유기산을 적용하면 성장하는 육계와 돼지의 성장 성능을 향상시킬 수 있습니다.Paulickset al.(1996)은 성장 중인 새끼 돼지의 성과에 대한 칼륨 디카르복실레이트 수준의 증가 효과를 평가하기 위해 용량 적정 테스트를 수행했습니다.0, 0.4, 0.8, 1.2, 1.6, 2.0, 2.4 및 2.8%칼륨 디카르복실산염옥수수 대두 기반 사료를 먹인 새끼 돼지의 첫 사료에 첨가되었습니다.일일 평균 증체량, 일일 사료 섭취량, 사료 전환율은 칼륨 디카르복실산염 그룹이 각각 13%, 9%, 4% 증가했습니다.무처리군과 비교하여 2% PD를 첨가하면 체중이 22% 증가했습니다.유럽 ​​당국이 등록한 최대 첨가 수준인 1.8%에 따르면 체중 증가는 14%까지 증가할 수 있습니다.동일한 용량에서 사료 섭취량을 늘렸습니다.사료전환율(FCR)은 PD가 증가함에 따라 1.59에서 1.47로 선형적으로 감소했습니다.일부 연구자들은 PD가 자돈의 성과에 미치는 영향을 조사했습니다.표 1은 PD가 체중 증가(WG) 및 FCR에 미치는 영향에 대한 실험 결과를 요약합니다.

동물 체중 증가 및 사료 전환에 대한 칼륨 디카르복실산염의 영향

칼륨디카르복실산염는 사료 내 항생제를 대체하고 소비자가 보다 안전한 제품을 이용할 수 있도록 보장하는 것을 목표로 하는 무항생제 성장 촉진제로 등록되었습니다.그러므로 칼륨 디카르복실산염 사용의 이점은 사료 항생제의 일상적인 사용 효과와 비교되어야 합니다.타이로신(Tylosin)은 돼지사료에 흔히 사용되는 항생제 중 하나이다.Danielsen(1998)은 항생제 성장 촉진제인 타이로신(tylosin) 또는 PD로 처리한 돼지의 성장 성능을 비교했습니다.결과는 칼륨 디카르복실산염이 동물의 성능에 부정적인 영향을 주지 않고 사료 항생제를 대체할 수 있다는 것을 보여주었습니다.연구에 따르면 디카르복실산칼륨은 동물의 성장 성능을 향상시키며, 디카르복실산칼륨의 항균 성능은 성장 성능에 영향을 미치는 주요 요인인 것으로 나타났습니다.

유기산이 성장 성능에 미치는 영향은 유기산이 미생물에 미치는 악영향뿐만 아니라 장 pH 감소와도 관련이 있습니다.또한, 산의 음이온은 장내 세균총의 공생에 긍정적인 영향을 미칩니다.이러한 모든 효과는 중간 대사를 감소시키고 성장 성능 향상에 도움을 줍니다.영양소 활용의 개선은 부분적으로 영양소에 대한 미생물 경쟁의 감소에 기인하지만, 이는 또한 영양소의 보다 효과적인 효소 소화의 결과이기도 합니다.Rothet al.(1998)은 1.8% PD 보충이 소화율을 향상시켰으며, 이는 주로 장내 미생물군 활동의 변화를 반영한다고 보고했습니다.대변 ​​내 질소의 약 80%가 미생물에서 나오므로 PD 보충이 소장의 효소 소화를 개선하여 후장으로 들어가는 발효성 영양소의 양을 줄일 수 있다는 결과가 나타났습니다.그들은 또한 아미노산이 체내에 단백질을 축적하기 쉽게 만들어 시체의 마른 상태를 개선할 수 있다고 제안했습니다.Partanene과 Mroz(1999)는 고품질 단백질 공급원보다 저품질 단백질 공급원이 단백질 소화율 향상에 더 큰 영향을 미친다고 지적했습니다.

칼륨 디카르복실산염은 동물의 체중 증가, 사료 섭취 및 사료 전환을 개선할 수 있습니다.성장 성과의 향상은 성장 촉진제의 향상과 동일합니다.따라서 칼륨디카르복실산염은 우수한 특성으로 인해 사료항생제의 효과적인 대체제가 되었습니다.미생물총에 대한 영향이 주요 작용 방식으로 간주되며 미생물 저항성의 위험은 없습니다.육류 제품에서 대장균과 살모넬라균의 발생률을 줄입니다.