Die toediening van organiese sure kan die groeiprestasie van groeiende braaikuikens en varke verbeter.Paulicks et al.(1996) het 'n dosistitrasietoets uitgevoer om die effek van toenemende kaliumdikarboksilaatvlak op die prestasie van groeiende varkies te evalueer.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 en 2,8%kaliumdikarboksilaatis bygevoeg by die openingvoer van varkies wat mieliesojaboongebaseerde dieet gevoer het.Die gemiddelde daaglikse toename, daaglikse voerinname en voeromsettingskoers van kaliumdikarboksilaatgroep is met onderskeidelik 13%, 9% en 4% verhoog.In vergelyking met die onbehandelde groep het die byvoeging van 2% PD liggaamsgewig met 22% verhoog.Volgens die maksimum byvoegingsvlak wat deur die Europese owerhede geregistreer is van 1,8%, kan gewigstoename tot 14% verhoog word.Voerinname is verhoog teen dieselfde dosis.Voeromsettingskoers (FCR) het lineêr afgeneem met die toename van PD, van 1.59 tot 1.47.Sommige navorsers het die effek van PD op varkieprestasie ondersoek.Tabel 1 som die eksperimentele resultate van die effekte van PD op gewigstoename (WG) en FCR op.

Effekte van kaliumdikarboksilaat op dieregewigtoename en voeromsetting

Kaliumdikarboksilaatis geregistreer as 'n nie-antibiotiese groeibevorderaar, wat daarop gemik is om antibiotika in voer te vervang en verbruikers se toegang tot veiliger produkte te verseker.Daarom moet die voordele van die gebruik van kaliumdikarboksilaat vergelyk word met die uitwerking van roetinegebruik van voerantibiotika.Tylosin is een van die algemeen gebruikte voerantibiotika vir varke.Danielsen (1998) het die groeiprestasie van varke wat met antibiotiese groeibevorderaar tillosien of PD behandel is, vergelyk.Die resultate het getoon dat kaliumdikarboksilaat voerantibiotika kan vervang sonder enige negatiewe effek op diereprestasie.Studies het getoon dat kaliumdikarboksilaat die groeiprestasie van diere verbeter, en die antibakteriese prestasie van kaliumdikarboksilaat is die hooffaktor wat die groeiprestasie beïnvloed.

Die effek van organiese sure op groeiprestasie hou nie net verband met die nadelige effek van organiese sure op mikroörganismes nie, maar ook met die verlaging van derm pH.Daarbenewens het die negatiewe ione van suur 'n positiewe uitwerking op die simbiose van dermflora.Al hierdie effekte verminder intermediêre metabolisme en help om groeiprestasie te verbeter.Die verbetering van voedingstofbenutting is deels te danke aan die vermindering van mikrobiese mededinging vir voedingstowwe, maar dit is ook die gevolg van meer effektiewe ensiemvertering van voedingstowwe.Roth et al.(1998) het gerapporteer dat 1.8% PD-aanvulling verteerbaarheid verbeter het, wat hoofsaaklik die veranderinge van intestinale mikrobiota-aktiwiteit weerspieël.Aangesien ongeveer 80% van die stikstof in ontlasting afkomstig is van mikroörganismes, toon hul resultate dat PD-aanvulling die hoeveelheid fermenteerbare voedingstowwe wat die agterderm binnedring, kan verminder deur die ensiematiese vertering van die dunderm te verbeter.Hulle het ook voorgestel dat dit die maer toestand van karkas kan verbeter deur aminosure makliker te maak om proteïen in die liggaam te deponeer.Partanene en Mroz (1999) het daarop gewys dat proteïenbronne van lae gehalte 'n groter effek op die verbetering van proteïenverteerbaarheid het as proteïenbronne van hoë gehalte.

Kaliumdikarboksilaat kan diere se gewigstoename, voerinname en voeromsetting verbeter.Die verbetering van groeiprestasie is gelyk aan dié van groeibevorderaar.Daarom het kaliumdikarboksilaat 'n effektiewe plaasvervanger vir voerantibiotika geword vanweë sy uitstekende eienskappe.Die impak op die mikroflora word as die hoofmodus van werking beskou, en daar is geen risiko van mikrobiese weerstand nie.Dit verminder die voorkoms van E. coli en Salmonella in vleisprodukte.