ବିସ୍ତୃତ

ଘୁଷୁରୀ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଅନୁସନ୍ଧାନର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଅଗ୍ରଗତି ହେଉଛି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ବର୍ଗୀକରଣ, ଯାହା କେବଳ ଏହାର ରାସାୟନିକ ଗଠନ ଉପରେ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହାର ଶାରୀରିକ ଗୁଣ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଆଧାରିତ |ମୁଖ୍ୟ ଶକ୍ତି ଉତ୍ସ ହେବା ବ୍ୟତୀତ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଗଠନ ଘୁଷୁରିମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ |ଘୁଷୁରୀର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା, ଅନ୍ତ est ସ୍ଥ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ସମ୍ପ୍ରଦାୟକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ଲିପିଡସ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସେମାନେ ଜଡିତ |କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ମ basic ଳିକ ଯନ୍ତ୍ର ହେଉଛି ଏହାର ମେଟାବୋଲାଇଟ୍ (ସର୍ଟ ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ [SCFAs]) ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତ sc scfas-gpr43 / 41-pyy / GLP1, SCFAs amp / atp-ampk ଏବଂ scfas-ampk-g6pase / PEPCK ପଥ ମାଧ୍ୟମରେ ଚର୍ବି ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ | ଗ୍ଲୁକୋଜ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ |ନୂତନ ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ସଂରଚନାର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ମିଶ୍ରଣକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିଛନ୍ତି, ଯାହା ଅଭିବୃଦ୍ଧିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ, ଅନ୍ତନଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଘୁଷୁରିରେ ବଟାଇରେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ପ୍ରଚୁରତା ବ increase ାଇପାରେ |ମୋଟ ଉପରେ, ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ପ୍ରମାଣ ଏହି ଦୃଶ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଯେ ଘୁଷୁରିର ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |ଏଥିସହ, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଚନା ନିର୍ଣ୍ଣୟରେ ଘୁଷୁରିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସନ୍ତୁଳନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବିକାଶ ପାଇଁ ତତ୍ତ୍ୱଗତ ଏବଂ ବ୍ୟବହାରିକ ମୂଲ୍ୟ ରହିବ |

