Օրգանական թթուները վերաբերում են թթվայնությամբ որոշ օրգանական միացությունների:Ամենատարածված օրգանական թթուն կարբոքսիլաթթուն է, որի թթվայնությունը գալիս է կարբոքսիլ խմբից։Մեթիլ կալցիումը, քացախաթթուն և այլն օրգանական թթուներ են, որոնք կարող են արձագանքել սպիրտների հետ՝ առաջացնելով եթերներ։

★Օրգանական թթուների դերը ջրային արտադրանքներում

1. Մեղմացնել ծանր մետաղների թունավորությունը, վերափոխել մոլեկուլային ամոնիակը ջրային կուլտուրաների ջրում և նվազեցնել թունավոր ամոնիակի թունավորությունը:

2. Օրգանական թթուն ունի նավթային աղտոտվածությունը հեռացնելու գործառույթ։Լճակում կա նավթային թաղանթ, ուստի կարող է օգտագործվել օրգանական թթու:

3. Օրգանական թթուները կարող են կարգավորել ջրի pH-ն ու հավասարակշռել ջրի ֆունկցիան։

4. Այն կարող է նվազեցնել ջրի մածուցիկությունը, քայքայել օրգանական նյութերը ֆլոկուլյացիայի և կոմպլեքսավորման միջոցով և բարելավել ջրի մակերեսային լարվածությունը:

5. Օրգանական թթուները պարունակում են մեծ քանակությամբ մակերևութային ակտիվ նյութեր, որոնք կարող են բարդացնել ծանր մետաղները, արագ դետոքսիկացնել, նվազեցնել ջրի մակերևութային լարվածությունը, արագ լուծել օդի թթվածինը ջրի մեջ, բարելավել թթվածնի ավելացման հզորությունը ջրի մեջ և կառավարել լողացող գլուխը:

★Օրգանական թթուների օգտագործման սխալներ

1. Երբ լճակի նիտրիտը գերազանցում է ստանդարտը, օրգանական թթուների օգտագործումը կնվազեցնի pH-ը և կբարձրացնի նիտրիտների թունավորությունը:

2. Այն չի կարող օգտագործվել նատրիումի թիոսուլֆատի հետ:Նատրիումի թիոսուլֆատը փոխազդում է թթվի հետ՝ արտադրելով ծծմբի երկօքսիդ և տարրական ծծումբ, որը կթունավորի բուծող սորտերին:

3. Այն չի կարող օգտագործվել նատրիումի հումատի հետ:Նատրիումի հումատը թույլ ալկալային է, և ազդեցությունը զգալիորեն կնվազի, եթե երկուսն էլ օգտագործվեն:

★ Օրգանական թթուների կիրառման վրա ազդող գործոններ

1. Դեղաչափ. երբ ջրային կենդանիների կերերին ավելացվում է նույն օրգանական թթուն, բայց զանգվածի կոնցենտրացիան տարբեր է, ազդեցությունը նույնպես տարբեր է։Կային տարբերություններ քաշի ավելացման, աճի տեմպի, կերերի օգտագործման արագության և սպիտակուցի արդյունավետության մեջ.Օրգանական թթվի ավելացման որոշակի տիրույթում, օրգանական թթվի ավելացման հետ մեկտեղ, կխթանվի աճեցված սորտերի աճը, բայց երբ այն գերազանցում է որոշակի միջակայքը, շատ բարձր կամ շատ ցածր օրգանական թթվի ավելացումը կխանգարի աճեցված սորտերի աճին և նվազեցնել կերերի օգտագործումը, և տարբեր ջրային կենդանիների համար ամենահարմար օրգանական թթու հավելումը տարբեր կլինի:

2. Ավելացման ժամանակաշրջան. ջրային կենդանիների աճի տարբեր փուլերում օրգանական թթուների ավելացման ազդեցությունը տարբեր է:Արդյունքները ցույց են տվել, որ աճը խթանող էֆեկտը լավագույնն է եղել երիտասարդ փուլում, իսկ քաշի ավելացման մակարդակը՝ ամենաբարձրը՝ մինչև 24,8%:Մեծահասակների շրջանում ազդեցությունն ակնհայտ էր այլ ասպեկտներով, օրինակ՝ հակաիմունային սթրեսի դեպքում:

3. Կերի այլ բաղադրիչներ. օրգանական թթուներն ունեն սիներգետիկ ազդեցություն կերերի այլ բաղադրիչների հետ:Կերի մեջ պարունակվող սպիտակուցներն ու ճարպերը ունեն ավելի բարձր բուֆերային ուժ, ինչը կարող է բարելավել կերի թթվայնությունը, նվազեցնել կերի բուֆերային ուժը, հեշտացնել կլանումը և նյութափոխանակությունը՝ այդպիսով ազդելով սննդի ընդունման և մարսողության վրա:

4. Արտաքին պայմանները. ջրի համապատասխան ջերմաստիճանը, ֆիտոպլանկտոնների այլ տեսակների բազմազանությունը և պոպուլյացիայի կառուցվածքը ջրային միջավայրում, լավ որակի կեր, լավ զարգացած և հիվանդությունից զերծ ձագուկը և ողջամիտ խտությունը նույնպես շատ կարևոր են օրգանական թթուների լավագույն ազդեցության համար: .

5. Ավելի ակտիվ միացությունների օրգանական թթուներ. ավելի ակտիվ ավելացնելը կարող է նվազեցնել ավելացված օրգանական թթուների քանակը և ավելի լավ հասնել նպատակին: