Натрий Бутират яки трибутирин'кайсысын сайларга'?

Бутир кислотасы - эчәк күзәнәкләре өчен мөһим энергия чыганагы.Моннан тыш, ул ягулык чыганагы булып тора һәм аларның гомуми энергия ихтыяҗларының 70% кадәр тәэмин итә.Ләкин, сайлау өчен 2 форма бар.Бу мәкалә икесен дә чагыштырырга тәкъдим итә, 'кайсысын сайларга' дигән сорауга җавап бирергә ярдәм итә.

Бутиратларны азык өстәмәсе буларак куллану берничә дистә еллар дәвамында киң өйрәнелгән һәм хайваннар авыл хуҗалыгында кулланылган, дуңгызларда һәм кошларда куллану алдыннан бозауларда эре карын үсешен стимуллаштыру өчен кулланылган.

Бутират өстәмәләре тән авырлыгын арттыруны (BWG) һәм азыкны әйләндерү темпларын (FCR) яхшырту, үлемне киметү һәм эчәк белән бәйле авыруларның йогынтысын киметү өчен күрсәттеләр.

Бутир кислотасының хайван азыклары өчен киң таралган чыганаклары 2 формада килә:

1. Тоз буларак (ягъни натрий бутират) яки
2. Триглицерид формасында (ягъни Трибутирин).

Киләсе сорау килә -Кайсын сайлыйм?Бу мәкалә икесен дә чагыштыру тәкъдим итә.

Производство процессы

Натрий бутират:Кислота-реакция аша тозны эретү ноктасы белән ясала.

NaOH + C4 H8 O2 = C4 H7 COONa + H2O

(Натрий Гидроксиды + Бутир кислотасы = Натрий Бутират + Су)

Трибутирин:Эстерификация ярдәмендә җитештерелә, анда 3 бутир кислотасы глицеролга трибутирин формалаштырыла.Трибутиринның эретү ноктасы бар.

C3H8O3 + 3C4H8O2 = C15 H26 O6 + 3H2O

(Глицерол + Бутир кислотасы = Трибутирин + Су)

Кайсысы кг продуктына күбрәк бутир кислотасы бирә?

КемнәнТаблица 1, без төрле продуктларда булган бутир кислотасы күләмен беләбез.Ләкин без шулай ук ​​бу продуктларның эчәклектә бутир кислотасын ничек эффектив чыгаруы турында уйларга тиеш.Натрий бутираты тоз булганлыктан, ул бутиратны чыгаручы суда бик тиз эричәк, шуңа күрә без натрий бутиратыннан 100% бутират эрегәндә чыгар дип уйларга мөмкин.Натрий бутираты җиңел аерылганлыктан, натрий бутиратының сакланган формалары (ягъни микро-анкапсуляция) аңа бутиратның эчәклектә өзлексез әкрен чыгарылуына ярдәм итәчәк.

Трибутирин асылда триасилглицерид (TAG), ул глицерол һәм 3 май кислоталарыннан алынган эфир.Трибутирин глицеролга кушылган бутиратны чыгару өчен липаз таләп итә.1 трибутиринда 3 бутират булса да, 3 бутиратның да чыгарылуы гарантияләнмәгән.Чөнки липаз региоселектив.Ул R1 һәм R3 триасилглицеридларын гидролизлый ала, бары тик R2, яки махсус булмаган.Липазның шулай ук ​​субстрат үзенчәлеге бар, чөнки фермент глицеролга бәйләнгән аксил чылбырларын аера ала һәм кайбер төрләрне өстен куя.Трибутирин бутиратны чыгару өчен липаз таләп иткәнгә, липаз өчен трибутирин һәм башка TAGлар арасында көндәшлек булырга мөмкин.

Натрий бутираты һәм трибутирин азык кабул итүгә тәэсир итәрме?

Натрий бутиратның рәнҗетүче исе бар, ул кешеләргә азрак ошый, ләкин имезүчеләр өчен ошый.Натрий бутираты күкрәк сөтендәге сөт майының 3,6-3,8% тәшкил итә, шуңа күрә, имезүчеләрнең тумыштан яшәү инстинктларын башлап җибәрүче азыкны җәлеп итүче ролен башкара ала (Таблица 2).Ләкин, эчәкләрдә әкрен чыгарылуны тәэмин итү өчен, натрий бутираты гадәттә май матрицасы белән капланган (ягъни Пальма стереин).Бу шулай ук ​​натрий бутиратының исен киметергә ярдәм итә.

Трибутирин иссез, ләкин тәмле тәмгә ия (Таблица 2).Күп күләмдә өстәү азык кабул итүгә тискәре йогынты ясарга мөмкин.Трибутирин - табигый тотрыклы молекула, ул ашказаны-эчәк тракты аша уза ала, ул эчәкдәге липаз белән ярылганчы.Ул шулай ук ​​бүлмә температурасында үзгәрүчән түгел, шуңа күрә ул гадәттә капланмаган.Трибутирин, гадәттә, ташучы буларак инерт кремний газын куллана.Силик диоксиды күзәнәкле һәм ашкайнату вакытында трибутиринны тулысынча чыгармаска мөмкин.Трибутиринның парларның басымы югарырак, ул җылытылганда үзгәрүчән булырга мөмкин.Шуңа күрә без трибутиринны эмульсияләнгән формада яки сакланган формада кулланырга киңәш итәбез.