1. ଉପକ୍ରମଣିକା

ପଲିମେରିକ୍ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଷ୍ଟାର୍ ଏବଂ ଅଣ ଷ୍ଟାର୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ (NSP) ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଘୁଷୁରୀର ମୁଖ୍ୟ ଶକ୍ତି ଉତ୍ସ, ଯାହା ସମୁଦାୟ ଶକ୍ତି ଗ୍ରହଣର 60% - 70% ଅଟେ (ବାଚ୍ ନୁଡସେନ୍) |ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ର ବିବିଧତା ଏବଂ ଗଠନ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜଟିଳ, ଯାହାର ଘୁଷୁରି ଉପରେ ଭିନ୍ନ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ |ପୂର୍ବ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଘୁଷୁରୀର ବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉପରେ ବିଭିନ୍ନ ଆମିଲୋଜ୍ (AM / AP) ଅନୁପାତରେ ଷ୍ଟାର୍ ସହିତ ଖାଇବାକୁ ଦେବାର ସ୍ପଷ୍ଟ ଶାରୀରିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅଛି (ଡୋଟି ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2014; ଭିସେଣ୍ଟେ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2008)।ମୁଖ୍ୟତ N NSP ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର, ପୁଷ୍ଟିକର ଉପଯୋଗ ଏବଂ ମୋନୋଗାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର ନିଟ୍ ଶକ୍ତି ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ବିଶ୍ believed ାସ କରାଯାଏ (NOBLET ଏବଂ le, 2001) |ଅବଶ୍ୟ, ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଗ୍ରହଣ ଘୁଷୁରୀର ବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ନଥିଲା (ହାନ୍ ଆଣ୍ଡ ଲି, 2005) |ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ପ୍ରମାଣ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଘୁଷୁରୀର ଅନ୍ତ est ସ୍ଥ ମର୍ଫୋଲୋଜି ଏବଂ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ ଡାଇରିଆ ରୋଗକୁ ହ୍ରାସ କରେ (ଚେନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2015; ଲଣ୍ଡବର୍ଗ ， 2014 u ୱୁ ଏଟ୍।, 2018)।ତେଣୁ, ଖାଦ୍ୟରେ ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍କୁ କିପରି ବିଶେଷ ଭାବରେ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଫିଡ୍ ଉପଯୋଗ କରାଯିବ ତାହା ଅଧ୍ୟୟନ କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ |କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସର ଗଠନମୂଳକ ଏବଂ ଟ୍ୟାକ୍ସୋନୋମିକ୍ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ଘୁଷୁରିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡିକ ଫିଡ୍ ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ ବିଚାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ |NSP ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍ (RS) ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଅଣ ହଜମ ଯୋଗ୍ୟ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ (ୱେ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2011), ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ତ int ସ୍ଥ ମାଇକ୍ରୋବୋଏଟା ଅଣ ହଜମ ହୋଇନଥିବା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍କୁ କ୍ଷୁଦ୍ର ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (SCFAs) ରେ ପରିଣତ କରେ |ଟର୍ନବାଗ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2006)ଏଥିସହ, କେତେକ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଏବଂ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀରେ ଲାକ୍ଟୋବ୍ୟାସିଲିସ୍ ଏବଂ ବିଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିୟମ୍ ଅନୁପାତକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ (ମିକ୍କେଲସେନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2004; M ø LBAK et al।, 2007; Wellock et al। , 2008)ଅନ୍ତ int ସ୍ଥ ମାଇକ୍ରୋବୋଏଟା (ଡି ଲାଙ୍ଗେ ଏଟ୍ ଆଲ।, 2010) ର ରଚନାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଛି |ଘୁଷୁରି ଉତ୍ପାଦନରେ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପ୍ରୋତ୍ସାହକଙ୍କ ବ୍ୟବହାରକୁ କମ୍ କରିବାକୁ, ଉତ୍ତମ ପଶୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ଉପାୟ ଖୋଜିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ |ଘୁଷୁରୀ ଫିଡରେ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଯୋଡିବାର ଏକ ସୁଯୋଗ ଅଛି |ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ପ୍ରମାଣ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଷ୍ଟାର୍, NSP ଏବଂ MOS ର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ମିଶ୍ରଣ ଅଭିବୃଦ୍ଧିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ, ବଟାଇରେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ଜୀବାଣୁଙ୍କ ସଂଖ୍ୟାକୁ ବ increase ାଇପାରେ ଏବଂ ସ୍ତନ୍ୟପାନରୁ ଘୁଷୁରୀର ଲିପିଡ ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ (ଜୋ, ଚେନ୍, ଇତ୍ୟାଦି) ।, 2020 ଜୋଉ, ୟୁ, ଇତ୍ୟାଦି, 2020) |ତେଣୁ, ଅଭିବୃଦ୍ଧିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ, ଅନ୍ତ est ସ୍ଥ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସ୍ health ାସ୍ଥ୍ୟକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏବଂ ଘୁଷୁରୀର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମିଶ୍ରଣକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବାରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ର ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଉପରେ ବର୍ତ୍ତମାନର ଅନୁସନ୍ଧାନର ସମୀକ୍ଷା କରିବା ଏହି କାଗଜର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ |

2. କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ଶ୍ରେଣୀକରଣ |

ଡାଏଟାରୀ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ମଲିକୁଲାର ଆକାର, ପଲିମେରାଇଜେସନ୍ ଡିଗ୍ରୀ (DP), ସଂଯୋଗ ପ୍ରକାର (a କିମ୍ବା b) ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ମନୋମର ରଚନା (କମିଙ୍ଗସ୍, ଷ୍ଟିଫେନ୍, 2007) ଅନୁଯାୟୀ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସର ମୁଖ୍ୟ ବର୍ଗୀକରଣ ସେମାନଙ୍କ ଡିପି ଉପରେ ଆଧାରିତ, ଯେପରିକି ମୋନୋସାକାରାଇଡ୍ କିମ୍ବା ଡିସାକାରାଇଡ୍ (DP, 1-2), ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ (DP, 3-9) ଏବଂ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ (DP, ≥ 10) | ଷ୍ଟାର୍, NSP ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ୍ (କମିଙ୍ଗସ୍, ଷ୍ଟିଫେନ୍, 2007; ଏଙ୍ଗଲିଷ୍ଟ ଏବଂ ଏଲ।, 2007; ସାରଣୀ 1) |କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସର ଶାରୀରିକ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ବୁ understand ିବା ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ ଆବଶ୍ୟକ |କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସର ଅଧିକ ବିସ୍ତୃତ ରାସାୟନିକ ଚିହ୍ନଟ ସହିତ, ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଶାରୀରିକ ପ୍ରଭାବ ଅନୁଯାୟୀ ସେମାନଙ୍କୁ ଗ୍ରୁପ୍ କରିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ସାମଗ୍ରିକ ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଯୋଜନାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ସମ୍ଭବ ଅଟେ (englyst et al।, 2007) |କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସ (ମୋନୋସାକାରାଇଡ୍, ଡିସାକାରାଇଡ୍, ଏବଂ ଅଧିକାଂଶ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍) ଯାହା ହୋଷ୍ଟ ଏନଜାଇମ୍ ଦ୍ୱାରା ହଜମ ହୋଇ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତନଳୀରେ ଅବଶୋଷିତ ହୋଇପାରେ, ତାହା ହଜମ ଯୋଗ୍ୟ କିମ୍ବା ଉପଲବ୍ଧ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ (କମିଙ୍ଗସ୍, ଷ୍ଟିଫେନ୍, 2007) ଭାବରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଥାଏ |କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀ ହଜମ ପ୍ରତିରୋଧକ, କିମ୍ବା ଖରାପ ଅବଶୋଷିତ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜଡ୍, କିନ୍ତୁ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଦ୍ୱାରା ଖରାପ ହୋଇପାରେ, ଅଧିକାଂଶ NSP, ଅଦୃଶ୍ୟ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଏବଂ RS ପରି ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |ମୂଳତ।, ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଗୁଡିକ ଅଦୃଶ୍ୟ କିମ୍ବା ବ୍ୟବହାର ଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ ବୋଲି ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସର ବର୍ଗୀକରଣର ଏକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ ସଠିକ୍ ବର୍ଣ୍ଣନା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ (ଇଂଲିଷ୍ଟ ଏଟ୍ ଆଲ।, 2007) |

