Sodium Butyrate los yog tributyrin'Qhov twg xaiv'?

Nws feem ntau paub tias butyric acid yog ib qho tseem ceeb ntawm lub zog rau cov kab mob colonic.Tsis tas li ntawd, nws yog qhov nyiam siv roj thiab muab txog li 70% ntawm lawv cov kev xav tau ntawm lub zog tag nrho.Txawm li cas los xij, muaj 2 daim ntawv xaiv los ntawm.Kab lus no muaj kev sib piv ntawm ob qho tib si, pab teb cov lus nug 'qhov twg xaiv'?

Kev siv cov butyrates ua cov khoom noj ntxiv tau kawm ntau thiab siv hauv kev ua liaj ua teb tsiaj rau ntau xyoo lawm, ua ntej siv hauv cov nyuj los txhawb kev loj hlob ntawm rumen ntxov ua ntej nrhiav kev siv hauv swine thiab nqaij qaib.

Butyrate additives tau pom tias yuav txhim kho lub cev qhov hnyav nce (BWG) thiab pub hloov pauv hloov pauv (FCR), txo cov neeg tuag thiab txo qhov cuam tshuam ntawm cov kab mob hauv plab.

Feem ntau muaj qhov chaw ntawm butyric acid rau tsiaj pub tuaj nyob rau hauv 2 daim ntawv:

1. Raws li ntsev (xws li Sodium butyrate) los yog
2. Hauv daim ntawv ntawm triglyceride (piv txwv li Tributyrin).

Tom qab ntawd los lo lus nug tom ntej -Kuv xaiv qhov twg?Kab lus no muab ib sab ntawm kev sib piv ntawm ob qho tib si.

Cov txheej txheem ntau lawm

Sodium butyrate:Ua los ntawm cov tshuaj tiv thaiv acid-base los ua ntsev nrog lub siab melting point.

NaOH + C4 H8 O2 = C4 H7 COONa + H2O

(Sodium hydroxide + Butyric Acid = Sodium Butyrate + Dej)

Tributyrin:Ua los ntawm esterification qhov twg 3 butyric acid txuas rau glycerol los ua tributyrin.Tributyrin muaj cov ntsiab lus melting tsawg.

C3H8O3 + 3C4H8O2 = C15 H26 O6 + 3H2O

(Glycerol + Butyric Acid = Tributyrin + Dej)

Ib qho twg muab ntau dua butyric acid rau ib kg khoom?

Los ntawmTable 1, peb paub tus nqi ntawm butyric acid muaj nyob rau hauv cov khoom sib txawv.Txawm li cas los xij, peb yuav tsum xav txog yuav ua li cas cov khoom no tso tawm butyric acid hauv cov hnyuv.Txij li sodium butyrate yog ntsev, nws yuav nkag mus rau hauv dej tso tawm butyrate, yog li peb tuaj yeem xav tias 100% ntawm butyrate los ntawm sodium butyrate yuav raug tso tawm thaum yaj.Raws li sodium butyrate dissociates tau yooj yim, cov ntaub ntawv tiv thaiv (xws li micro-encapsulation) ntawm sodium butyrate yuav pab kom nws ua tiav qeeb tso tawm ntawm butyrate thoob plaws hauv cov hnyuv mus rau txoj hnyuv.

Tributyrin yog qhov tseem ceeb ntawm triacylglyceride (TAG), uas yog ester tau los ntawm glycerol thiab 3 fatty acids.Tributyrin xav kom lipase tso cov butyrate txuas nrog glycerol.Txawm hais tias 1 tributyrin muaj 3 butyrate, tsis yog tag nrho 3 butyrate yog lav kom tso tawm.Qhov no yog vim li cas lipase yog regioselective.Nws tuaj yeem hydrolyse triacylglycerides ntawm R1 thiab R3, tsuas yog R2, lossis tsis yog tshwj xeeb.Lipase kuj tseem muaj qhov tshwj xeeb hauv substrate uas cov enzyme tuaj yeem sib txawv ntawm cov acyl chains txuas nrog glycerol thiab nyiam cleaving qee yam.Txij li thaum tributyrin xav kom lipase tso nws cov butyrate, tej zaum yuav muaj kev sib tw ntawm tributyrin thiab lwm yam TAGs rau lipase.

Puas yuav sodium butyrate thiab tributyrin cuam tshuam rau kev noj zaub mov?

Sodium butyrate muaj cov ntxhiab tsw uas tsis zoo rau tib neeg tab sis nyiam los ntawm cov tsiaj.Sodium butyrate tso nyiaj rau 3.6-3.8% ntawm cov mis nyuj rog hauv cov mis nyuj, yog li ntawd, tuaj yeem ua raws li cov khoom noj khoom haus uas ua rau muaj sia nyob hauv lub cev ntawm cov tsiaj txhu (Rooj 2).Txawm li cas los xij, txhawm rau txhawm rau tso tawm qeeb hauv cov hnyuv, sodium butyrate feem ntau yog ntim nrog cov roj matrix txheej (piv txwv li Palm stearin).Qhov no kuj pab txo cov ntxhiab tsw ntawm sodium butyrate.

Tributyrin ntawm qhov tod tes yog tsis muaj ntxhiab, tab sis muaj astringent saj (Rooj 2).Ntxiv cov nyiaj ntau yuav muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau kev noj zaub mov.Tributyrin yog ib qho kev ruaj khov molecule uas tuaj yeem dhau los ntawm lub plab hnyuv siab mus txog thaum nws tau cleaved los ntawm lipase hauv txoj hnyuv.Nws kuj tsis yog-volatile ntawm chav tsev kub, yog li nws feem ntau tsis coated.Tributyrin feem ntau siv inert silica dioxide ua nws cov cab kuj.Silica dioxide yog ntxeem tau thiab tej zaum yuav tsis tas tso tawm tributyrin thaum lub sij hawm zom mov.Tributyrin kuj tseem muaj cov pa siab dua ua rau nws tsis hloov pauv thaum cua sov.Yog li ntawd, peb pom zoo kom tributyrin siv nyob rau hauv ib daim ntawv emulsified los yog nyob rau hauv ib daim ntawv tiv thaiv.