يٌطعمالعفن الفطرييحدث بسبب العفن.عندما تكون رطوبة المادة الخام مناسبة، سوف يتكاثر العفن بكميات كبيرة، مما يؤدي إلى تعفن الأعلاف.بعدتغذية العفنفإن خواصه الفيزيائية والكيميائية ستتغير، حيث تسبب فطر Aspergillus flavus ضررًا أكبر.

1. تدابير مكافحة العفن:

(1) التحكم في الرطوبة يشير التحكم في الرطوبة إلى التحكم في الرطوبة في العلف والرطوبة النسبية لبيئة التخزين.إن مفتاح التدابير المضادة للعفن في تغذية الحبوب هو تقليل محتواها من الرطوبة بسرعة إلى نطاق آمن خلال فترة زمنية قصيرة بعد الحصاد.بشكل عام، حبات الفول السوداني أقل من 8%، والذرة أقل من 12.5%، ومحتوى رطوبة الحبوب أقل من 13%.ولذلك، فإن العفن غير مناسب للتكاثر، لذلك يُسمى محتوى الرطوبة هذا بالرطوبة الآمنة.يختلف محتوى الرطوبة الآمن للأعلاف المختلفة.بالإضافة إلى ذلك، يرتبط محتوى الرطوبة الآمن أيضًا بشكل سلبي بدرجة حرارة التخزين.

(2) التحكم في درجة الحرارة إلى أقل من 12 درجة مئوية يمكن أن يتحكم بشكل فعال في تكاثر العفن وإنتاج السموم.

(3) لمنع لدغات الحشرات وإصابة القوارض، يجب استخدام طرق المكافحة الميكانيكية والكيميائية لعلاج آفات تخزين الحبوب، وينبغي الاهتمام بالوقاية من القوارض، حيث أن لدغات الحشرات أو القوارض يمكن أن تلحق الضرر بحبوب الحبوب، مما يسهل العفن. تتكاثر وتسبب نمو متعفن.

(4) تكون المواد الخام والأعلاف المصنعة التي يتم معالجتها باستخدام عوامل مضادة للعفن معرضة بدرجة كبيرة للعفن، لذلك يمكن استخدام عوامل مضادة للعفن للتحكم في العفن أثناء المعالجة.مبيدات الفطريات شائعة الاستخدام هي الأحماض والأملاح العضوية، ومن بينها حمض البروبيونيك والأملاح المستخدمة على نطاق واسع.

2. تدابير إزالة السموم

بعد تلوث العلف بالسموم الفطرية، يجب بذل الجهود لتدمير أو إزالة السموم.الطرق المستخدمة بشكل شائع هي كما يلي:

(1) إزالة جزيئات العفن

تتركز السموم بشكل رئيسي في الحبوب التالفة والمتعفنة والمتغيرة اللون والتي تأكلها الحشرات.لتقليل محتوى السموم بشكل كبير، يمكن اختيار هذه الحبوب.استخدم الطرق اليدوية أو الميكانيكية لاختيار العلف أولاً، وإزالة العلف المتعفن، ثم تجفيف العلف المتعفن لتحقيق هدف إزالة السموم والوقاية من العفن.

(2) المعالجة الحرارية

بالنسبة للمواد الخام لكعكة فول الصويا ووجبة البذور، يمكن تدمير 48% -61% من Aspergillus flavus B1 و32% -40% من Aspergillus flavus C1 عن طريق الخبز عند درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو تسخين الميكروويف لمدة 8 إلى 9 دقائق.

(3) غسل الماء

يمكن أن يؤدي النقع والشطف المتكرر بالماء النظيف إلى إزالة السموم القابلة للذوبان في الماء.يمكن شطف المواد الخام الحبيبية مثل فول الصويا والذرة بالماء النظيف بعد سحقها أو شطفها بشكل متكرر بماء الليمون بنسبة 2% لإزالة السموم الفطرية.

(4) طريقة الامتزاز

يمكن للمواد الماصة مثل الكربون المنشط والطين الأبيض أن تمتص السموم الفطرية، مما يقلل من امتصاصها عن طريق الجهاز الهضمي.

يمكن أن يؤدي استهلاك الماشية والدواجن للأعلاف الملوثة إلى سلسلة من الظواهر مثل تثبيط النمو، وانخفاض تناول الأعلاف، واضطرابات الجهاز الهضمي، والتي يمكن أن تؤثر بشكل خطير على الفوائد الاقتصادية.ومن الضروري الاهتمام بالوقاية والسيطرة.