3.1 ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପ୍ରଦର୍ଶନ

ଷ୍ଟାର୍ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଗଠିତ |ଆମିଲୋଜ୍ (ଏମ୍) ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ର ar ଖ୍ୟ ଷ୍ଟାର୍ α （1-4) ସଂଯୁକ୍ତ ଡେକ୍ସଟ୍ରାନ୍, ଆମିଲୋପେକ୍ଟିନ୍ (AP) ହେଉଛି α （1-4) ସଂଯୁକ୍ତ ଡେକ୍ସଟ୍ରାନ୍, ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରାୟ 5% ଡେକ୍ସଟ୍ରାନ୍ α （1-6) ଏକ ଶାଖା ବିଶିଷ୍ଟ ଅଣୁ ଗଠନ କରିଥାଏ | (ପରୀକ୍ଷକ ଏବଂ ଅନ୍ୟ।, 2004)ବିଭିନ୍ନ ମଲିକୁଲାର ବିନ୍ୟାସ ଏବଂ ସଂରଚନା ହେତୁ, AP ରିଚ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ହଜମ କରିବା ସହଜ ହୋଇଥିବାବେଳେ ମୁଁ ଧନୀ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ହଜମ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ (ସିଂ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2010) |ପୂର୍ବ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବିଭିନ୍ନ AM / AP ଅନୁପାତ ସହିତ ଷ୍ଟାର୍ ଫିଡିଂରେ ଘୁଷୁରୀର ବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଶାରୀରିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ରହିଛି (ଡୋଟି ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2014; ଭିସେଣ୍ଟେ ଏଟ୍ ଆଲ।, 2008) |AM ର ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଯାଇଥିବା ଘୁଷୁରିମାନଙ୍କର ଫିଡ୍ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ଫିଡ୍ ଦକ୍ଷତା ହ୍ରାସ ପାଇଲା (regmi et al।, 2011) |ଅବଶ୍ୟ, ଉଦୀୟମାନ ପ୍ରମାଣ ରିପୋର୍ଟ କରେ ଯେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଡାଏଟ୍ ହାରାହାରି ଦ daily ନିକ ଲାଭ ଏବଂ ବ growing ୁଥିବା ଘୁଷୁରୀର ଫିଡ୍ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ (ଲି ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2017; ୱାଙ୍ଗ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2019)।ଏଥିସହ, କେତେକ ବ scientists ଜ୍ଞାନିକ ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଷ୍ଟାର୍କର ବିଭିନ୍ନ AM / AP ଅନୁପାତ ଖାଇବା ଦ୍ we ାରା ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଯାଇଥିବା ଘୁଷୁରିମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ନାହିଁ (ଗାଓ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2020 ଏ; ୟାଙ୍ଗ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2015), ଯେତେବେଳେ ଉଚ୍ଚ ଏପି ଡାଏଟ୍ ସ୍ତନ୍ୟପାନର ପୁଷ୍ଟିକର ହଜମ ବ increased ାଇଥାଏ। ଘୁଷୁରି (Gao et al।, 2020A)ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଛୋଟ ଅଂଶ ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦରୁ ଆସିଥାଏ |ଏକ ପ୍ରମୁଖ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଉଚ୍ଚ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନିମ୍ନ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପଯୋଗ ଏବଂ ନିମ୍ନ ନିଟ୍ ଶକ୍ତି ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ (ସମ୍ଭ୍ରାନ୍ତ ଏବଂ ଲେ, 2001) |ଅପରପକ୍ଷେ, ମଧ୍ୟମ ଫାଇବର ଗ୍ରହଣ ସ୍ତନ୍ୟପାନରୁ ଘୁଷୁରିମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ପ୍ରଦର୍ଶନ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ନଥିଲା (ହାନ୍ ଆଣ୍ଡ ଲି, 2005; ୱାଙ୍ଗ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2013)।ପୁଷ୍ଟିକର ଉପଯୋଗ ଏବଂ ନିଟ୍ ଶକ୍ତି ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବରର ପ୍ରଭାବ ଫାଇବର ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଫାଇବର ଉତ୍ସଗୁଡିକ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ (lndber, 2014) |ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଯାଇଥିବା ଘୁଷୁରିରେ, ମଟର ଫାଇବର ସହିତ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ମକା ଫାଇବର, ସୋୟାବିନ୍ ଫାଇବର ଏବଂ ଗହମ କଞ୍ଚା ଫାଇବର (ଚେନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2014) ଖାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଫିଡ୍ ରୂପାନ୍ତର ହାର ଥିଲା |ସେହିଭଳି, ମକା କଞ୍ଚା ଏବଂ ଗହମ କଞ୍ଚା ସହିତ ଚିକିତ୍ସିତ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଯାଇଥିବା ଘୁଷୁରିଗୁଡିକ ସୋୟାବିନ୍ ହଲ୍ (ଜାଓ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2018) ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ଫିଡ୍ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ |କ Interest ତୁହଳର ବିଷୟ, ଗହମ କଞ୍ଚା ଫାଇବର ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ ଇନୁଲିନ୍ ଗ୍ରୁପ୍ (ହୁ ଏଟ୍ ଆଲ।, 2020) ମଧ୍ୟରେ ଅଭିବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟରେ କ difference ଣସି ପାର୍ଥକ୍ୟ ନଥିଲା |ଏହା ସହିତ, ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ ଜିଲାନ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ରେ ଥିବା ଘୁଷୁରିମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ, ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ β- ଗ୍ଲୁକାନ୍ ଘୁଷୁରୀର ବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ବାଧା ଦେଇଥାଏ (ୱୁ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2018) |ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ହେଉଛି କମ୍ ମଲିକୁଲାର୍ ଓଜନ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଶର୍କରା ଏବଂ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ (ଭୋରାଗେନ୍, 1998) |ସେମାନଙ୍କର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ଫିଜିକୋକେମିକାଲ୍ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯେଉଁଥିରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରିଫିକ୍ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଉପକାରୀ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରାଯାଏ, ତେଣୁ ସେଗୁଡିକ ଡାଏଟାରୀ ପ୍ରୋବୋଟିକ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ (ବାଉର୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2006; ମୁସାଟ୍ଟୋ ଏବଂ ମାନସିଲା, 2007) |ଚିତୋସାନ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ (COS) ର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ, arr ାଡ଼ା ରୋଗକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ମର୍ଫୋଲୋଜିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ, ଯାହା ଦ୍ we ାରା ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଯାଇଥିବା ଘୁଷୁରିମାନଙ୍କର ଅଭିବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ହୁଏ (ଜୋଉ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2012)।ଏଥିସହ, କୋସ୍ ସହିତ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ବିହନର ପ୍ରଜନନ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ (ଜୀବନ୍ତ ଘୁଷୁରୀ ସଂଖ୍ୟା) (ଚେଙ୍ଗ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2015; ୱାନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2017) ଏବଂ ବ growing ୁଥିବା ଘୁଷୁରୀର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପ୍ରଦର୍ଶନ (ୱଣ୍ଟା ଏଟ୍ ଆଲ।, 2008) ।MOS ଏବଂ ଫ୍ରୁଟକୋଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ମଧ୍ୟ ଘୁଷୁରୀର ଅଭିବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ (ଚେ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2013; ଡୁଆନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2016; ୱାଙ୍ଗ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2010; ୱେନର୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2013)।ଏହି ରିପୋର୍ଟଗୁଡିକ ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ଘୁଷୁରୀର ବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉପରେ ବିଭିନ୍ନ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଭିନ୍ନ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ (ସାରଣୀ 2a) |

