Застосування органічних кислот дозволяє підвищити продуктивність вирощування бройлерів і свиней.Paulicks та ін.(1996) провели тест титрування дози, щоб оцінити вплив підвищення рівня дикарбоксилату калію на продуктивність поросят, що ростуть.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 і 2,8%дикарбоксилат каліюбули додані до початкового корму для поросят, яких годували дієтою на основі кукурудзи та сої.Середньодобовий приріст, добове споживання корму та конверсія корму групи дикарбоксилату калію збільшено на 13%, 9% та 4% відповідно.Порівняно з групою без лікування, додавання 2% PD збільшило масу тіла на 22%.Згідно з максимальним рівнем додавання, зареєстрованим європейськими органами влади, у 1,8%, приріст ваги можна збільшити до 14%.Споживання корму збільшували в тій же дозі.Коефіцієнт конверсії корму (FCR) лінійно знижувався зі збільшенням PD, з 1,59 до 1,47.Деякі дослідники досліджували вплив ПД на продуктивність поросят.Таблиця 1 підсумовує експериментальні результати впливу PD на збільшення ваги (WG) і FCR.

Вплив дикарбоксилату калію на приріст ваги тварин і конверсію корму

Калію дикарбоксилатзареєстровано як неантибіотичний стимулятор росту, метою якого є заміна антибіотиків у кормах та забезпечення доступу споживачів до безпечніших продуктів.Тому переваги використання дикарбоксилату калію необхідно порівнювати з ефектами звичайного використання кормових антибіотиків.Тилозин є одним із широко використовуваних кормових антибіотиків для свиней.Даніельсен (1998) порівнював продуктивність росту свиней, які отримували антибіотик, стимулюючий ріст тилозин або PD.Результати показали, що дикарбоксилат калію може замінити кормові антибіотики без жодного негативного впливу на продуктивність тварин.Дослідження показали, що дикарбоксилат калію покращує продуктивність росту тварин, а антибактеріальна дія дикарбоксилату калію є основним фактором, що впливає на продуктивність росту.

Вплив органічних кислот на продуктивність росту пов'язаний не тільки з несприятливим впливом органічних кислот на мікроорганізми, а й зі зниженням рН кишечника.Крім того, негативні іони кислоти позитивно впливають на симбіоз кишкової флори.Усі ці ефекти зменшують проміжний метаболізм і сприяють покращенню показників росту.Поліпшення використання поживних речовин частково відбувається за рахунок зменшення конкуренції мікробів за поживні речовини, але це також є результатом більш ефективного перетравлення поживних речовин ферментами.Рот та ін.(1998) повідомили, що добавка 1,8% PD покращує засвоюваність, головним чином відображаючи зміни активності кишкової мікробіоти.Оскільки приблизно 80% азоту у фекаліях походить від мікроорганізмів, їхні результати показують, що добавки PD можуть зменшити кількість ферментованих поживних речовин, які надходять у задню кишку, покращуючи ферментативне травлення в тонкій кишці.Вони також припустили, що це може покращити стан м’язової туші, полегшивши амінокислотам легше відкладати білок в організмі.Partanene і Mroz (1999) відзначили, що джерела білка низької якості мають більший вплив на покращення засвоюваності білка, ніж джерела білка високої якості.

Дикарбоксилат калію може покращити приріст ваги тварин, споживання корму та конверсію корму.Поліпшення продуктивності росту таке ж, як стимулятор росту.Тому дикарбоксилат калію став ефективним замінником кормових антибіотиків завдяки своїм чудовим властивостям.Основним механізмом дії вважається вплив на мікрофлору, ризик резистентності мікробів відсутній.Знижує рівень захворюваності кишковою паличкою та сальмонелою в м’ясних продуктах.