סאָדיום בוטיראַטע אָדער טריבטירין'וואָס איינער צו קלייַבן'?

עס איז קאַמאַנלי באקאנט אַז בוטיריק זויער איז אַ וויכטיק מקור פון ענערגיע פֿאַר קאָלאָניק סעלז.דערצו, עס איז אַקשלי די בילכער ברענוואַרג מקור און גיט אַרויף צו 70% פון זייער גאַנץ ענערגיע דאַרף.אָבער, עס זענען 2 פארמען צו קלייַבן פון.דער אַרטיקל אָפפערס אַ פאַרגלייַך פון ביידע, העלפּינג צו ענטפֿערן די קשיא 'וואָס איינער צו קלייַבן'?

די נוצן פון בוטיראַטעס ווי אַ פיטער אַדאַטיוו איז יקסטענסיוולי געלערנט און געניצט אין כייַע אַגריקולטורע פֿאַר עטלעכע דעקאַדעס, און איז געווען ערשטער געניצט אין קאַווז צו סטימולירן פרי רומען אַנטוויקלונג איידער געפונען נוצן אין חזירים און אָף.

בוטיראַטע אַדאַטיווז האָבן געוויזן צו פֿאַרבעסערן גוף וואָג געווינען (BWG) און קאָרמען קאַנווערזשאַן רייץ (FCR), רעדוצירן מאָרטאַליטי און פאַרמינערן די פּראַל פון קישקע-פֿאַרבונדענע חולאתן.

קאַמאַנלי בנימצא קוואלן פון בוטיריק זויער פֿאַר כייַע פיטער קומט אין 2 פארמען:

1. ווי אַ זאַלץ (ד"ה סאָדיום בוטיראַטע) אָדער
2. אין די פאָרעם פון אַ טריגליסערידע (ד"ה טריבוטירין).

דערנאָך קומט די ווייַטער קשיא -וואָס זאָל איך קלייַבן?דער אַרטיקל אָפפערס אַ זייַט ביי זייַט פאַרגלייַך פון ביידע.

פּראָדוקציע פּראָצעס

סאָדיום בוטיראַטע:געשאפן דורך אַ זויער-באַזע אָפּרוף צו פאָרעם זאַלץ מיט אַ הויך מעלטינג פונט.

NaOH+C4H8O2=C4H7COONa+H2O

(סאָדיום הידראָקסידע + בוטיריק זויער = סאָדיום בוטיראַטע + וואַסער)

טריבוטרין:געשאפן דורך עסטעריפיקאַטיאָן ווו 3 בוטיריק זויער איז אַטאַטשט צו אַ גליסעראָל צו פאָרעם טריטיורין.טריבוטירין האט אַ נידעריק מעלטינג פונט.

C3H8O3+3C4H8O2= C15H26O6+3H2O

(גליסעראָל + בוטיריק זויער = טריבוטירין + וואַסער)

וואָס איינער גיט מער בוטיריק זויער פּער קג פּראָדוקט?

פוןטיש 1, מיר וויסן די סומע פון ​​בוטיריק זויער קאַנטיינד אין די פאַרשידענע פּראָדוקטן.אָבער, מיר זאָל אויך באַטראַכטן ווי יפעקטיוולי די פּראָדוקטן מעלדונג בוטיריק זויער אין די געדערעם.זינט סאָדיום בוטיראַטע איז אַ זאַלץ, עס וועט לייכט צעלאָזן אין וואַסער ריליסינג בוטיראַטע, דעריבער מיר קענען יבערנעמען אַז 100% פון בוטיראַטע פון ​​סאָדיום בוטיראַטע וועט זיין פריי ווען צעלאָזן.ווי סאָדיום בוטיראַטע דיססאָסיאַטעס גרינג, פּראָטעקטעד פארמען (ד"ה מיקראָ-ענקאַפּסולאַטיאָן) פון סאָדיום בוטיראַטע וועט העלפן עס דערגרייכן קעסיידערדיק פּאַמעלעך מעלדונג פון בוטיראַטע איבער די געדערעם אַלע די וועג צו די צווייפּינטל.