୨.୨ ଅନ୍ତନଳୀ କାର୍ଯ୍ୟ

ଉଚ୍ଚ ଏମ୍ / ଆପ୍ ଅନୁପାତ ଷ୍ଟାର୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ |ଟ୍ରିବ୍ରିନ୍ |ଘୁଷୁରି ପାଇଁ ଏହାକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରିବେ) ଅନ୍ତ int ନ mor ତିକ morphology କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରି ଏବଂ ଘୁଷୁରିରେ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଇବାରେ ଜିନ୍ ଅଭିବ୍ୟକ୍ତି ସହିତ ଜଡିତ ଅନ୍ତନଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରି (ହାନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2012; ଜିଆଙ୍ଗ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2011)।ଭିଲି ଉଚ୍ଚତାର ଅନୁପାତ ଭିଲି ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ ଇଲିୟମ୍ ଏବଂ ଜେଜୁନମ୍ ର ରିସେସ୍ ଗଭୀରତା ଅଧିକ ଆମ୍ ଡାଏଟ୍ ସହିତ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଉଥିଲା ଏବଂ ଛୋଟ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଆପୋପ୍ଟୋସିସ୍ ହାର କମ୍ ଥିଲା |ଏଥି ସହିତ, ଏହା ଡୁଏଡେନମ୍ ଏବଂ ଜେଜୁନାମ୍ରେ ଜିନ୍ ଅବରୋଧ କରିବାର ଅଭିବ୍ୟକ୍ତିକୁ ବ increased ାଇଲାବେଳେ ଉଚ୍ଚ ଏପି ଗ୍ରୁପ୍ ରେ, ସ୍ତନ୍ୟପାନରୁ ଘୁଷୁରିର ଜେଜୁନାମ୍ରେ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଏବଂ ମାଲ୍ଟେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା (ଗାଓ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2020 ବି) |ସେହିଭଳି, ପୂର୍ବ କାର୍ଯ୍ୟରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସମୃଦ୍ଧ ଡାଏଟ୍ pH ହ୍ରାସ କରିଛି ଏବଂ AP ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ we ାରା ସ୍ତନ୍ୟପାନରୁ ଘୁଷୁରିର ସମୁଦାୟ ଜୀବାଣୁ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି (ଗାଓ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2020 ଏ)।ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଯାହା ଘୁଷୁରୀର ଅନ୍ତନଳୀ ବିକାଶ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ |ସଂଗୃହିତ ପ୍ରମାଣ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଅନ୍ତ we ସ୍ଥ ମର୍ଫୋଲୋଜି ଏବଂ ସ୍ତନ୍ୟପାନରୁ ଘୁଷୁରୀର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ arr ାଡ଼ା ରୋଗକୁ ହ୍ରାସ କରେ (ଚେନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2015; Lndber ， 2014 ； Wu et al।, 2018)ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଅଭାବ ଦ୍ ho ାରା ରୋଗ ଜନିତ ରୋଗର ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ବ increases ିଥାଏ ଏବଂ କୋଲନ୍ ମକୋସା (ଦେଶାଇ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2016) ର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବାବେଳେ ଅତ୍ୟଧିକ ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ଫାଇବର ଡାଏଟ୍ ସହିତ ଘୁଷୁରିରେ ଭିଲିର ଦ length ର୍ଘ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରି ପାଥୋଜେନକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରନ୍ତି (ହେଡମ୍ୟାନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2006) )ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ତନ୍ତୁର କୋଲନ୍ ଏବଂ ଇଲିୟମ୍ ବ୍ୟାରେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ଉପରେ ଭିନ୍ନ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ |ଗହମ କଞ୍ଚା ଏବଂ ମଟର ଫାଇବରଗୁଡିକ TLR2 ଜିନ୍ ଅଭିବ୍ୟକ୍ତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି ଏବଂ ମକା ଏବଂ ସୋୟାବିନ୍ ଫାଇବର ତୁଳନାରେ ଅନ୍ତନଳୀ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ସମ୍ପ୍ରଦାୟର ଉନ୍ନତି କରି ଅନ୍ତ gut ସ୍ଥଳୀ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବ enhance ାଇଥାଏ (ଚେନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ।