Арнакөгерукөгеруден туындайды.Шикізаттың ылғалдылығы қолайлы болған кезде зең көп мөлшерде көбейіп, жемдік көгеруге әкеледі.Кейінжемдік көгеру, оның физикалық және химиялық қасиеттері өзгереді, Aspergillus flavus үлкен зиян келтіреді.

1. Зеңге қарсы шаралар:

(1) Ылғалдылықты бақылау ылғалдылығы азықтағы ылғалдылықты және сақтау ортасының салыстырмалы ылғалдылығын бақылауды білдіреді.Астық азығына арналған көгеруге қарсы шаралардың кілті егін жинағаннан кейін қысқа уақыт ішінде оның ылғалдылығын қауіпсіз деңгейге дейін тез төмендету болып табылады.Жалпы, жержаңғақ дәндері 8%-дан, жүгері 12,5%-дан төмен, ал дәннің ылғалдылығы 13%-дан төмен.Сондықтан көгеру көбеюге жарамайды, сондықтан бұл ылғалдылық қауіпсіз ылғал деп аталады.Әртүрлі азықтардың қауіпсіз ылғалдылығы әртүрлі.Сонымен қатар, қауіпсіз ылғалдылық сақтау температурасымен де теріс байланысты.

(2) Температураны 12 ℃-тан төмен бақылау зеңнің көбеюін және токсиндердің өндірісін тиімді басқара алады.

(3) Жәндіктердің шағуы мен кеміргіштердің шабуылын болдырмау үшін астық сақтау зиянкестерін емдеу үшін механикалық және химиялық күрес әдістерін қолдану керек және кеміргіштердің алдын алуға назар аудару керек, өйткені жәндіктер немесе кеміргіштердің шағуы дәнді дақылдарды зақымдауы мүмкін, бұл зеңнің пайда болуын жеңілдетеді. көбеюіне және көгерудің пайда болуына әкеледі.

(4) Зеңге қарсы агенттермен өңделген жем шикізаты мен формулалық жем көгеруге өте сезімтал, сондықтан өңдеу кезінде көгеруді бақылау үшін көгеруге қарсы агенттерді пайдалануға болады.Кеңінен қолданылатын фунгицидтерге органикалық қышқылдар мен тұздар жатады, олардың арасында пропион қышқылы мен тұздар кеңінен қолданылады.

2. Детоксикация шаралары

Азық саңырауқұлақ токсиндерімен ластанғаннан кейін, токсиндерді жою немесе жою үшін күш салу керек.Жиі қолданылатын әдістер келесідей:

(1) Зең бөлшектерін алып тастаңыз

Токсиндер негізінен зақымдалған, көгерген, түсі өзгерген және жәндіктер жеген дәндерде шоғырланған.Токсиндердің мазмұнын айтарлықтай азайту үшін бұл дәндерді таңдауға болады.Алдымен жемді таңдау үшін қолмен немесе механикалық әдістерді қолданыңыз, көгерген жемді алып тастаңыз, содан кейін детоксикация және көгерудің алдын алу мақсатына жету үшін көгерген жемді одан әрі кептіріңіз.

(2) Термиялық өңдеу

Соя торты мен тұқым ұнының шикізаты үшін Aspergillus flavus B1 48% -61% және Aspergillus flavus C1 32% -40% 150 ℃ температурада 30 минут пісіру немесе микротолқынды пеште 8 ~ 9 минут қыздыру арқылы жойылуы мүмкін.

(3) Сумен жуу

Қайталап жібіту және таза сумен шаю суда еритін токсиндерді кетіреді.Майбұршақ және жүгері сияқты түйіршікті шикізатты ұсақтағаннан кейін таза сумен шаюға немесе микотоксиндерді кетіру үшін 2% әк суымен бірнеше рет шаюға болады.

(4) Адсорбция әдісі

Белсендірілген көмір және ақ саз сияқты адсорбенттер саңырауқұлақ токсиндерін сіңіріп, олардың асқазан-ішек жолында сіңуін азайтады.

Мал мен құстың ластанған жемді тұтынуы өсудің тежелуі, азықты тұтынудың азаюы және ас қорыту жүйесінің бұзылуы сияқты бірқатар құбылыстарға әкелуі мүмкін, бұл экономикалық пайдаға елеулі әсер етуі мүмкін.Алдын алу мен бақылауға назар аудару қажет.