Sodyum Butyrate an tributyrin'kîjan hilbijêre'?

Bi gelemperî tê zanîn ku asîda butyric ji bo hucreyên kolonî çavkaniyek girîng a enerjiyê ye.Wekî din, ew bi rastî çavkaniya sotemeniyê ya bijare ye û heya 70% ji hewcedariyên wan ên enerjiyê yên tevahî peyda dike.Lêbelê, 2 form hene ku ji wan hilbijêrin.Ev gotar berawirdkirina herduyan pêşkêşî dike, ji bo bersivdana pirsa 'kîjan hilbijêrin' dibe alîkar?

Bikaranîna butyrates wekî lêzêdekirina xwarinê bi berfirehî hate lêkolîn kirin û di çandiniya heywanan de çend dehsalan tê bikar anîn, yekem car di golikan de tê bikar anîn da ku pêşkeftina zû ya rûnê teşwîq bike berî ku di berazan û mirîşkan de were bikar anîn.

Pêvekên butyrate destnîşan kir ku zêdebûna giraniya laş (BWG) û rêjeyên veguheztina xwarinê (FCR) çêtir dike, mirinê kêm dike û bandora nexweşiyên bi gut kêm dike.

Çavkaniyên bi gelemperî yên asîda butyric ji bo xwarina heywanan di 2 forman de tê:

1. Wek xwê (ango sodyûm butîrat) an
2. Di forma trîglîserîdê de (ango Tributyrin).

Paşê pirsa din tê -Ez kîjan hilbijêrim?Ev gotar berhevokek her du aliyan pêşkêşî dike.

Pêvajoya hilberînê

Butyrate sodyûm:Bi reaksiyonek asîd-bazê ve tê hilberandin da ku xwê bi xala helînê ya bilind çêbike.

NaOH+C4 H8 O2=C4 H7 COONa+H2O

(Natrium Hîdroksîd+Asîda Bûtîrîk = Sodyûm Butîrat+Av)

Tributyrin:Bi esterîfasyonê ve tê hilberandin ku 3 asîda butyric bi glycerolek ve girêdayî ye ku tributyrin çêbike.Tributyrin xwedî xala helandinê kêm e.

C3H8O3+3C4H8O2= C15 H26 O6+3H2O

(Glycerol+Butyric Acid = Tributyrin + Av)

Kîjan ji her kg hilberê bêtir asîda butyric peyda dike?

JiTablo 1, em rêjeya asîda butyricê ya ku di hilberên cûda de hene dizanin.Lêbelê, divê em her weha bifikirin ka ev hilber çiqas bi bandor asîda butyric di rûvî de derdixin.Ji ber ku sodyûm butîrat xwêyek e, ew ê bi hêsanî di nav avê de butîrat berdide, ji ber vê yekê em dikarin texmîn bikin ku 100% butyrate ji butyrate sodyûmê dema ku were hilweşandin dê were berdan.Ji ber ku sodyûm butîrat bi hêsanî ji hev vediqete, formên parastî (ango mîkro-encapsulasyon) butîrata sodyûmê dê ji wê re bibe alîkar ku ew bigihîje berdana hêdî hêdî ya butîratê li seranserê rûvîyan heya heya kolonê.

Tributyrin bi bingehîn triacylglyceride (TAG) ye, ku esterek e ku ji glycerol û 3 asîdên rûn tê.Tributyrin ji bo berdana butyrate ya bi glycerolê ve girêdayî lipase hewce dike.Her çend 1 tributyrin 3 butyrate dihewîne jî, ne garantî ye ku hemî 3 butyrate werin berdan.Ev ji ber ku lipase vebijarkî ye.Ew dikare triacylglycerides li R1 û R3, tenê R2, an ne-taybetî hîdrolîz bike.Lipase di heman demê de xwedan taybetmendiya substratê ye ku enzîm dikare di navbera zincîreyên acîl ên ku bi glycerolê ve girêdayî ne û bi bijare hin cûreyan veqetîne cûda bike.Ji ber ku tributyrin ji lîpazê hewce dike ku butyrate xwe berde, dibe ku di navbera tributyrin û TAGên din de ji bo lipase pêşbaziyek hebe.

Ma sodyûm butyrate û tributyrin dê bandorê li ser xwarina xwarinê bike?

Bûtyrata sodyûmê xwedan bîhnek acizker e ku ji mirovan re kêmtir xweş e lê ji hêla mammalan ve tê hezkirin.Sodyûm butyrate %3,6-3,8 rûnê şîrê di şîrê dayikê de pêk tîne, ji ber vê yekê, dikare wekî kelekek xwarinê tevbigere ku însên zikmakî yên zindîbûnê çêdike.Tablo 2).Lêbelê, ji bo misogerkirina serbestberdana hêdî di rûvîyan de, butyrate sodyûm bi gelemperî bi pêçek matrixê ya qelew (ango Palm stearin) tê vegirtin.Ev di heman demê de di kêmkirina bêhna tîrêjê ya butyrate sodyûm de jî dibe alîkar.

Tributyrin ji hêla din ve bê bîhn e lê xwedan tama zirav e (Tablo 2).Zêdekirina mîqdarên mezin dibe ku bandorên neyînî li ser xwarina xwarinê bike.Tributyrin molekulek xwezayî ya bi îstîqrar e ku dikare di rêça gastrointestinal a jorîn re derbas bibe heya ku ji hêla lîpazê ve di rûvî de were qut kirin.Di heman demê de di germahiya odeyê de nehêl e, ji ber vê yekê ew bi gelemperî nayê pêçan.Tributyrin bi gelemperî wekî hilgirê xwe dîoksîtê silica bêhêz bikar tîne.Dîoksîta silîka porez e û dibe ku di dema digestiyê de tributyrin bi tevahî bernede.Tributyrin di heman demê de xwedan tansiyona buharê ya bilindtir e ku dibe sedem ku dema ku were germ kirin bêhêz be.Ji ber vê yekê, em pêşniyar dikin ku tributyrin an bi rengek emulsified an jî bi rengek parastî were bikar anîn.