, 2015) |ମଟର ଫାଇବରର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭୋଜନ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଜିନ୍ କିମ୍ବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଭିବ୍ୟକ୍ତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରିପାରିବ, ଯାହାଦ୍ୱାରା କୋଲନ୍ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟ (Che et al।, 2014) ଉନ୍ନତ ହେବ |ଖାଦ୍ୟରେ ଇନୁଲିନ୍ ଅନ୍ତ int ନଳୀ ବିସ୍ତାରତା ବୃଦ୍ଧି କରି ସ୍ତନ୍ୟପାନରୁ ଘୁଷୁରିରେ ଅନ୍ତ est ନଳୀ ବ୍ୟାଘାତକୁ ଏଡାଇ ପାରିବେ (Awad et al।, 2013) |ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ ଦ୍ରବୀଭୂତ (ଇନୁଲିନ୍) ଏବଂ ଇନ୍ସୋଲବଲ୍ ଫାଇବର (ସେଲୁଲୋଜ୍) ର ମିଶ୍ରଣ ଏକାକୀ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଅଟେ, ଯାହା ସ୍ତନ୍ୟପାନରୁ ଘୁଷୁରିରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ (ଚେନ୍ ଏଟ୍ ଆଲ।, 2019) |ଅନ୍ତ int ସ୍ଥ ମକୋସା ଉପରେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବରର ପ୍ରଭାବ ସେମାନଙ୍କ ଉପାଦାନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |ପୂର୍ବ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଜାଇଲାନ୍ ଅନ୍ତ est ନଳୀ ବ୍ୟାରେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ସହିତ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ଏବଂ ମେଟାବୋଲାଇଟ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥିଲେ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକାନ୍ ଅନ୍ତ est ନଳୀ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ମକୋଜାଲ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥିଲେ, କିନ୍ତୁ ସେଲୁଲୋଜର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ଘୁଷୁରି ସ୍ତନ୍ୟପାନରେ ସମାନ ପ୍ରଭାବ ଦେଖାଇ ନଥିଲା (ୱୁ ଏଟ୍। , 2018) |ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ହଜମ ହେବା ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଉପର ଗୁଣ୍ଡରେ ଥିବା ଅଣୁଜୀବ ପାଇଁ ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |ଫ୍ରୁକଟୋଜ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ମକୋସା ଘନତା, ବଟାଇରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ, ରିସେସିଭ୍ କୋଷ ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ସ୍ତନ୍ୟପାନରୁ ଘୁଷୁରିରେ ଅନ୍ତ est ସ୍ଥଳୀ ଏପିଥେଲିଆଲ୍ କୋଷର ବିସ୍ତାର ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ (Tsukahara et al।, 2003) |ପେକ୍ଟିନ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଅନ୍ତ est ନଳୀରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ ଏବଂ ଘୁଷୁରୀରେ ରୋଟାଭାଇରସ୍ ଦ୍ caused ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଅନ୍ତନଳୀ କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରିପାରିବ (ମାଓ ଏଟ୍ ଆଲ୍।, 2017)।ଏଥିସହ, ଏହା ଜଣାପଡିଛି ଯେ କୋସ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ମକୋସର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଘୁଷୁରିରେ ଜିନ୍ ଅବରୋଧ କରିବାର ଅଭିବ୍ୟକ୍ତିକୁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ increase ାଇପାରେ (WAN, ଜିଆଙ୍ଗ, ଇତ୍ୟାଦି।) ଘୁଷୁରୀର କାର୍ଯ୍ୟ (ସାରଣୀ 2 ବି) |

