ਸਾਰ

ਸੂਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੋਜ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਰਗੀਕਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੀ ਹੈ।ਮੁੱਖ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ।ਉਹ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਧੀ ਇਸਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ (ਸ਼ਾਰਟ ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ [SCFAs]) ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ scfas-gpr43 / 41-pyy / GLP1, SCFAs amp / atp-ampk ਅਤੇ scfas-ampk-g6pase / PEPCK ਮਾਰਗਾਂ ਰਾਹੀਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ metabolism.ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰਾਂ ਦੇ ਸਰਵੋਤਮ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਚਨਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਬੂਤ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਰਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੰਤੁਲਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤਕ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਮੁੱਲ ਹੋਵੇਗਾ.

1. ਮੁਖਬੰਧ

ਪੌਲੀਮੇਰਿਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਸ (ਐਨਐਸਪੀ) ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਊਰਜਾ ਦੇ ਸੇਵਨ (ਬਾਚ ਨਡਸਨ) ਦਾ 60% - 70% ਹੈ।ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਅਮਾਈਲੋਜ਼ ਤੋਂ ਐਮੀਲੋਜ਼ (ਏਐਮ / ਏਪੀ) ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਆਉਣਾ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ (ਡੋਟੀ ਐਟ ਅਲ., 2014; ਵਿਸੇਂਟ ਏਟ ਅਲ., 2008)।ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ NSP ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮੋਨੋਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਜਾਨਵਰਾਂ (NOBLET ਅਤੇ le, 2001) ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ (ਹਾਨ ਅਤੇ ਲੀ, 2005)।ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬੂਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਸਤ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਚੇਨ ਐਟ ਅਲ., 2015; ਲਿੰਡਬਰਗ, 2014; ਵੂ ਐਟ ਅਲ., 2018)।ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫੀਡ।ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਢਾਂਚਾਗਤ ਅਤੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਫੀਡ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।NSP ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ (RS) ਮੁੱਖ ਗੈਰ-ਹਜ਼ਮਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ (wey et al., 2011), ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਂਦਰਾਂ ਦਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਗੈਰ-ਹਜ਼ਮਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਟ ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (SCFAs) ਵਿੱਚ ਫਰਮੇਂਟ ਕਰਦਾ ਹੈ;ਟਰਨਬੌਗ ਐਟ ਅਲ., 2006)।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ oligosaccharides ਅਤੇ polysaccharides ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਬੈਕੀਲਸ ਅਤੇ ਬਿਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਅਮ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (Mikkelsen et al., 2004; Mø LBAK et al., 2007; wellock. , 2008)।ਔਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ (ਡੀ ਲੈਂਜ ਐਟ ਅਲ., 2010) ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਸੂਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਮੋਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।ਸੂਰ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ।ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬੂਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਟਾਰਚ, ਐਨਐਸਪੀ ਅਤੇ ਐਮਓਐਸ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਸੁਮੇਲ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਚਨਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਝੌ, ਚੇਨ, ਆਦਿ। ., 2020; Zhou, Yu, et al., 2020).ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਪੇਪਰ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਖੋਜ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨਾ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਹੈ।

2. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ

ਖੁਰਾਕੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਣੂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਪੌਲੀਮੇਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡੀਪੀ), ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਕਿਸਮ (ਏ ਜਾਂ ਬੀ) ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੋਨੋਮਰਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ (ਕਮਿੰਗਜ਼, ਸਟੀਫਨ, 2007) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵਰਗੀਕਰਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਡੀਪੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਜਾਂ ਡਿਸਕੈਕਰਾਈਡਜ਼ (ਡੀਪੀ, 1-2), ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ (ਡੀਪੀ, 3-9) ਅਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ (ਡੀਪੀ, ≥ 10), ਜੋ ਕਿ ਬਣੀਆਂ ਹਨ। ਸਟਾਰਚ, ਐਨਐਸਪੀ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਸੀਡਿਕ ਬਾਂਡ (ਕਮਿੰਗਜ਼, ਸਟੀਫਨ, 2007; ਇੰਗਲਿਸਟ ਐਟ ਐਲ., 2007; ਟੇਬਲ 1)।ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪਛਾਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੂਹ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੀ ਵਰਗੀਕਰਨ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ (englyst et al., 2007).ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼, ਡਿਸਕਚਾਰਾਈਡਜ਼, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟਾਰਚ) ਜੋ ਕਿ ਹੋਸਟ ਐਂਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਪਚਣਯੋਗ ਜਾਂ ਉਪਲਬਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਕਮਿੰਗਜ਼, ਸਟੀਫਨ, 2007) ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਘਟਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਧਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ NSP, ਬਦਹਜ਼ਮੀ oligosaccharides ਅਤੇ RS।ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੋਧਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਅਚਨਚੇਤ ਜਾਂ ਨਾ-ਵਰਤਣਯੋਗ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਵੇਰਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਇੰਗਲਿਸਟ ਐਟ ਅਲ., 2007)।

