Sodium butyrate na tributyrin'iza no hofidiana'?

Fantatra fa ny asidra butyric dia loharanon-kery lehibe ho an'ny sela colon.Ankoatr'izay, io no loharanon-tsolika tiana indrindra ary manome hatramin'ny 70% amin'ny totalin'ny angovo ilainy.Na izany aza, misy endrika 2 azo isafidianana.Ity lahatsoratra ity dia manolotra fampitahana ny roa tonta, manampy amin'ny famaliana ny fanontaniana hoe 'iza no hofidiana'?

Ny fampiasana butyrate ho fanampin'ny sakafo dia nodinihina sy nampiasaina tamin'ny fiompiana biby nandritra ny am-polony taona maro, ary nampiasaina voalohany tamin'ny zanak'omby mba hamporisihana ny fivoaran'ny rumen aloha vao hita fa ampiasaina amin'ny kisoa sy ny akoho.

Ny additives butyrate dia nampiseho fa manatsara ny fitomboan'ny lanjan'ny vatana (BWG) sy ny tahan'ny fiovan'ny sakafo (FCR), mampihena ny fahafatesana ary mampihena ny fiantraikan'ny aretina mifandray amin'ny tsinay.

Ny loharanon'ny asidra butyric mahazatra ho an'ny biby fiompy dia misy amin'ny endrika 2:

1. Toy ny sira (izany hoe Sodium butyrate) na
2. Amin'ny endrika triglyceride (izany hoe Tributyrin).

Dia tonga ny fanontaniana manaraka -Iza no fidiko?Ity lahatsoratra ity dia manolotra fampitahana amin'ny lafiny roa.

Fizotry ny famokarana

Sodium butyrate:Novokarina tamin'ny alalan'ny fanehoan-kevitra asidra-base mba hamorona sira manana teboka levona avo.

NaOH+C4 H8 O2=C4 H7 COONa+H2O

(Sodium Hydroxide+Butyric Acid = Sodium Butyrate+Rano)

Tributyrin:Novokarina tamin'ny alalan'ny esterification izay misy asidra butyric 3 mipetaka amin'ny glycerol mba hamoronana tributyrine.Tributyrin dia manana teboka levona ambany.

C3H8O3+3C4H8O2= C15 H26 O6+3H2O

(Gliserol+Asidra Butyric = Tributyrine + Rano)

Iza no manome asidra butyric bebe kokoa isaky ny kg vokatra?

FromTabilao 1, fantatsika ny habetsahan'ny asidra butyric ao amin'ny vokatra samihafa.Na izany aza, tokony hojerentsika koa ny fomba mahomby amin'ny famoahana asidra butyric ao amin'ny tsinay ireo vokatra ireo.Satria ny sodium butyrate dia sira, dia mora levona ao anaty rano mamoaka butyrate izy, noho izany dia azontsika atao ny mihevitra fa ny 100% ny butyrate avy amin'ny sodium butyrate dia havoaka rehefa levona.Satria misaraka mora foana ny sodium butyrate, ny endrika arovana (izany hoe micro-encapsulation) ny sodium butyrate dia hanampy azy amin'ny famoahana ny butyrate miadana hatrany manerana ny tsinainy hatrany amin'ny tsinaibe.

Ny Tributyrin dia triacylglyceride (TAG), izay estera azo avy amin'ny glycerol sy asidra matavy 3.Ny Tributyrin dia mitaky lipase hamotsorana ny butyrate mifatotra amin'ny glycerol.Na dia misy butyrate 3 aza ny tributyrine 1, tsy ny butyrate 3 rehetra no azo antoka fa havoaka.Izany dia satria ny lipase dia regioselective.Afaka manondraka triacylglycerides amin'ny R1 sy R3, R2 ihany, na tsy manokana.Ny lipase koa dia manana toetra manokana amin'ny substrate satria ny anzima dia afaka manavaka ny rojo acyl mifatotra amin'ny glycerol ary manapaka karazana sasany.Satria ny tributyrin dia mitaky lipase hamoaka ny butyrate, dia mety hisy ny fifaninanana eo amin'ny tributyrin sy ny TAG hafa ho an'ny lipase.

Misy fiantraikany amin'ny fihinanana sakafo ve ny sodium butyrate sy tributyrin?

Ny sodium butyrate dia manana fofona manafintohina izay tsy dia mahafinaritra ho an'ny olombelona fa tian'ny biby mampinono.Ny sodium butyrate dia mirakitra ny 3.6-3.8% amin'ny tavin-dronono ao amin'ny rononon-dreny, noho izany, dia afaka miasa ho toy ny fanintonana sakafo izay miteraka ny fahaveloman'ny biby mampinono.Tabilao 2).Na izany aza, mba hiantohana ny famotsorana miadana ao amin'ny tsinainy, ny sodium butyrate dia matetika nofonosina amin'ny tavy matrix coating (izany hoe Palm stearin).Izany koa dia manampy amin'ny fampihenana ny fofona rancid ny sodium butyrate.

Ny Tributyrin kosa dia tsy misy fofona fa misy tsiron-tsakafo (Tabilao 2).Mety hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny fihinanana sakafo ny fampitomboana be dia be.Tributyrin dia molekiola voajanahary voajanahary izay afaka mandalo amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal ambony mandra-pahapotehan'ny lipase ao amin'ny tsinay.Izy io koa dia tsy miovaova amin'ny mari-pana amin'ny efitrano, ka amin'ny ankapobeny dia tsy misy coating.Matetika ny Tributyrin dia mampiasa gazy silica inert ho mpitondra azy.Ny dioxide silica dia porous ary mety tsy hamoaka tanteraka ny tributyrin mandritra ny fandevonan-kanina.Ny Tributyrin koa dia manana fanerena etona ambony kokoa ka mahatonga azy ho mivadibadika rehefa mafana.Noho izany, manoro hevitra izahay mba hampiasaina amin'ny endrika emulsified na amin'ny endrika arovana ny tributyrin.