Üzvi turşuların tətbiqi böyüyən broylerlərin və donuzların böyümə performansını yaxşılaşdıra bilər.Paulicks və başqaları.(1996) artan kalium dikarboksilat səviyyəsinin böyüyən donuz balalarının performansına təsirini qiymətləndirmək üçün doza titrləmə testi aparmışdır.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 və 2,8%kalium dikarboksilatqarğıdalı soya əsaslı pəhriz ilə bəslənən donuz balalarının açılış yeminə əlavə edildi.Kalium dikarboksilat qrupunun orta gündəlik qazancı, gündəlik yem qəbulu və yemə çevrilmə nisbəti müvafiq olaraq 13%, 9% və 4% artmışdır.Müalicə olunmamış qrupla müqayisədə, 2% PD əlavə etmək bədən çəkisini 22% artırdı.Avropa səlahiyyətliləri tərəfindən qeydə alınan maksimum əlavə səviyyəsinə görə 1,8%, çəki artımı 14% -ə qədər artırıla bilər.Eyni dozada yem qəbulu artırıldı.Yemin çevrilmə dərəcəsi (FCR) PD-nin artması ilə xətti olaraq 1,59-dan 1,47-ə qədər azaldı.Bəzi tədqiqatçılar PD-nin piglet performansına təsirini araşdırdılar.Cədvəl 1 PD-nin çəki artımına (WG) və FCR-yə təsirinin eksperimental nəticələrini ümumiləşdirir.

Kalium dikarboksilatın heyvan çəkisinin artmasına və yemə çevrilməsinə təsiri

Kalium dikarboksilatyemdə antibiotikləri əvəz etmək və istehlakçıların daha təhlükəsiz məhsullara çıxışını təmin etmək məqsədi daşıyan antibiotik olmayan böyümə stimulatoru kimi qeydiyyatdan keçmişdir.Buna görə də, kalium dikarboksilatdan istifadənin faydaları yem antibiotiklərinin müntəzəm istifadəsinin təsiri ilə müqayisə edilməlidir.Tylosin donuzlar üçün ən çox istifadə edilən yem antibiotiklərindən biridir.Danielsen (1998) antibiotik böyümə stimulyatoru tilozin və ya PD ilə müalicə olunan donuzların böyümə performansını müqayisə etdi.Nəticələr göstərdi ki, kalium dikarboksilat heyvan performansına heç bir mənfi təsir göstərmədən yem antibiotiklərini əvəz edə bilər.Tədqiqatlar göstərdi ki, kalium dikarboksilat heyvanların böyümə performansını yaxşılaşdırır və kalium dikarboksilatın antibakterial xüsusiyyətləri böyümə performansına təsir edən əsas amildir.

Üzvi turşuların böyümə performansına təsiri təkcə üzvi turşuların mikroorqanizmlərə mənfi təsiri ilə deyil, həm də bağırsaq pH-nin azalması ilə əlaqədardır.Bundan əlavə, turşunun mənfi ionları bağırsaq florasının simbiozuna müsbət təsir göstərir.Bütün bu təsirlər ara metabolizmi azaldır və böyümə performansını yaxşılaşdırmağa kömək edir.Qida maddələrindən istifadənin yaxşılaşdırılması qismən qida maddələri üçün mikrob rəqabətinin azalması ilə bağlıdır, lakin bu, həm də qida maddələrinin daha effektiv ferment həzminin nəticəsidir.Roth və başqaları.(1998) 1,8% PD əlavəsinin həzm qabiliyyətini yaxşılaşdırdığını, əsasən bağırsaq mikrobiotasının fəaliyyətinin dəyişməsini əks etdirdiyini bildirdi.Nəcisdəki azotun təxminən 80%-i mikroorqanizmlərdən gəldiyi üçün onların nəticələri göstərir ki, PD əlavəsi nazik bağırsağın fermentativ həzmini yaxşılaşdırmaqla arxa bağırsağa daxil olan fermentləşdirilə bilən qidaların miqdarını azalda bilər.Onlar həmçinin amin turşularının bədəndə zülal yerləşdirməsini asanlaşdırmaqla karkasın arıq vəziyyətini yaxşılaşdıra biləcəyini təklif etdilər.Partanene və Mroz (1999) aşağı keyfiyyətli zülal mənbələrinin yüksək keyfiyyətli zülal mənbələrinə nisbətən zülalın həzm qabiliyyətinin yaxşılaşdırılmasına daha çox təsir etdiyini qeyd etdilər.

Kalium dikarboksilat heyvan çəkisini, yem qəbulunu və yem çevrilməsini yaxşılaşdıra bilər.Böyümə performansının yaxşılaşması böyümə stimullaşdırıcısının yaxşılaşmasına bərabərdir.Buna görə də, kalium dikarboksilat əla xüsusiyyətlərinə görə yem antibiotiklərinin effektiv əvəzedicisinə çevrilmişdir.Mikrofloraya təsir əsas fəaliyyət növü hesab olunur və mikrob müqaviməti riski yoxdur.O, ət məhsullarında E. coli və Salmonella infeksiyasının tezliyini azaldır.