Sodium Butyrate tabi tributyrin'Ewo ni lati yan'?

A mọ ni gbogbogbo pe butyric acid jẹ orisun pataki ti agbara fun awọn sẹẹli amunisin.Pẹlupẹlu, o jẹ orisun epo ti o fẹ julọ ati pese to 70% ti awọn iwulo agbara lapapọ.Sibẹsibẹ, awọn fọọmu 2 wa lati yan lati.Nkan yii nfunni ni afiwe ti awọn mejeeji, ṣe iranlọwọ lati dahun ibeere naa 'ewo ni lati yan'?

Lilo awọn butyrates bi aropo ifunni ni a ti ṣe iwadi lọpọlọpọ ati lilo ninu ogbin ẹranko fun ọpọlọpọ awọn ewadun, ni lilo akọkọ ninu awọn ọmọ malu lati ṣe idagbasoke idagbasoke rumen ni kutukutu ṣaaju wiwa lilo ninu ẹlẹdẹ ati adie.

Awọn afikun Butyrate ti han lati mu ilọsiwaju iwuwo ara (BWG) ati awọn oṣuwọn iyipada ifunni (FCR), dinku iku ati dinku ipa ti awọn arun ti o jọmọ ikun.

Awọn orisun ti o wọpọ ti butyric acid fun ifunni ẹran wa ni awọn fọọmu meji:

1. Bi iyo (ie Sodium butyrate) tabi
2. Ni irisi triglyceride (ie Tributyrin).

Lẹhinna ibeere ti o tẹle wa -Ewo ni MO yan?Yi article nfun a ẹgbẹ nipa ẹgbẹ lafiwe ti awọn mejeeji.

Ilana iṣelọpọ

Iṣuu soda butyrate:Ti a ṣejade nipasẹ iṣesi ipilẹ-acid lati ṣe iyọ pẹlu aaye yo to gaju.

NaOH+C4 H8 O2=C4 H7 COONa+H2O

(Sodium Hydroxide+Butyric Acid = Sodium Butyrate+Omi)

Tributyrin:Ti ṣejade nipasẹ esterification nibiti 3 butyric acid ti so mọ glycerol kan lati dagba tributyrin.Tributyrin ni aaye yo kekere kan.

C3H8O3+3C4H8O2=C15 H26 O6+3H2O

(Glycerol+Butyric Acid = Tributyrin + Omi)

Eyi ti o pese diẹ sii butyric acid fun kg ọja?

LatiTabili 1, a mọ iye ti butyric acid ti o wa ninu awọn ọja ti o yatọ.Bibẹẹkọ, o yẹ ki a tun gbero bii awọn ọja wọnyi ṣe tusilẹ butyric acid ni imunadoko ninu awọn ifun.Niwọn igba ti iṣuu soda butyrate jẹ iyọ, yoo tu ni imurasilẹ ni itusilẹ omi butyrate, nitorinaa a le ro pe 100% ti butyrate lati iṣuu soda yoo tu silẹ nigbati o ba tuka.Bi iṣuu iṣuu soda ṣe ya sọtọ ni imurasilẹ, awọn fọọmu idaabobo (ie micro-encapsulation) ti iṣuu soda butyrate yoo ṣe iranlọwọ fun u lati ṣaṣeyọri itusilẹ lọra ti butyrate ni gbogbo awọn ifun gbogbo ọna si oluṣafihan.

Tributyrin jẹ pataki triacylglyceride (TAG), eyiti o jẹ ester ti o wa lati glycerol ati 3 fatty acids.Tributyrin nilo lipase lati tu silẹ butyrate ti o so mọ glycerol.Botilẹjẹpe 1 tributyrin ni butyrate 3, kii ṣe gbogbo butyrate 3 jẹ iṣeduro lati tu silẹ.Eyi jẹ nitori lipase jẹ yiyan.O le hydrolyse triacylglycerides ni R1 ati R3, nikan R2, tabi ti kii-pato.Lipase tun ni iyasọtọ sobusitireti ni pe henensiamu le ṣe iyatọ laarin awọn ẹwọn acyl ti o so mọ glycerol ati ni yiyan awọn iru kan.Niwọn bi tributyrin nilo lipase lati tu silẹ butyrate rẹ, idije le wa laarin tributyrin ati awọn TAG miiran fun lipase.

Ṣe iṣuu soda butyrate ati tributyrin yoo ni ipa lori gbigbemi kikọ sii?

Sodamu butyrate ni õrùn ibinu ti ko dun fun eniyan ṣugbọn ti o ni ojurere nipasẹ awọn ẹranko.Sodium butyrate ṣe akọọlẹ fun 3.6-3.8% ti ọra wara ni wara ọmu, nitorinaa, le ṣe bi ifamọra ifunni ti o nfa awọn aiṣedeede iwalaaye abinibi ti awọn osin.Tabili 2).Bibẹẹkọ, lati rii daju itusilẹ lọra ninu awọn ifun, iṣuu soda butyrate maa n fi kun pẹlu bora matrix ti o sanra (ie Palm stearin).Eyi tun ṣe iranlọwọ ni idinku õrùn rancid ti iṣuu soda butyrate.

Tributyrin ni apa keji ko ni oorun ṣugbọn o ni itọwo astringent (Tabili 2).Ṣafikun awọn oye nla le ni awọn ipa odi lori gbigbemi kikọ sii.Tributyrin jẹ moleku iduroṣinṣin nipa ti ara ti o le kọja nipasẹ ọna ikun ikun ti oke titi ti o fi pin nipasẹ lipase ninu ifun.O tun kii ṣe iyipada ni iwọn otutu yara, nitorinaa a ko bo ni gbogbogbo.Tributyrin maa n lo silica oloro inert bi olutọpa rẹ.Silica oloro jẹ la kọja ati pe o le ma tu tributyrin silẹ ni kikun lakoko tito nkan lẹsẹsẹ.Tributyrin tun ni titẹ oru ti o ga julọ ti o fa ki o jẹ iyipada nigbati o ba gbona.Nitorinaa, a ṣeduro tributyrin lati lo boya ni fọọmu emulsified tabi ni fọọmu aabo.