3.1 ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ

ਸਟਾਰਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਐਮੀਲੋਜ਼ (ਏ.ਐਮ.) ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰੇਖਿਕ ਸਟਾਰਚ α（1-4) ਲਿੰਕਡ ਡੈਕਸਟ੍ਰਾਨ ਹੈ, ਐਮੀਲੋਪੈਕਟਿਨ (ਏਪੀ) ਇੱਕ α（1-4) ਲਿੰਕਡ ਡੇਕਸਟ੍ਰਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5% ਡੈਕਸਟ੍ਰਾਨ α（（1-6) ਬ੍ਰਾਂਚਡ ਅਣੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। (ਟੈਸਟਰ ਐਟ ਅਲ., 2004)।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਣੂ ਸੰਰਚਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, AP ਅਮੀਰ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮੀਰ ਸਟਾਰਚ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਸਿੰਘ ਐਟ ਅਲ., 2010)।ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ AM / AP ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਖੁਆਉਣਾ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹਨ (ਡੋਟੀ ਐਟ ਅਲ., 2014; ਵਿਸੇਂਟ ਏਟ ਅਲ., 2008)।ਐੱਮ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਫੀਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਫੀਡ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ (ਰੇਜੀਮੀ ਐਟ ਅਲ., 2011)।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਸਬੂਤ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਚ ਐਮ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵਧ ਰਹੇ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਾਭ ਅਤੇ ਫੀਡ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ (ਲੀ ਐਟ ਅਲ., 2017; ਵੈਂਗ ਐਟ ਅਲ., 2019)।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ AM/AP ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ (ਗਾਓ ਐਟ ਅਲ., 2020A; ਯਾਂਗ ਐਟ ਅਲ., 2015) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਚ AP ਖੁਰਾਕ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਚਨ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸੂਰ (Gao et al., 2020A)।ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸ਼ੁੱਧ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ (ਨੋਬਲ ਐਂਡ ਲੇ, 2001) ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੱਧਮ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੇ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ (ਹਾਨ ਅਤੇ ਲੀ, 2005; ਝਾਂਗ ਐਟ ਅਲ., 2013)।ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਫਾਈਬਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਈਬਰ ਸਰੋਤ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (lndber, 2014)।ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਾਈਬਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਬਰੈਨ ਫਾਈਬਰ (ਚੇਨ ਐਟ ਅਲ., 2014) ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਨਾਲੋਂ ਮਟਰ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਦੀ ਫੀਡ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਰ ਉੱਚੀ ਸੀ।ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਨੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਹਲ (ਝਾਓ ਐਟ ਅਲ., 2018) ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਫੀਡ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਾਇਆ।ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਕਣਕ ਦੇ ਬਰੈਨ ਫਾਈਬਰ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਇਨੂਲਿਨ ਸਮੂਹ (ਹੂ ਐਟ ਅਲ., 2020) ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਸੀ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਜ਼ਾਇਲਾਨ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਪੂਰਕ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ β- ਗਲੂਕਨ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਵੂ ਐਟ ਅਲ., 2018)।ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਘੱਟ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਸ (ਵੋਰੇਜਨ, 1998) ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਫਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਬਾਉਰ ਐਟ ਅਲ., 2006; ਮੁਸਾਟੋ ਅਤੇ ਮਾਨਸੀਲਾ, 2007)।ਚੀਟੋਸਨ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ (ਸੀਓਐਸ) ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦਸਤ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਜ਼ੌ ਏਟ ਅਲ., 2012)।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, cos ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਖੁਰਾਕ ਬੀਜਾਂ (ਜੀਵ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ) (ਚੇਂਗ ਐਟ ਅਲ., 2015; ਵਾਨ ਐਟ ਅਲ., 2017) ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ (ਵੋਨਟੇ ਐਟ ਅਲ., 2008) ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। .MOS ਅਤੇ fructooligosaccharide ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ (Che et al., 2013; Duan et al., 2016; Wang et al., 2010; Wenner et al., 2013)।ਇਹ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੂਰਾਂ (ਸਾਰਣੀ 2a) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

