L'applicazione di l'acidi organici pò migliurà u rendiment di crescita di broilers è porchi in crescita.Paulicks et al.(1996) hà realizatu una prova di titrazione di a dosa per evaluà l'effettu di l'aumentu di u nivellu di dicarboxylate di potassiu nantu à u rendiment di i porcellini in crescita.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 è 2,8%dicarboxylate di potassiusò stati aghjuntu à l'alimentazione di apertura di purcelli alimentati cù una dieta basata di soia di granu.U guadagnu mediu di ogni ghjornu, l'ingesta di l'alimentazione di ogni ghjornu è a rata di cunversione di l'alimentazione di u gruppu di dicarboxylate di potassiu anu aumentatu da 13%, 9% è 4% rispettivamente.Comparatu cù u gruppu micca trattatu, aghjunghjendu 2% PD hà aumentatu u pesu di u corpu da 22%.Sicondu u livellu massimu di aghjuntu registratu da l'autorità europee di 1,8%, l'aumentu di pisu pò esse aumentatu à 14%.L'ingesta di alimentazione hè stata aumentata à a listessa dosa.A tarifa di cunversione di l'alimentu (FCR) diminuì linearmente cù l'aumentu di PD, da 1.59 à 1.47.Certi circadori anu scupertu l'effettu di PD nantu à u rendiment di piglet.A Tabella 1 riassume i risultati spirimintali di l'effetti di PD nantu à l'aumentu di pisu (WG) è FCR.

Effetti di dicarboxylate di potassiu nantu à u pesu di l'animali è a cunversione di l'alimentazione

Dicarboxylate di potassiuhè registratu cum'è un promotore di crescita senza antibiotici, chì hà u scopu di rimpiazzà l'antibiotici in l'alimentazione è assicurà l'accessu di i cunsumatori à prudutti più sicuri.Dunque, i benefizii di l'usu di dicarboxylate di potassiu deve esse paragunatu cù l'effetti di l'usu di rutina di l'antibiotici alimentari.Tylosin hè unu di l'antibiotici alimentari cumunimenti utilizati per i porchi.Danielsen (1998) hà paragunatu u rendiment di crescita di i porchi trattati cù u promotore di crescita antibiotica tilosina o PD.I risultati anu dimustratu chì u dicarboxylate di potassiu puderia rimpiazzà l'antibiotici alimentari senza alcun effettu negativu nantu à u funziunamentu di l'animali.I studii anu dimustratu chì u dicarboxylate di potassiu migliurà u rendiment di crescita di l'animali, è u funziunamentu antibacterial di dicarboxylate di potassiu hè u fattore principale chì afecta u rendiment di crescita.

L'effettu di l'acidu urgànicu nantu à u rendiment di crescita hè ligatu micca solu à l'effettu avversu di l'acidi organici nantu à i microorganismi, ma ancu à a riduzione di u pH intestinali.Inoltre, i ioni negativi di l'acidu anu un effettu pusitivu nantu à a simbiosi di a flora intestinali.Tutti questi effetti reducenu u metabolismu intermediu è aiutanu à migliurà u rendiment di crescita.A migliione di l'utilizazione di nutrienti hè in parte dovuta à a riduzzione di a cumpetizione microbiana per i nutrienti, ma hè ancu u risultatu di una digestione enzyme più efficace di nutrienti.Roth et al.(1998) hà dettu chì a supplementazione di 1.8% PD hà migliuratu a digestibilità, riflettendu principalmente i cambiamenti di l'attività di a microbiota intestinali.Siccomu circa 80% di l'azotu in feces vene da i microorganisimi, i so risultati mostranu chì a supplementazione di PD pò riduce a quantità di nutrienti fermentabili chì entranu in l'intestione per migliurà a digestioni enzimatica di l'intestinu chjucu.Anu ancu suggeritu chì puderia migliurà u statu magre di a carcassa rendendu l'aminoacidi più faciuli di deposità a proteina in u corpu.Partanene è Mroz (1999) anu signalatu chì e fonti di proteina di qualità bassa anu un effettu più grande nantu à a migliione di a digestibilità di a proteina cà e fonti di proteina d'alta qualità.

Dicarboxylate di potassiu pò migliurà l'aumentu di pesu di l'animali, l'ingesta di alimentazione è a cunversione di l'alimentazione.A migliurà di u rendiment di crescita hè uguale à quella di u promotore di crescita.Per quessa, u dicarboxylate di potasio hè diventatu un sustitutu efficace per l'antibiotici alimentari per via di e so proprietà eccellenti.L'impattu nantu à a microflora hè cunsideratu cum'è u modu principale d'azzione, è ùn ci hè micca risicu di resistenza microbica.Reduce l'incidenza di E. coli è Salmonella in i prudutti di carne.