Organisko skābju lietošana var uzlabot augošu broileru un cūku augšanu.Paulics et al.(1996) veica devas titrēšanas testu, lai novērtētu kālija dikarboksilāta līmeņa paaugstināšanas ietekmi uz augošu sivēniem.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 un 2,8%kālija dikarboksilātstika pievienoti sākuma barībai sivēniem, kuri baroti ar kukurūzas sojas pupiņu diētu.Kālija dikarboksilāta grupas vidējais dienas pieaugums, dienas barības patēriņš un barības konversijas ātrums palielinājās attiecīgi par 13%, 9% un 4%.Salīdzinot ar neārstēto grupu, 2% PD pievienošana palielināja ķermeņa masu par 22%.Saskaņā ar Eiropas iestāžu reģistrēto maksimālo pievienošanas līmeni 1,8%, svara pieaugumu var palielināt līdz 14%.Ar tādu pašu devu tika palielināta barības uzņemšana.Barības konversijas koeficients (FCR) lineāri samazinājās, palielinoties PD, no 1,59 līdz 1,47.Daži pētnieki ir izpētījuši PD ietekmi uz sivēnu darbību.1. tabulā ir apkopoti eksperimentālie rezultāti par PD ietekmi uz svara pieaugumu (WG) un FCR.

Kālija dikarboksilāta ietekme uz dzīvnieku svara pieaugumu un barības pārveidošanu

Kālija dikarboksilātsir reģistrēts kā ne-antibiotisks augšanas veicinātājs, kura mērķis ir aizstāt antibiotikas barībā un nodrošināt patērētāju piekļuvi drošākiem produktiem.Tāpēc ieguvumi no kālija dikarboksilāta lietošanas ir jāsalīdzina ar regulāras barības antibiotiku lietošanas ietekmi.Tilozīns ir viena no visbiežāk izmantotajām cūku barības antibiotikām.Danielsens (1998) salīdzināja to cūku augšanas veiktspēju, kuras tika ārstētas ar antibiotiku augšanas veicinātāju tilozīnu vai PD.Rezultāti parādīja, ka kālija dikarboksilāts var aizstāt barības antibiotikas bez negatīvas ietekmes uz dzīvnieku veiktspēju.Pētījumi liecina, ka kālija dikarboksilāts uzlabo dzīvnieku augšanas spēju, un kālija dikarboksilāta antibakteriālā iedarbība ir galvenais faktors, kas ietekmē augšanas veiktspēju.

Organisko skābju ietekme uz augšanas veiktspēju ir saistīta ne tikai ar organisko skābju nelabvēlīgo ietekmi uz mikroorganismiem, bet arī ar zarnu pH pazemināšanos.Turklāt skābes negatīvie joni pozitīvi ietekmē zarnu floras simbiozi.Visi šie efekti samazina starpposma vielmaiņu un palīdz uzlabot augšanas veiktspēju.Barības vielu izmantošanas uzlabošanās daļēji ir saistīta ar mikrobu konkurences samazināšanos par barības vielām, bet tas ir arī efektīvākas barības vielu enzīmu sagremošanas rezultāts.Rots et al.(1998) ziņoja, ka 1, 8% PD papildināšana uzlaboja sagremojamību, galvenokārt atspoguļojot zarnu mikrobiotas aktivitātes izmaiņas.Tā kā aptuveni 80% slāpekļa izkārnījumos nāk no mikroorganismiem, to rezultāti liecina, ka PD papildināšana var samazināt fermentējamo barības vielu daudzumu, kas nonāk aizmugurējā zarnā, uzlabojot tievās zarnas fermentatīvo gremošanu.Viņi arī ierosināja, ka tas varētu uzlabot liemeņa liesu stāvokli, atvieglojot aminoskābju nogulsnēšanos organismā.Partanene un Mroz (1999) norādīja, ka zemas kvalitātes olbaltumvielu avotiem ir lielāka ietekme uz olbaltumvielu sagremojamības uzlabošanos nekā augstas kvalitātes olbaltumvielu avotiem.

Kālija dikarboksilāts var uzlabot dzīvnieku svara pieaugumu, barības uzņemšanu un barības pārveidošanu.Izaugsmes veiktspējas uzlabošanās ir vienāda ar augšanas veicinātāja uzlabošanos.Tāpēc kālija dikarboksilāts tā lielisko īpašību dēļ ir kļuvis par efektīvu barības antibiotiku aizstājēju.Ietekme uz mikrofloru tiek uzskatīta par galveno darbības veidu, un nepastāv mikrobu rezistences risks.Tas samazina E. coli un Salmonella sastopamību gaļas produktos.