Aplikimi i acideve organike mund të përmirësojë performancën e rritjes së pulave dhe derrave në rritje.Paulicks et al.(1996) kreu një test të titrimit të dozës për të vlerësuar efektin e rritjes së nivelit të dikarboksilatit të kaliumit në performancën e derrave në rritje.0, 0.4, 0.8, 1.2, 1.6, 2.0, 2.4 dhe 2.8%dikarboksilat kaliumiu shtuan në ushqimin e hapjes së derrave të ushqyer me dietë me bazë sojë misri.Fitimi mesatar ditor, marrja ditore e ushqimit dhe shkalla e konvertimit të ushqimit të grupit të dikarboksilatit të kaliumit u rritën përkatësisht me 13%, 9% dhe 4%.Krahasuar me grupin e patrajtuar, shtimi i 2% PD rriti peshën trupore me 22%.Sipas nivelit maksimal të shtimit të regjistruar nga autoritetet evropiane prej 1.8%, shtimi në peshë mund të rritet në 14%.Marrja e ushqimit u rrit në të njëjtën dozë.Norma e konvertimit të ushqimit (FCR) u ul në mënyrë lineare me rritjen e PD, nga 1.59 në 1.47.Disa studiues kanë eksploruar efektin e PD në performancën e derrave.Tabela 1 përmbledh rezultatet eksperimentale të efekteve të PD në shtimin e peshës (WG) dhe FCR.

Efektet e dikarboksilatit të kaliumit në shtimin e peshës së kafshëve dhe konvertimin e ushqimit

Dikarboksilat kaliumiështë regjistruar si një nxitës jo antibiotik i rritjes, i cili synon të zëvendësojë antibiotikët në ushqim dhe të sigurojë aksesin e konsumatorëve në produkte më të sigurta.Prandaj, përfitimet e përdorimit të dikarboksilatit të kaliumit duhet të krahasohen me efektet e përdorimit rutinë të antibiotikëve për ushqim.Tylosin është një nga antibiotikët ushqimor të përdorur zakonisht për derrat.Danielsen (1998) krahasoi performancën e rritjes së derrave të trajtuar me antibiotik nxitës të rritjes tylosin ose PD.Rezultatet treguan se dikarboksilati i kaliumit mund të zëvendësojë antibiotikët e ushqimit pa ndonjë efekt negativ në performancën e kafshëve.Studimet kanë treguar se dikarboksilati i kaliumit përmirëson performancën e rritjes së kafshëve, dhe performanca antibakteriale e dikarboksilatit të kaliumit është faktori kryesor që ndikon në performancën e rritjes.

Efekti i acideve organike në performancën e rritjes lidhet jo vetëm me efektin negativ të acideve organike mbi mikroorganizmat, por edhe me uljen e pH të zorrëve.Përveç kësaj, jonet negative të acidit kanë një efekt pozitiv në simbiozën e florës së zorrëve.Të gjitha këto efekte reduktojnë metabolizmin e ndërmjetëm dhe ndihmojnë në përmirësimin e performancës së rritjes.Përmirësimi i përdorimit të lëndëve ushqyese është pjesërisht për shkak të reduktimit të konkurrencës mikrobike për lëndët ushqyese, por është gjithashtu rezultat i tretjes më efektive të enzimave të lëndëve ushqyese.Roth et al.(1998) raportoi se 1.8% plotësimi i PD-së përmirësoi tretshmërinë, duke reflektuar kryesisht ndryshimet e aktivitetit të mikrobiotës së zorrëve.Meqenëse rreth 80% e azotit në feces vjen nga mikroorganizmat, rezultatet e tyre tregojnë se plotësimi i PD mund të zvogëlojë sasinë e lëndëve ushqyese të fermentueshme që hyjnë në zorrën e pasme duke përmirësuar tretjen enzimatike të zorrës së hollë.Ata gjithashtu sugjeruan se mund të përmirësojë gjendjen e dobët të trupave të pajetë duke e bërë më të lehtë depozitimin e proteinave nga aminoacidet në trup.Partanene dhe Mroz (1999) theksuan se burimet e proteinave me cilësi të ulët kanë një efekt më të madh në përmirësimin e tretshmërisë së proteinave sesa burimet e proteinave me cilësi të lartë.

Dikarboksilati i kaliumit mund të përmirësojë shtimin e peshës së kafshëve, marrjen e ushqimit dhe konvertimin e ushqimit.Përmirësimi i performancës së rritjes është i barabartë me atë të nxitësit të rritjes.Prandaj, dikarboksilati i kaliumit është bërë një zëvendësues efektiv i antibiotikëve të ushqimit për shkak të vetive të tij të shkëlqyera.Ndikimi në mikroflora konsiderohet të jetë mënyra kryesore e veprimit dhe nuk ekziston rreziku i rezistencës mikrobike.Redukton shkallën e incidencës së E. coli dhe Salmonella në produktet e mishit.