Alimentaciónmildeué causado por mofo.Cando a humidade da materia prima é adecuada, o mofo multiplícase en grandes cantidades, o que provoca o mofo.Despoisalimentar mildiu, as súas propiedades físicas e químicas cambiarán, sendo Aspergillus flavus causando maior dano.

1. Medidas contra o molde:

(1) Control de humidade A humidade de control refírese ao control da humidade na alimentación e da humidade relativa do ambiente de almacenamento.A clave das medidas antimoho para a alimentación de grans é reducir rapidamente o seu contido de humidade a un rango seguro nun curto período de tempo despois da colleita.Xeralmente, os grans de cacahuete están por debaixo do 8%, o millo está por debaixo do 12,5% e o contido de humidade dos grans é inferior ao 13%.Polo tanto, o mofo non é axeitado para a reprodución, polo que este contido de humidade chámase humidade segura.O contido de humidade segura de varios alimentos varía.Ademais, o contido de humidade segura tamén está correlacionado negativamente coa temperatura de almacenamento.

(2) Controlar a temperatura por debaixo de 12 ℃ pode controlar eficazmente a reprodución de mofos e a produción de toxinas.

(3) Para evitar as picaduras de insectos e a infestación de roedores, débense utilizar métodos de control mecánico e químico para tratar as pragas de almacenamento de grans, e debe prestarse atención á prevención de roedores, xa que as picaduras de insectos ou roedores poden danar os grans, facilitando a aparición de mofo. reproducirse e provocar o crecemento de mofo.

(4) As materias primas de alimentación e os alimentos de fórmula procesados ​​con axentes antimoho son moi susceptibles ao mofo, polo que os axentes anti-mofo poden usarse para controlar o mofo durante o procesamento.Os funxicidas de uso habitual son os ácidos e sales orgánicos, entre os que se usan amplamente o ácido propiónico e as sales.

2. Medidas de desintoxicación

Despois de que o alimento estea contaminado con toxinas fúngicas, débense facer esforzos para destruír ou eliminar as toxinas.Os métodos comúnmente utilizados son os seguintes:

(1) Eliminar partículas de molde

As toxinas concéntranse principalmente en grans danados, mohos, descoloridos e comidos por insectos.Para reducir moito o contido de toxinas, pódense seleccionar estes grans.Use métodos manuais ou mecánicos para seleccionar primeiro o alimento, eliminar o alimento mofo e, a continuación, secar aínda máis o alimento con mofo para acadar o obxectivo de desintoxicación e prevención do mofo.

(2) Tratamento térmico

Para as materias primas de bolo de soia e fariña de sementes, o 48% -61% de Aspergillus flavus B1 e o 32% -40% de Aspergillus flavus C1 pódense destruír cocindo a 150 ℃ durante 30 minutos ou quentando no microondas durante 8 ~ 9 minutos.

(3) Lavado de auga

O remollo e aclarado repetidos con auga limpa poden eliminar as toxinas solubles en auga.As materias primas granulares, como a soia e o millo, pódense lavar con auga limpa despois de triturar ou lavar repetidamente con auga de cal ao 2% para eliminar as micotoxinas.

(4) Método de adsorción

Os adsorbentes como o carbón activado e a arxila branca poden absorber toxinas fúngicas, reducindo a súa absorción polo tracto gastrointestinal.

O consumo de pensos contaminados polo gando e as aves de curral pode dar lugar a unha serie de fenómenos como a inhibición do crecemento, a diminución da inxestión de alimento e trastornos do sistema dixestivo, que poden afectar seriamente aos beneficios económicos.É necesario prestar atención á prevención e control.