ସାରାଂଶ ଏବଂ ଆଶା

ଘୁଷୁରିର ମୁଖ୍ୟ ଶକ୍ତି ଉତ୍ସ ହେଉଛି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ମୋନୋସାକାରାଇଡ୍, ଡିସାକାରାଇଡ୍, ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଏବଂ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ସହିତ ଗଠିତ |ଶାରୀରିକ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାରିତ ସର୍ତ୍ତାବଳୀ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବର୍ଗୀକରଣର ସଠିକତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |ବିଭିନ୍ନ ସଂରଚନା ଏବଂ ପ୍ରକାରର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଅଭିବୃଦ୍ଧିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ବଜାୟ ରଖିବା, ଅନ୍ତନଳୀ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ସନ୍ତୁଳନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ଲିପିଡ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଉପରେ ଭିନ୍ନ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |ଲିପିଡ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜ ମେଟାବୋଲିଜିମର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରକ their ଶଳ ସେମାନଙ୍କ ମେଟାବୋଲାଇଟ୍ (SCFAs) ଉପରେ ଆଧାରିତ, ଯାହା ଅନ୍ତ int ସ୍ଥ ମାଇକ୍ରୋବୋଏଟା ଦ୍ୱାରା ଫେଣ୍ଟେଡ୍ |ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ scfas-gpr43 / 41-glp1 / PYY ଏବଂ ampk-g6pase / PEPCK ପଥ ମାଧ୍ୟମରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରନ୍ତି ଏବଂ scfas-gpr43 / 41 ଏବଂ amp / atp-ampk ପଥ ମାଧ୍ୟମରେ ଲିପିଡ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରନ୍ତି |ଏହା ସହିତ, ଯେତେବେଳେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସର୍ବୋତ୍ତମ ମିଶ୍ରଣରେ ଥାଏ, ଘୁଷୁରୀର ବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ହୋଇପାରେ |

ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଜିନ୍ ଏକ୍ସପ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ରେଗୁଲେସନ୍ରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ସମ୍ଭାବ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚ-ଥ୍ରୋପ୍ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପ୍ରୋଟୋମିକ୍ସ, ଜେନୋମିକ୍ସ ଏବଂ ମେଟାବୋନୋମିକ୍ସ ପ୍ରଣାଳୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଆବିଷ୍କୃତ ହେବ |ଶେଷ କିନ୍ତୁ ଅନ୍ତତ not ପକ୍ଷେ ନୁହେଁ, ବିଭିନ୍ନ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମିଶ୍ରଣର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଘୁଷୁରୀ ଉତ୍ପାଦନରେ ବିଭିନ୍ନ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଡାଏଟ୍ ଅଧ୍ୟୟନ ପାଇଁ ଏକ ପୂର୍ବ ସର୍ତ୍ତ |

ସୋସ୍ ： ପ୍ରାଣୀ ବିଜ୍ଞାନ ପତ୍ରିକା |