არხინაცხიგამოწვეულია ობისგან.როდესაც ნედლეულის ტენიანობა შესაბამისია, ობის დიდი რაოდენობით გამრავლდება, რაც გამოიწვევს საკვების ჭუჭყს.შემდეგშესანახი mildewშეიცვლება მისი ფიზიკური და ქიმიური თვისებები, ასპერგილუს ფლავუსი უფრო დიდ ზიანს აყენებს.

1. ობის საწინააღმდეგო ზომები:

(1) საკონტროლო ტენიანობა საკონტროლო ტენიანობა გულისხმობს საკვებში ტენიანობის და შესანახი გარემოს ფარდობითი ტენიანობის კონტროლს.მარცვლეულის საკვებისთვის ობის საწინააღმდეგო ზომების გასაღები არის მისი ტენიანობის სწრაფად შემცირება უსაფრთხო დიაპაზონში მოსავლის აღებიდან მოკლე დროში.ზოგადად, არაქისის მარცვალი 8%-ზე დაბალია, სიმინდი 12,5%-ზე დაბალია, მარცვლეულის ტენიანობა კი 13%-ზე დაბალია.ამიტომ, MOLD არ არის შესაფერისი გამრავლებისთვის, ამიტომ ამ ტენიანობის შემცველობას უსაფრთხო ტენიანობას უწოდებენ.სხვადასხვა საკვების უსაფრთხო ტენიანობა განსხვავებულია.გარდა ამისა, უსაფრთხო ტენიანობა ასევე უარყოფითად არის დაკავშირებული შენახვის ტემპერატურასთან.

(2) ტემპერატურის კონტროლს 12 ℃-ზე დაბალ დონეზე შეუძლია ეფექტურად გააკონტროლოს ობის რეპროდუქცია და ტოქსინების წარმოება.

(3) მწერების ნაკბენისა და მღრღნელების ინფიცირების თავიდან ასაცილებლად, მექანიკური და ქიმიური კონტროლის მეთოდები უნდა იქნას გამოყენებული მარცვლეულის შესანახი მავნებლების სამკურნალოდ და ყურადღება უნდა მიექცეს მღრღნელების პრევენციას, რადგან მწერების ან მღრღნელების ნაკბენმა შეიძლება დააზიანოს მარცვლეულის მარცვალი, რაც აადვილებს ობის გაჩენას. რეპროდუცირება და გამოიწვიოს moldy ზრდა.

(4) საკვების ნედლეული და ფორმულის საკვები დამუშავებული ობის საწინააღმდეგო აგენტებით ძალიან მგრძნობიარეა ობის მიმართ, ამიტომ ობის საწინააღმდეგო აგენტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამუშავების დროს ობის გასაკონტროლებლად.ყველაზე ხშირად გამოყენებული ფუნგიციდებია ორგანული მჟავები და მარილები, რომელთა შორის ფართოდ გამოიყენება პროპიონის მჟავა და მარილები.

2. დეტოქსიკაციის ღონისძიებები

მას შემდეგ, რაც საკვები დაბინძურებულია სოკოვანი ტოქსინებით, საჭიროა ძალისხმევა ტოქსინების განადგურების ან ამოღების მიზნით.ყველაზე ხშირად გამოყენებული მეთოდები შემდეგია:

(1) ამოიღეთ ობის ნაწილაკები

ტოქსინები ძირითადად კონცენტრირებულია დაზიანებულ, დაბნეულ, გაუფერულ და მწერების მიერ შეჭამილ მარცვლებში.ტოქსინების შემცველობის მნიშვნელოვნად შესამცირებლად, ამ მარცვლების შერჩევა შესაძლებელია.გამოიყენეთ ხელით ან მექანიკური მეთოდები, რომ ჯერ შეარჩიოთ საკვები, ამოიღოთ დაბნეული საკვები და შემდეგ კიდევ გააშროთ დაფქული საკვები, რათა მიაღწიოთ დეტოქსიკაციისა და ობის პრევენციის მიზნებს.

(2) თერმული დამუშავება

სოიოს ნამცხვრისა და თესლის საკვების ნედლეულისთვის, 48% -61% Aspergillus flavus B1 და 32% -40% Aspergillus flavus C1 შეიძლება განადგურდეს 150 ℃ 30 წუთის განმავლობაში გამოცხობით ან მიკროტალღური გაცხელებით 8-9 წუთის განმავლობაში.

(3) წყლის რეცხვა

განმეორებით გაჟღენთვას და სუფთა წყლით ჩამობანას შეუძლია წყალში ხსნადი ტოქსინების მოცილება.მარცვლოვანი ნედლეული, როგორიცაა სოიო და სიმინდი, შეიძლება ჩამოიბანოთ სუფთა წყლით დაქუცმაცების შემდეგ ან განმეორებით ჩამოიბანოთ 2% კირქვის წყლით მიკოტოქსინების მოსაშორებლად.

(4) ადსორბციის მეთოდი

ადსორბენტებს, როგორიცაა გააქტიურებული ნახშირბადი და თეთრი თიხა, შეუძლიათ სოკოვანი ტოქსინების შეწოვა, რაც ამცირებს მათ შეწოვას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მიერ.

პირუტყვისა და ფრინველის მიერ დაბინძურებული საკვების მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი ფენომენები, როგორიცაა ზრდის დათრგუნვა, საკვების მიღების შემცირება და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევები, რამაც შეიძლება სერიოზულად იმოქმედოს ეკონომიკურ სარგებელზე.აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ პრევენციას და კონტროლს.