טריבוטירין איז יסענשאַלי אַ טריאַסילגליסערידע (TAG), וואָס איז אַן עסטער דערייווד פון גליסעראָל און 3 פאַטי אַסאַדז.טריבוטירין ריקווייערז ליפּאַסע צו באַפרייַען די בוטיראַטע אַטאַטשט צו די גליסעראָל.כאָטש 1 טריבטירין כּולל 3 בוטיראַטע, ניט אַלע 3 בוטיראַטע איז געראַנטיד צו זיין פריי.דאָס איז ווייַל ליפּאַסע איז רעגיאָסאַלעקטיוו.עס קענען הידראָליזע טריאַסילגליסערידעס ביי R1 און R3, בלויז R2, אָדער ניט-ספּעציפיש.ליפּאַסע אויך האט סאַבסטרייט ספּעסיפיקאַטי אין אַז די ענזיים קענען דיפערענשיייט צווישן אַסיל קייטן אַטאַטשט צו די גליסעראָל און פּרעפערענטשאַלי קלעווינג זיכער טייפּס.זינט טריבטירין ריקווייערז ליפּאַסע צו באַפרייַען זייַן בוטיראַטע, עס קען זיין פאַרמעסט צווישן טריבטירין און אנדערע טאַגס פֿאַר ליפּאַסע.

וועט סאָדיום בוטיראַטע און טריבטירין ווירקן פיטער ינטייק?

סאָדיום בוטיראַטע האט אַ אַפענסיוו רייעך וואָס איז ווייניקער אָנגענעם פֿאַר יומאַנז אָבער פייווערד דורך מאַמאַלז.סאָדיום בוטיראַטע אַקאַונץ פֿאַר 3.6-3.8% פון מילך פעט אין ברוסט מילך, דעריבער, קענען שפּילן ווי אַ פיטער אַטראַקשאַן טריגערינג די ינייט ניצל ינסטינגקץ פון מאַמאַלז (טיש 2).אָבער, צו ענשור פּאַמעלעך מעלדונג אין די געדערעם, סאָדיום בוטיראַטע איז יוזשאַוואַלי ענקאַפּסאַלייטיד מיט אַ פעט מאַטריץ קאָוטינג (ד"ה פאלם סטעאַרין).דאָס אויך העלפּס צו רעדוצירן די יעלקע רייעך פון סאָדיום בוטיראַטע.

טריבוטירין אויף די אנדערע האַנט איז אָודערלאַס אָבער האט אַ אַסטרינדזשאַנט טעם (טיש 2).אַדינג גרויס אַמאַונץ קען האָבן נעגאַטיוו יפעקס אויף פיטער ינטייק.טריבוטירין איז אַ נאַטירלעך סטאַביל מאַלאַקיול וואָס קענען פאָרן דורך די אויבערשטער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ביז עס איז קלעאַוועד דורך ליפּאַסע אין די קישקע.עס איז אויך ניט-וואַלאַטאַל אין צימער טעמפּעראַטור, אַזוי עס איז בכלל נישט קאָוטאַד.טריבוטירין יוזשאַוואַלי ניצט ינערט סיליקאַ דייאַקסייד ווי זייַן טרעגער.סיליקאַ דייאַקסייד איז פּאָרעז און קען נישט גאָר מעלדונג טריבוטירין בעשאַס דיידזשעסטשאַן.טריבוטירין אויך האט אַ העכער פארע דרוק וואָס מאכט עס וואַלאַטאַל ווען העאַטעד.דעריבער, מיר רעקאָמענדירן טריבטירין צו זיין געוויינט אָדער אין אַ עמולסיפיעד פאָרעם אָדער אין אַ פּראָטעקטעד פאָרעם.