Kwasy organiczne odnoszą się do niektórych związków organicznych o kwasowości.Najpopularniejszym kwasem organicznym jest kwas karboksylowy, którego kwasowość pochodzi od grupy karboksylowej.Metylowapń, kwas octowy itp. to kwasy organiczne, które mogą reagować z alkoholami, tworząc estry.

★Rola kwasów organicznych w produktach wodnych

1. Złagodzić toksyczność metali ciężkich, przekształcić molekularny amoniak w wodzie akwakultury i zmniejszyć toksyczność toksycznego amoniaku.

2. Kwas organiczny ma funkcję usuwania zanieczyszczeń olejowych.W stawie znajduje się film olejowy, dlatego można zastosować kwas organiczny.

3. Kwasy organiczne mogą regulować pH wody i równoważyć jej funkcje.

4. Może zmniejszać lepkość wody, rozkładać materię organiczną poprzez flokulację i kompleksowanie oraz poprawiać napięcie powierzchniowe wody.

5. Kwasy organiczne zawierają dużą liczbę środków powierzchniowo czynnych, które mogą kompleksować metale ciężkie, szybko odtruwać, zmniejszać napięcie powierzchniowe w wodzie, szybko rozpuszczać tlen z powietrza w wodzie, poprawiać zdolność zwiększania tlenu w wodzie i kontrolować pływającą głowę.

★Błędy w stosowaniu kwasów organicznych

1. Gdy azotyny w stawie przekraczają normę, zastosowanie kwasów organicznych obniży pH i zwiększy toksyczność azotynów.

2. Nie można go stosować z tiosiarczanem sodu.Tiosiarczan sodu reaguje z kwasem, tworząc dwutlenek siarki i siarkę elementarną, które zatruwają odmiany hodowlane.

3. Nie można go stosować z humatem sodu.Humat sodu jest słabo zasadowy i efekt będzie znacznie zmniejszony, jeśli zastosuje się oba środki.

★ Czynniki wpływające na zastosowanie kwasów organicznych

1. Dawkowanie: gdy do paszy dla zwierząt wodnych dodaje się ten sam kwas organiczny, ale stężenie masowe jest inne, efekt jest również inny.Stwierdzono różnice w tempie przyrostu masy ciała, tempie wzrostu, stopniu wykorzystania paszy i wydajności białka;W pewnym zakresie dodatku kwasu organicznego, wraz ze wzrostem dodatku kwasu organicznego, będzie promowany wzrost odmian hodowlanych, ale gdy przekroczy on pewien zakres, zbyt wysoki lub zbyt niski dodatek kwasu organicznego zahamuje wzrost odmian hodowlanych i zmniejszyć wykorzystanie paszy, a najbardziej odpowiedni dodatek kwasu organicznego dla różnych zwierząt wodnych będzie inny.

2. Okres dodawania: wpływ dodawania kwasów organicznych na różnych etapach wzrostu zwierząt wodnych jest inny.Wyniki wykazały, że działanie stymulujące wzrost było najlepsze w młodym wieku, a przyrost masy ciała był najwyższy i sięgał 24,8%.Na etapie dorosłym efekt był oczywisty w innych aspektach, takich jak zwalczanie stresu immunologicznego.

3. Inne składniki paszy: Kwasy organiczne wykazują działanie synergistyczne z innymi składnikami paszy.Białko i tłuszcz zawarte w paszy mają większą zdolność buforowania, co może poprawić kwasowość paszy, zmniejszyć siłę buforowania paszy, ułatwić wchłanianie i metabolizm, wpływając w ten sposób na pobieranie i trawienie pokarmu.

4. Warunki zewnętrzne: odpowiednia temperatura wody, różnorodność i struktura populacji innych gatunków fitoplanktonu w środowisku wodnym, dobrej jakości pasza, dobrze rozwinięty i wolny od chorób narybek oraz odpowiednia obsada zwierząt są również bardzo ważne dla najlepszego działania kwasów organicznych .

5. Więcej aktywnych kwasów organicznych: dodanie większej ilości substancji aktywnej może zmniejszyć ilość dodanych kwasów organicznych i lepiej osiągnąć cel.