Примена органских киселина може побољшати перформансе раста бројлера и свиња.Паулицкс ет ал.(1996) су спровели тест титрације дозе да би проценили ефекат повећања нивоа калијум дикарбоксилата на перформансе прасади у расту.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 и 2,8%калијум дикарбоксилатдодани су у почетну храну за прасад храњену исхраном на бази кукуруза соје.Просечан дневни прираст, дневни унос хране и стопа конверзије хране у групи калијум дикарбоксилата повећани су за 13%, 9% и 4% респективно.У поређењу са нетретираном групом, додавање 2% ПД повећало је телесну тежину за 22%.Према максималном нивоу додатка који су регистровале европске власти од 1,8%, повећање телесне тежине може се повећати на 14%.У истој дози повећан је унос хране.Стопа конверзије хране (ФЦР) опадала је линеарно са повећањем ПД, са 1,59 на 1,47.Неки истраживачи су истраживали ефекат ПД на перформансе прасади.Табела 1 сумира експерименталне резултате ефеката ПД на повећање телесне тежине (ВГ) и ФЦР.

Ефекти калијум дикарбоксилата на повећање телесне тежине животиња и конверзију хране

Калијум дикарбоксилатје регистрована као промотер раста без антибиотика, који има за циљ да замени антибиотике у храни за животиње и обезбеди приступ потрошачима сигурнијим производима.Због тога се користи од употребе калијум дикарбоксилата морају упоредити са ефектима рутинске употребе антибиотика за сточну храну.Тилозин је један од најчешће коришћених антибиотика за храну за свиње.Даниелсен (1998) је упоредио учинак раста свиња третираних антибиотичким промотором раста тилозином или ПД.Резултати су показали да калијум дикарбоксилат може да замени антибиотике у храни без икаквог негативног утицаја на перформансе животиња.Студије су показале да калијум дикарбоксилат побољшава перформансе раста животиња, а антибактеријски учинак калијум дикарбоксилата је главни фактор који утиче на перформансе раста.

Ефекат органских киселина на перформансе раста је повезан не само са штетним дејством органских киселина на микроорганизме, већ и са смањењем пХ црева.Поред тога, негативни јони киселине позитивно утичу на симбиозу цревне флоре.Сви ови ефекти смањују средњи метаболизам и помажу у побољшању перформанси раста.Побољшање искоришћења хранљивих материја је делимично последица смањења микробне конкуренције за хранљиве материје, али је такође резултат ефикасније ензимске варења хранљивих материја.Ротх ет ал.(1998) су известили да је додатак ПД од 1,8% побољшао сварљивост, углавном одражавајући промене активности цревне микробиоте.Пошто око 80% азота у фецесу потиче од микроорганизама, њихови резултати показују да додатак ПД може смањити количину ферментабилних хранљивих материја које улазе у задње црево побољшавајући ензимску варење танког црева.Такође су сугерисали да би то могло побољшати стање мршавости трупа тако што ће аминокиселине лакше депоновати протеине у телу.Партанене и Мроз (1999) су истакли да извори протеина ниског квалитета имају већи ефекат на побољшање сварљивости протеина него извори протеина високог квалитета.

Калијум дикарбоксилат може побољшати повећање телесне тежине животиња, унос хране и конверзију хране.Побољшање перформанси раста је једнако оном код промотера раста.Због тога је калијум дикарбоксилат постао ефикасна замена за антибиотике за сточну храну због својих одличних својстава.Утицај на микрофлору сматра се главним начином деловања и не постоји ризик од микробне резистенције.Смањује стопу инциденције Е. цоли и салмонеле у месним производима.