يمكن أن يؤدي تطبيق الأحماض العضوية إلى تحسين أداء نمو دجاج التسمين والخنازير.بوليكس وآخرون.(1996) أجرى اختبار معايرة الجرعة لتقييم تأثير زيادة مستوى ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم على أداء الخنازير النامية.0، 0.4، 0.8، 1.2، 1.6، 2.0، 2.4 و 2.8%ثنائي كربوكسيل البوتاسيومتمت إضافتها إلى العلف الافتتاحي للخنازير التي تتغذى على نظام غذائي يعتمد على الذرة وفول الصويا.كما زاد متوسط ​​الكسب اليومي والاستهلاك اليومي من العلف ومعدل التحويل الغذائي لمجموعة ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم بنسبة 13% و9% و4% على التوالي.بالمقارنة مع المجموعة غير المعالجة، فإن إضافة 2% من PD يؤدي إلى زيادة وزن الجسم بنسبة 22%.ووفقا للحد الأقصى لمستوى الإضافة المسجل من قبل السلطات الأوروبية وهو 1.8%، يمكن زيادة الوزن إلى 14%.تم زيادة تناول العلف بنفس الجرعة.انخفض معدل التحويل الغذائي (FCR) خطياً مع زيادة معدل الـ PD من 1.59 إلى 1.47.اكتشف بعض الباحثين تأثير PD على أداء الخنزير الصغير.يلخص الجدول 1 النتائج التجريبية لتأثيرات PD على زيادة الوزن (WG) وFCR.

آثار ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم على زيادة وزن الحيوان وتحويل الأعلاف

ثنائي كربوكسيلات البوتاسيومتم تسجيله كمحفز للنمو غير مضاد حيوي، ويهدف إلى استبدال المضادات الحيوية في الأعلاف وضمان حصول المستهلكين على منتجات أكثر أمانًا.ولذلك، يجب مقارنة فوائد استخدام ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم مع آثار الاستخدام الروتيني للمضادات الحيوية في الأعلاف.Tylosin هو أحد المضادات الحيوية المستخدمة بشكل شائع في تغذية الخنازير.قام دانيلسن (1998) بمقارنة أداء نمو الخنازير المعالجة بالتيلوزين أو PD الذي يحفز النمو بالمضادات الحيوية.أظهرت النتائج أن ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم يمكن أن يحل محل المضادات الحيوية في العلف دون أي تأثير سلبي على أداء الحيوان.أظهرت الدراسات أن ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم يحسن أداء نمو الحيوانات، كما أن الأداء المضاد للبكتيريا لثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم هو العامل الرئيسي الذي يؤثر على أداء النمو.

لا يرتبط تأثير الأحماض العضوية على أداء النمو بالتأثير الضار للأحماض العضوية على الكائنات الحية الدقيقة فحسب، بل يرتبط أيضًا بتخفيض درجة الحموضة المعوية.بالإضافة إلى ذلك، فإن الأيونات السالبة للحمض لها تأثير إيجابي على تعايش النباتات المعوية.كل هذه التأثيرات تقلل من التمثيل الغذائي المتوسط ​​وتساعد على تحسين أداء النمو.يرجع تحسن استخدام العناصر الغذائية جزئيًا إلى تقليل المنافسة الميكروبية على العناصر الغذائية، ولكنه أيضًا نتيجة لهضم إنزيمي أكثر فعالية للعناصر الغذائية.روث وآخرون.(1998) أفاد أن مكملات PD بنسبة 1.8٪ قد حسنت عملية الهضم، مما يعكس بشكل رئيسي التغيرات في نشاط الكائنات الحية الدقيقة المعوية.وبما أن حوالي 80% من النيتروجين الموجود في البراز يأتي من الكائنات الحية الدقيقة، فقد أظهرت نتائجهم أن مكملات PD يمكن أن تقلل من كمية العناصر الغذائية المتخمرة التي تدخل المعى الخلفي عن طريق تحسين الهضم الأنزيمي للأمعاء الدقيقة.واقترحوا أيضًا أنه قد يحسن حالة الذبيحة الخالية من الدهون عن طريق تسهيل ترسيب الأحماض الأمينية للبروتين في الجسم.أشار بارتانين ومروز (1999) إلى أن مصادر البروتين منخفضة الجودة لها تأثير أكبر على تحسين هضم البروتين من مصادر البروتين عالية الجودة.

يمكن لثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم أن يحسن زيادة وزن الحيوان وتناول العلف وتحويل الأعلاف.إن تحسين أداء النمو يساوي أداء محفز النمو.لذلك أصبح ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم بديلاً فعالاً للمضادات الحيوية في الأعلاف بسبب خصائصه الممتازة.يعتبر التأثير على البكتيريا هو الأسلوب الرئيسي للعمل، ولا يوجد خطر لمقاومة الميكروبات.يقلل من نسبة الإصابة بالإشريكية القولونية والسالمونيلا في منتجات اللحوم.