Der Einsatz organischer Säuren kann die Wachstumsleistung heranwachsender Broiler und Schweine verbessern.Paulicks et al.(1996) führten einen Dosistitrationstest durch, um die Auswirkung eines steigenden Kaliumdicarboxylatspiegels auf die Leistung heranwachsender Ferkel zu bewerten.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 und 2,8 %Kaliumdicarboxylatwurden dem Anfangsfutter von Ferkeln zugesetzt, die mit einer auf Mais und Sojabohnen basierenden Diät gefüttert wurden.Die durchschnittliche Tageszunahme, die tägliche Futteraufnahme und die Futterverwertungsrate der Kaliumdicarboxylat-Gruppe stiegen um 13 %, 9 % bzw. 4 %.Im Vergleich zur unbehandelten Gruppe erhöhte die Zugabe von 2 % PD das Körpergewicht um 22 %.Gemäß der von den europäischen Behörden registrierten maximalen Zugabemenge von 1,8 % kann die Gewichtszunahme auf 14 % gesteigert werden.Bei gleicher Dosis wurde die Futteraufnahme erhöht.Die Futterumwandlungsrate (FCR) nahm linear mit dem Anstieg der PD von 1,59 auf 1,47 ab.Einige Forscher haben die Auswirkung von Parkinson auf die Leistung von Ferkeln untersucht.Tabelle 1 fasst die experimentellen Ergebnisse der Auswirkungen von PD auf Gewichtszunahme (WG) und FCR zusammen.

Auswirkungen von Kaliumdicarboxylat auf die Gewichtszunahme und Futterverwertung von Tieren

Kaliumdicarboxylatist als nicht antibiotischer Wachstumsförderer registriert, der darauf abzielt, Antibiotika in Futtermitteln zu ersetzen und den Verbrauchern den Zugang zu sichereren Produkten zu ermöglichen.Daher müssen die Vorteile der Verwendung von Kaliumdicarboxylat mit den Auswirkungen der routinemäßigen Verwendung von Futtermittelantibiotika verglichen werden.Tylosin ist eines der am häufigsten verwendeten Futterantibiotika für Schweine.Danielsen (1998) verglich die Wachstumsleistung von Schweinen, die mit dem antibiotischen Wachstumsförderer Tylosin oder PD behandelt wurden.Die Ergebnisse zeigten, dass Kaliumdicarboxylat Futterantibiotika ersetzen kann, ohne dass sich dies negativ auf die Leistung der Tiere auswirkt.Studien haben gezeigt, dass Kaliumdicarboxylat die Wachstumsleistung von Tieren verbessert und die antibakterielle Wirkung von Kaliumdicarboxylat der Hauptfaktor ist, der die Wachstumsleistung beeinflusst.

Die Wirkung organischer Säuren auf die Wachstumsleistung hängt nicht nur mit der negativen Wirkung organischer Säuren auf Mikroorganismen zusammen, sondern auch mit der Senkung des pH-Werts im Darm.Darüber hinaus wirken sich die negativen Ionen der Säure positiv auf die Symbiose der Darmflora aus.Alle diese Effekte reduzieren den Zwischenstoffwechsel und tragen zur Verbesserung der Wachstumsleistung bei.Die Verbesserung der Nährstoffverwertung ist teilweise auf die Verringerung der mikrobiellen Konkurrenz um Nährstoffe zurückzuführen, ist aber auch das Ergebnis einer effektiveren Enzymverdauung von Nährstoffen.Roth et al.(1998) berichteten, dass eine 1,8 %ige PD-Supplementierung die Verdaulichkeit verbesserte, was hauptsächlich auf Veränderungen der Aktivität der Darmmikrobiota zurückzuführen ist.Da etwa 80 % des Stickstoffs im Kot von Mikroorganismen stammen, zeigen ihre Ergebnisse, dass eine PD-Supplementierung die Menge an fermentierbaren Nährstoffen, die in den Enddarm gelangen, reduzieren kann, indem sie die enzymatische Verdauung des Dünndarms verbessert.Sie schlugen auch vor, dass es den Magerzustand des Schlachtkörpers verbessern könnte, indem es Aminosäuren erleichtert, Proteine ​​im Körper abzulagern.Partanene und Mroz (1999) wiesen darauf hin, dass minderwertige Proteinquellen einen größeren Einfluss auf die Verbesserung der Proteinverdaulichkeit haben als hochwertige Proteinquellen.

Kaliumdicarboxylat kann die Gewichtszunahme, Futteraufnahme und Futterverwertung der Tiere verbessern.Die Verbesserung der Wachstumsleistung entspricht der eines Wachstumsförderers.Daher ist Kaliumdicarboxylat aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften zu einem wirksamen Ersatz für Futterantibiotika geworden.Als Hauptwirkungsmechanismus wird die Beeinflussung der Mikroflora angesehen, eine Gefahr einer mikrobiellen Resistenz besteht nicht.Es reduziert die Inzidenzrate von E. coli und Salmonellen in Fleischprodukten.