Organiske syrer henviser til nogle organiske forbindelser med surhed.Den mest almindelige organiske syre er carboxylsyre, hvis surhed kommer fra carboxylgruppen.Methylcalcium, eddikesyre osv. er organiske syrer, som kan reagere med alkoholer og danne estere.

★ Organiske syres rolle i akvatiske produkter

1. Lindre toksiciteten af ​​tungmetaller, omdanne den molekylære ammoniak i akvakulturvand og reducere toksiciteten af ​​giftig ammoniak.

2. Organisk syre har den funktion at fjerne olieforurening.Der er oliefilm i dammen, så organisk syre kan bruges.

3. Organiske syrer kan regulere vands pH og balancere vands funktion.

4. Det kan reducere viskositeten af ​​vand, nedbryde organisk materiale ved flokkulering og kompleksdannelse og forbedre vandets overfladespænding.

5. Organiske syrer indeholder et stort antal overfladeaktive stoffer, som kan kompleksisere tungmetaller, afgifte hurtigt, reducere overfladespændingen i vand, hurtigt opløse ilt i luften i vand, forbedre den iltforøgende kapacitet i vand og kontrollere det flydende hoved.

★ Fejl ved brug af organiske syrer

1. Når nitrittet i dammen overstiger standarden, vil brugen af ​​organiske syrer reducere pH og øge toksiciteten af ​​nitrit.

2. Det kan ikke bruges sammen med natriumthiosulfat.Natriumthiosulfat reagerer med syre for at producere svovldioxid og elementært svovl, som vil forgifte avlsvarianter.

3. Det kan ikke bruges sammen med natriumhumat.Natriumhumat er svagt basisk, og effekten vil blive stærkt reduceret, hvis begge bruges.

★ Faktorer, der påvirker anvendelsen af ​​organiske syrer

1. Dosering: når den samme organiske syre tilsættes foderet til vanddyr, men massekoncentrationen er forskellig, er effekten også anderledes.Der var forskelle i vægtøgningshastighed, væksthastighed, foderudnyttelsesgrad og proteineffektivitet;Inden for et vist interval for organisk syretilsætning, med stigningen af ​​organisk syretilsætning, vil væksten af ​​dyrkede sorter blive fremmet, men når den overskrider et vist interval, vil for høj eller for lav organisk syretilsætning hæmme væksten af ​​dyrkede sorter og reducere udnyttelsen af ​​foder, og den bedst egnede organiske syretilsætning til forskellige vanddyr vil være forskellig.

2. Tilsætningsperiode: effekten af ​​at tilsætte organiske syrer i forskellige vækststadier af vanddyr er forskellig.Resultaterne viste, at den vækstfremmende effekt var den bedste i den unge fase, og vægtøgningsraten var den højeste, op til 24,8 %.På voksenstadiet var effekten tydelig i andre aspekter, såsom anti-immun stress.

3. Andre ingredienser i foder: organiske syrer har en synergistisk effekt med andre ingredienser i foder.Proteinet og fedtet i foderet har en højere bufferkraft, hvilket kan forbedre foderets surhedsgrad, reducere foderets bufferkraft, lette optagelse og stofskifte og dermed påvirke fødeindtagelsen og fordøjelsen.

4. Eksterne forhold: passende vandtemperatur, diversitet og bestandsstruktur af andre planteplanktonarter i vandmiljøet, foder af god kvalitet, veludviklet og sygdomsfri yngel og rimelig belægningstæthed er også meget vigtige for den bedste effekt af organiske syrer .

5. Mere aktive sammensatte organiske syrer: tilsætning af mere aktive kan reducere mængden af ​​tilsatte organiske syrer og opnå målet bedre.