pourriture, une texture douce, une bonne appétence et que les vaches laitières aiment manger, ce qui peut améliorer la production de lait et le taux de matière grasse du lait des vaches laitières.