3.2 ਅੰਤੜੀ ਫੰਕਸ਼ਨ

ਉੱਚ ਐਮ/ਏਪੀ ਅਨੁਪਾਤ ਸਟਾਰਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ(tribyrinਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ (ਹਾਨ ਐਟ ਅਲ., 2012; ਜ਼ਿਆਂਗ ਐਟ ਅਲ., 2011)।ਵਿਲੀ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਵਿਲੀ ਦੀ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਆਇਲੀਅਮ ਅਤੇ ਜੇਜੁਨਮ ਦੀ ਰੀਸੈਸ ਡੂੰਘਾਈ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਉੱਚ ਐਮ ਡਾਈਟ ਨਾਲ ਖੁਆਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੀ ਕੁੱਲ ਐਪੋਪਟੋਸਿਸ ਦਰ ਘੱਟ ਸੀ।ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਨੇ ਡੂਓਡੇਨਮ ਅਤੇ ਜੇਜੁਨਮ ਵਿੱਚ ਬਲਾਕਿੰਗ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਇਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਚ ਏਪੀ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਜੇਜੁਨਮ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਲਟੇਜ਼ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ (ਗਾਓ ਐਟ ਅਲ., 2020b).ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਿਛਲੇ ਕੰਮ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ am ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੇ pH ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ AP ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੇ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ (ਗਾਓ ਐਟ ਅਲ., 2020A) ਦੇ ਕੈਕਮ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਸਬੂਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਰੁਕਾਵਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਸਤ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਚੇਨ ਐਟ ਅਲ., 2015; ਲਿੰਡਬਰ, 2014; ਵੂ ਐਟ ਅਲ., 2018)।ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਘਾਟ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਮਿਊਕੋਸਾ (ਦੇਸਾਈ ਐਟ ਅਲ., 2016) ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਜਰਾਸੀਮ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਹੇਡੇਮੈਨ ਐਟ ਅਲ., 2006) ).ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੇ ਕੋਲੋਨ ਅਤੇ ਆਈਲੀਅਮ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਕਣਕ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਫਾਈਬਰ TLR2 ਜੀਨ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਫਾਈਬਰਸ (ਚੇਨ ਐਟ ਅਲ., 2015) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਕਮਿਊਨਿਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਮਟਰ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗ੍ਰਹਿਣ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਜੀਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੀਕਰਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਲਨ ਬੈਰੀਅਰ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਚੇ ਐਟ ਅਲ., 2014)।ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਨੁਲਿਨ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ (Awad et al., 2013)।ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ (ਇਨੁਲਿਨ) ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ (ਸੈਲੂਲੋਜ਼) ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਕੱਲੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ (ਚੇਨ ਐਟ ਅਲ., 2019) ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਾਈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜ਼ਾਇਲਨ ਨੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਗਲੂਕਨ ਨੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਪੂਰਕ ਨੇ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ (ਵੂ ਐਟ ਅਲ. , 2018)।ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਨੂੰ ਪਚਣ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਪਰਲੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਕਾਰਬਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਪੂਰਕ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾ ਦੀ ਮੋਟਾਈ, ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਰੀਸੈਸਿਵ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਐਪੀਥੈਲੀਅਲ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸੁਕਾਹਾਰਾ ਐਟ ਅਲ., 2003)।ਪੈਕਟਿਨ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟਾਵਾਇਰਸ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਮਾਓ ਐਟ ਅਲ., 2017)।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ cos intestinal mucosa ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਗਲੇਟਸ (WAN, Jiang, et al. ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਬਲਾਕਿੰਗ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੂਰਾਂ ਦਾ ਕੰਮ (ਸਾਰਣੀ 2ਬੀ)।

ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੂਰਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡਾਂ, ਡਿਸਕਚਾਰਾਈਡਾਂ, ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ।ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸ਼ਰਤਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਕਾਰਜਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਤ ਵਿਧੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਾਂ (ਐਸਸੀਐਫਏ) 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਦੁਆਰਾ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ scfas-gpr43 / 41-glp1 / PYY ਅਤੇ ampk-g6pase / PEPCK ਮਾਰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ scfas-gpr43 / 41 ਅਤੇ amp / atpwaypathkamps- ਦੁਆਰਾ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਧੀਆ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜੀਨ ਸਮੀਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਥਰੂਪੁਟ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਪ੍ਰੋਟੀਓਮਿਕਸ, ਜੀਨੋਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਨੋਮਿਕਸ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਖੋਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।ਆਖਰੀ ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਸੂਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਵ ਸ਼ਰਤ ਹੈ।

ਸਰੋਤ: ਐਨੀਮਲ ਸਾਇੰਸ ਜਰਨਲ