Organiske syrer refererer til noen organiske forbindelser med surhet.Den vanligste organiske syren er karboksylsyre, hvis surhet kommer fra karboksylgruppen.Metylkalsium, eddiksyre osv. er organiske syrer, som kan reagere med alkoholer og danne estere.

★ Rollen til organiske syrer i akvatiske produkter

1. Redusere toksisiteten til tungmetaller, transformere molekylær ammoniakk i akvakulturvann og redusere toksisiteten til giftig ammoniakk.

2. Organisk syre har som funksjon å fjerne oljeforurensning.Det er oljefilm i dammen, så organisk syre kan brukes.

3. Organiske syrer kan regulere pH i vann og balansere funksjonen til vannet.

4. Det kan redusere viskositeten til vannet, bryte ned organisk materiale ved flokkulering og kompleksdannelse, og forbedre overflatespenningen til vann.

5. Organiske syrer inneholder et stort antall overflateaktive stoffer, som kan kompleksisere tungmetaller, avgifte raskt, redusere overflatespenningen i vann, løse opp oksygen i luften i vann raskt, forbedre oksygenøkende kapasitet i vann, og kontrollere det flytende hodet.

★ Feil ved bruk av organiske syrer

1. Når nitrittet i dammen overstiger standarden, vil bruk av organiske syrer redusere pH og øke toksisiteten til nitritt.

2. Det kan ikke brukes med natriumtiosulfat.Natriumtiosulfat reagerer med syre for å produsere svoveldioksid og elementært svovel, som vil forgifte avlsvarianter.

3. Den kan ikke brukes med natriumhumat.Natriumhumat er svakt alkalisk, og effekten vil bli sterkt redusert dersom begge brukes.

★ Faktorer som påvirker påføringen av organiske syrer

1. Dosering: når den samme organiske syren tilsettes fôret til vannlevende dyr, men massekonsentrasjonen er forskjellig, er effekten også forskjellig.Det var forskjeller i vektøkningshastighet, veksthastighet, fôrutnyttelsesgrad og proteineffektivitet;Innenfor et visst område for organisk syretilsetning, med økningen av organisk syretilsetning, vil veksten av dyrkede varianter fremmes, men når den overskrider et visst område, vil for høy eller for lav organisk syretilsetning hemme veksten av dyrkede varianter og redusere fôrutnyttelsen, og den best egnede organiske syretilsetningen for ulike vannlevende dyr vil være forskjellig.

2. Tilsetningsperiode: effekten av å tilsette organiske syrer i ulike vekststadier av vannlevende dyr er forskjellig.Resultatene viste at den vekstfremmende effekten var best i det unge stadiet, og vektøkningsraten var høyest, opptil 24,8 %.På voksenstadiet var effekten åpenbar i andre aspekter, for eksempel anti-immunstress.

3. Andre ingredienser i fôr: organiske syrer har synergistisk effekt med andre ingredienser i fôr.Proteinet og fettet som finnes i fôret har høyere bufferkraft, noe som kan forbedre surheten i fôret, redusere bufferkraften til fôret, lette opptak og metabolisme, og dermed påvirke matinntaket og fordøyelsen.

4. Ytre forhold: egnet vanntemperatur, mangfold og bestandsstruktur av andre planteplanktonarter i vannmiljøet, fôr av god kvalitet, velutviklet og sykdomsfri yngel, og rimelig bestandstetthet er også svært viktig for best effekt av organiske syrer .

5. Mer aktive sammensatte organiske syrer: tilsetning av mer aktive kan redusere mengden tilsatte organiske syrer og oppnå målet bedre.