Sodiwm Butyrate neu tributyrin'pa un i'w ddewis'?

Mae'n hysbys yn gyffredin bod asid butyrig yn ffynhonnell ynni bwysig ar gyfer celloedd colonig.At hynny, dyma'r ffynhonnell danwydd a ffefrir mewn gwirionedd ac mae'n darparu hyd at 70% o gyfanswm eu hanghenion ynni.Fodd bynnag, mae 2 ffurflen i ddewis ohonynt.Mae'r erthygl hon yn cynnig cymhariaeth o'r ddau, gan helpu i ateb y cwestiwn 'pa un i'w ddewis'?

Mae'r defnydd o butyrates fel ychwanegyn porthiant wedi'i astudio'n helaeth a'i ddefnyddio mewn amaethyddiaeth anifeiliaid ers sawl degawd, gan gael ei ddefnyddio gyntaf mewn lloi i ysgogi datblygiad rwmen cynnar cyn dod o hyd i ddefnydd mewn moch a dofednod.

Mae ychwanegion butyrate wedi dangos eu bod yn gwella cynnydd pwysau’r corff (BWG) a chyfraddau trosi porthiant (FCR), yn lleihau marwolaethau ac yn lleihau effaith clefydau sy’n gysylltiedig â’r perfedd.

Daw ffynonellau asid butyrig sydd ar gael yn gyffredin ar gyfer bwyd anifeiliaid mewn 2 ffurf:

1. Fel halen (hy Sodiwm butyrate) neu
2. Ar ffurf triglyserid (hy Tributyrin).

Yna daw'r cwestiwn nesaf -Pa un ydw i'n ei ddewis?Mae'r erthygl hon yn cynnig cymhariaeth ochr yn ochr o'r ddau.

Proses gynhyrchu

Biwtyrad sodiwm:Cynhyrchir trwy adwaith asid-bas i ffurfio halen gyda phwynt toddi uchel.

NaOH+C4 H8 O2=C4 H7 COONa+H2O

(Sodiwm Hydrocsid+Asid Butyrig = Sodiwm Butyrate+Dŵr)

Tributyrin:Cynhyrchir trwy esteriad lle mae 3 asid butyrig ynghlwm wrth glyserol i ffurfio tributyrin.Mae gan Tributyrin ymdoddbwynt isel.

C3H8O3+3C4H8O2= C15 H26 O6+3H2O

(Glyserol + Butyric Asid = Tributyrin + Dŵr)

Pa un sy'n darparu mwy o asid butyrig fesul kg o gynnyrch?

OddiwrthTabl 1, rydym yn gwybod faint o asid butyrig a gynhwysir yn y gwahanol gynhyrchion.Fodd bynnag, dylem hefyd ystyried pa mor effeithiol y mae'r cynhyrchion hyn yn rhyddhau asid butyrig yn y coluddion.Gan fod sodiwm butyrate yn halen, bydd yn hydoddi'n rhwydd mewn bwtyrad sy'n rhyddhau dŵr, felly gallwn dybio y bydd 100% o butyrate o sodiwm butyrate yn cael ei ryddhau pan gaiff ei doddi.Wrth i sodiwm butyrate ddatgysylltu'n rhwydd, bydd ffurfiau gwarchodedig (hy micro-gapsiwleiddio) o sodiwm butyrate yn ei helpu i ryddhau bwtyrad yn araf yn barhaus trwy'r coluddion yr holl ffordd i'r colon.

Yn ei hanfod, triacylglyserid (TAG) yw Tributyrin, sy'n ester sy'n deillio o glyserol a 3 asid brasterog.Mae angen lipas ar Tributyrin i ryddhau'r bwtyrad sydd ynghlwm wrth y glyserol.Er bod 1 tributyrin yn cynnwys 3 biwtyrad, nid yw pob un o'r 3 bwtyrad yn sicr o gael ei ryddhau.Mae hyn oherwydd bod lipas yn adetholiadol.Gall hydrolysu triacylglyseridau yn R1 ac R3, dim ond R2, neu'n amhenodol.Mae gan lipase hefyd benodoldeb swbstrad yn yr ystyr y gall yr ensym wahaniaethu rhwng cadwyni acyl sydd ynghlwm wrth y glyserol a hollti rhai mathau o ddewis.Gan fod angen lipas ar tributyrin i ryddhau ei fwtyrad, efallai y bydd cystadleuaeth rhwng tributyrin a TAGs eraill am lipas.

A fydd sodiwm butyrate a tributyrin yn effeithio ar gymeriant bwyd anifeiliaid?

Mae gan sodiwm butyrate arogl annymunol sy'n llai dymunol i bobl ond sy'n cael ei ffafrio gan famaliaid.Mae sodiwm butyrate yn cyfrif am 3.6-3.8% o fraster llaeth mewn llaeth y fron, felly, gall weithredu fel atyniad porthiant gan sbarduno greddfau goroesi cynhenid ​​mamaliaid (Tabl 2).Fodd bynnag, er mwyn sicrhau bod y coluddion yn cael ei ryddhau'n araf, mae sodiwm butyrate fel arfer wedi'i amgáu â gorchudd matrics braster (hy stearin palmwydd).Mae hyn hefyd yn helpu i leihau'r aroglau dirdynnol o sodiwm butyrate.

Mae Tributyrin ar y llaw arall yn ddiarogl ond mae ganddo flas astringent (Tabl 2).Gall ychwanegu symiau mawr gael effeithiau negyddol ar gymeriant bwyd anifeiliaid.Mae tributyrin yn foleciwl sefydlog naturiol a all basio trwy'r llwybr gastroberfeddol uchaf nes iddo gael ei hollti gan lipas yn y coluddyn.Mae hefyd yn anweddol ar dymheredd ystafell, felly nid yw wedi'i orchuddio yn gyffredinol.Mae Tributyrin fel arfer yn defnyddio silica deuocsid anadweithiol fel ei gludwr.Mae silica deuocsid yn fandyllog ac efallai na fydd yn rhyddhau tributyrin yn llawn yn ystod treuliad.Mae gan Tributyrin hefyd bwysedd anwedd uwch gan achosi iddo fod yn gyfnewidiol pan gaiff ei gynhesu.Felly, rydym yn argymell defnyddio tributyrin naill ai ar ffurf emwlsiedig neu mewn ffurf warchodedig.