Истифодаи кислотаҳои органикӣ метавонад нишондиҳандаҳои афзоиши бройлерҳо ва хукҳо беҳтар карда шавад.Пауликс ва дигарон.(1996) барои арзёбии таъсири баланд бардоштани сатҳи дикарбоксилати калий ба кори хукбачаҳои парваришшуда санҷиши титркунии вояи гузаронид.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 ва 2,8%дикарбоксилати калийба хўроки кушодаи хукбачаҳо дар асоси парҳези лубиёи ҷуворимакка илова карда шуданд.Афзоиши миёнаи шабонарӯзӣ, истеъмоли ҳаррӯзаи хӯрок ва коэффитсиенти табдил додани ғизои гурӯҳи дикарбоксилати калий мутаносибан 13 фоиз, 9 фоиз ва 4 фоиз зиёд шуд.Дар муқоиса бо гурӯҳи табобатнашуда, илова кардани 2% PD вазни баданро 22% зиёд мекунад.Тибқи сатҳи ҳадди ниҳоии иловагӣ, ки аз ҷониби мақомоти аврупоӣ 1,8% ба қайд гирифта шудааст, афзоиши вазн метавонад то 14% зиёд карда шавад.Истедсоли хуроки чорво дар худи хамон воде зиёд карда шуд.Меъёри табдили хўроки чорво (FCR) бо афзоиши PD, аз 1,59 то 1,47 коҳиш ёфт.Баъзе муҳаққиқон таъсири PD-ро ба иҷрои хукбачаҳо омӯхтанд.Ҷадвали 1 натиҷаҳои таҷрибавии таъсири PD ба афзоиши вазн (WG) ва FCR ҷамъбаст мекунад.

Таъсири дикарбоксилати калий ба афзоиши вазни чорво ва табдил додани хуроки чорво

Дикарбоксилати калийҳамчун як таблиғгари рушди ғайри антибиотик ба қайд гирифта шудааст, ки ҳадафи он иваз кардани антибиотикҳо дар ғизо ва таъмини дастрасии истеъмолкунандагон ба маҳсулоти бехатар мебошад.Аз ин рӯ, фоидаи истифодаи дикарбоксилати калий бояд бо таъсири истифодаи мунтазами антибиотикҳои ғизо муқоиса карда шавад.Тилозин яке аз антибиотикҳои ғизоии маъмулан барои хукҳо мебошад.Даниэлсен (1998) нишондиҳандаҳои афзоиши хукҳоеро муқоиса кард, ки бо промоутерҳои антибиотикии tylosin ё PD табобат карда шудаанд.Натиҷаҳо нишон доданд, ки дикарбоксилати калий метавонад антибиотикҳои хўроки чорворо иваз кунад, бе ягон таъсири манфӣ ба фаъолияти ҳайвонот.Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки дикарбоксилати калий нишондиҳандаҳои афзоиши ҳайвонотро беҳтар мекунад ва фаъолияти зиддибактериалии дикарбоксилати калий омили асосии ба афзоиши афзоиш таъсир мерасонад.

Таъсири кислотаҳои органикӣ ба нишондиҳандаҳои афзоиш на танҳо бо таъсири манфии кислотаҳои органикӣ ба микроорганизмҳо, балки ба паст шудани рН-и рӯда низ алоқаманд аст.Илова бар ин, ионҳои манфии кислота ба симбиозҳои флораи рӯда таъсири мусбӣ мерасонанд.Ҳамаи ин таъсирот метаболизми фосилавиро коҳиш медиҳанд ва ба беҳтар шудани нишондиҳандаҳои афзоиш мусоидат мекунанд.Беҳтар кардани истифодаи маводи ғизоӣ қисман ба кам шудани рақобати микробҳо барои маводи ғизоӣ вобаста аст, аммо он инчунин натиҷаи самараноктар ҳазм кардани ферментҳои ғизоист.Рот ва дигарон.(1998) гузориш дод, ки 1,8% иловаи PD ҳозимаро беҳтар мекунад, ки асосан тағироти фаъолияти микробиотаи рӯдаҳоро инъикос мекунад.Азбаски тақрибан 80% нитроген дар наҷосат аз микроорганизмҳо бармеояд, натиҷаҳои онҳо нишон медиҳанд, ки иловаи PD метавонад миқдори ғизоҳои ферментативиро, ки ба рӯдаи қафо ворид мешаванд, тавассути беҳтар кардани ҳозимаи ферментативии рӯдаи хурд кам кунад.Онҳо инчунин пешниҳод карданд, ки он метавонад ҳолати лоғарии лошаро беҳтар созад, ки аминокислотаҳо барои ҷойгир кардани сафеда дар бадан осонтар шаванд.Партанене ва Мроз (1999) қайд карданд, ки манбаъҳои сафедаи пастсифат нисбат ба манбаъҳои сафедаи баландсифат ба беҳтар шудани ҳазмшавии сафеда таъсири бештар доранд.

Дикарбоксилати калий метавонад афзоиши вазни ҳайвонот, истеъмоли хӯрок ва табдилдиҳии ғизоро беҳтар кунад.Бехтар шудани нишондихандахои нашъунамо ба пешравии афзоиш баробар аст.Аз ин рӯ, дикарбоксилати калий аз сабаби хосиятҳои аълои худ ивазкунандаи самараноки антибиотикҳои хӯрокворӣ гардид.Таъсир ба микрофлора усули асосии амал ҳисобида мешавад ва хатари муқовимати микробҳо вуҷуд надорад.Он сатҳи гирифторшавӣ ба E. coli ва Salmonella дар маҳсулоти гӯштӣ коҳиш меёбад.