Memberi makanjamurdisebabkan oleh jamur.Jika kelembapan bahan baku sesuai, jamur akan berkembang biak dalam jumlah banyak sehingga menimbulkan jamur pakan.Setelahjamur pakan, sifat fisik dan kimianya akan berubah, Aspergillus flavus menyebabkan kerusakan yang lebih besar.

1. Tindakan anti jamur:

(1) Kontrol kelembaban Kontrol kelembaban mengacu pada pengendalian kelembaban dalam pakan dan kelembaban relatif lingkungan penyimpanan.Kunci dari tindakan anti jamur pada pakan biji-bijian adalah dengan segera mengurangi kadar airnya ke kisaran yang aman dalam waktu singkat setelah panen.Umumnya biji kacang tanah berada di bawah 8%, jagung di bawah 12,5%, dan kadar air gabah di bawah 13%.Oleh karena itu jamur tidak cocok untuk berkembang biak, sehingga kadar air ini disebut kelembaban aman.Kadar air yang aman pada berbagai pakan berbeda-beda.Selain itu, kadar air yang aman juga berkorelasi negatif dengan suhu penyimpanan.

(2) Mengontrol suhu hingga di bawah 12 ℃ dapat secara efektif mengontrol reproduksi jamur dan produksi racun.

(3) Untuk mencegah gigitan serangga dan serangan hewan pengerat, metode pengendalian mekanis dan kimia harus digunakan untuk menangani hama penyimpanan biji-bijian, dan perhatian harus diberikan pada pencegahan hewan pengerat, karena gigitan serangga atau hewan pengerat dapat merusak biji-bijian, sehingga memudahkan jamur untuk berkembang biak. berkembang biak dan menyebabkan pertumbuhan berjamur.

(4) Bahan baku pakan dan pakan formula yang diolah dengan bahan anti jamur sangat rentan terhadap jamur, sehingga bahan anti jamur dapat digunakan untuk mengendalikan jamur selama pengolahan.Fungisida yang umum digunakan adalah asam dan garam organik, di antaranya asam dan garam propionat yang banyak digunakan.

2. Tindakan detoksifikasi

Setelah pakan terkontaminasi racun jamur, harus dilakukan upaya untuk menghancurkan atau menghilangkan racun tersebut.Metode yang umum digunakan adalah sebagai berikut:

(1) Hilangkan partikel jamur

Racun terutama terkonsentrasi pada biji-bijian yang rusak, berjamur, berubah warna, dan dimakan serangga.Untuk mengurangi kandungan toksin secara signifikan, biji-bijian ini dapat dipilih.Gunakan metode manual atau mekanis untuk terlebih dahulu memilih pakan, menghilangkan pakan berjamur, dan kemudian mengeringkan pakan berjamur untuk mencapai tujuan detoksifikasi dan pencegahan jamur.

(2) Perlakuan panas

Untuk bahan baku bungkil kedelai dan tepung biji, 48% -61% Aspergillus flavus B1 dan 32% -40% Aspergillus flavus C1 dapat dimusnahkan dengan cara dipanggang pada suhu 150 ℃ selama 30 menit atau pemanasan microwave selama 8~9 menit.

(3) Pencucian air

Perendaman dan pembilasan berulang kali dengan air bersih dapat menghilangkan racun yang larut dalam air.Bahan mentah berbentuk butiran seperti kedelai dan jagung dapat dibilas dengan air bersih setelah dihancurkan atau dibilas berulang kali dengan air kapur 2% untuk menghilangkan mikotoksin.

(4) Metode adsorpsi

Adsorben seperti karbon aktif dan tanah liat putih dapat menyerap racun jamur sehingga mengurangi penyerapannya oleh saluran pencernaan.

Konsumsi pakan yang terkontaminasi oleh ternak dan unggas dapat menyebabkan serangkaian fenomena seperti terhambatnya pertumbuhan, penurunan asupan pakan, dan gangguan sistem pencernaan, yang dapat berdampak serius pada manfaat ekonomi.Pencegahan dan pengendaliannya perlu diperhatikan.