A szerves savak alkalmazása javíthatja a növekvő brojlerek és sertések növekedési teljesítményét.Paulicks és mtsai.(1996) dózistitrálási tesztet végeztek, hogy értékeljék a növekvő kálium-dikarboxilát-szint hatását a növekvő malacok teljesítményére.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 és 2,8%kálium-dikarboxilátkukoricával szójabab alapú takarmányban etetett malacok nyitó takarmányához adták.A kálium-dikarboxilát csoport átlagos napi gyarapodása, napi takarmányfelvétele és takarmánykonverziója rendre 13%-kal, 9%-kal, illetve 4%-kal nőtt.A kezeletlen csoporthoz képest a 2%-os PD hozzáadása 22%-kal növelte a testtömeget.Az európai hatóságok által regisztrált 1,8%-os maximális hozzáadási szint szerint a súlygyarapodás 14%-ra növelhető.A takarmányfelvételt ugyanazzal az adaggal növelték.A takarmány konverziós ráta (FCR) lineárisan csökkent a PD növekedésével, 1,59-ről 1,47-re.Egyes kutatók feltárták a PD hatását a malacok teljesítményére.Az 1. táblázat a PD súlygyarapodásra (WG) és FCR-re gyakorolt ​​hatásának kísérleti eredményeit foglalja össze.

A kálium-dikarboxilát hatása az állatok súlygyarapodására és a takarmányátalakításra

Kálium-dikarboxilátnem antibiotikum növekedésserkentőként van bejegyezve, amelynek célja az antibiotikumok helyettesítése a takarmányban, és a fogyasztók biztonságosabb termékekhez való hozzáférésének biztosítása.Ezért a kálium-dikarboxilát használatának előnyeit össze kell hasonlítani a takarmány-antibiotikumok rutinszerű használatának hatásaival.A tilozin az egyik leggyakrabban használt takarmány-antibiotikum a sertések számára.Danielsen (1998) tilozinnal vagy PD-vel kezelt sertések növekedési teljesítményét hasonlította össze.Az eredmények azt mutatták, hogy a kálium-dikarboxilát helyettesítheti a takarmány-antibiotikumokat anélkül, hogy negatív hatással lenne az állatok teljesítményére.Tanulmányok kimutatták, hogy a kálium-dikarboxilát javítja az állatok növekedési teljesítményét, és a kálium-dikarboxilát antibakteriális teljesítménye a növekedési teljesítményt befolyásoló fő tényező.

A szerves savak növekedési teljesítményre gyakorolt ​​hatása nemcsak a szerves savak mikroorganizmusokra gyakorolt ​​káros hatásával, hanem a bél pH-értékének csökkenésével is összefügg.Ezenkívül a sav negatív ionjai pozitív hatással vannak a bélflóra szimbiózisára.Mindezek a hatások csökkentik a köztes anyagcserét és hozzájárulnak a növekedési teljesítmény javításához.A tápanyag-felhasználás javulása részben a tápanyagokért folytatott mikrobiális versengés csökkenésének köszönhető, de a tápanyagok hatékonyabb enzimemésztésének is.Roth és mtsai.(1998) arról számoltak be, hogy 1,8%-os PD-kiegészítés javította az emészthetőséget, elsősorban a bél mikrobiota aktivitásának változásait tükrözve.Mivel a székletben lévő nitrogén körülbelül 80%-a mikroorganizmusokból származik, eredményeik azt mutatják, hogy a PD-kiegészítés csökkentheti a hátsó bélbe jutó fermentálható tápanyagok mennyiségét azáltal, hogy javítja a vékonybél enzimatikus emésztését.Azt is javasolták, hogy javíthatja a hasított test sovány állapotát azáltal, hogy megkönnyíti az aminosavak fehérjelerakódását a szervezetben.Partanene és Mroz (1999) rámutattak arra, hogy az alacsony minőségű fehérjeforrások nagyobb hatással vannak a fehérje emészthetőségének javítására, mint a jó minőségű fehérjeforrások.

A kálium-dikarboxilát javíthatja az állatok súlygyarapodását, a takarmányfelvételt és a takarmányátalakítást.A növekedési teljesítmény javulása megegyezik a növekedésserkentőével.Ezért a kálium-dikarboxilát kiváló tulajdonságai miatt a takarmány-antibiotikumok hatékony helyettesítője lett.A mikroflórára gyakorolt ​​hatást tekintik a fő hatásmódnak, és nem áll fenn a mikrobiális rezisztencia veszélye.Csökkenti az E. coli és a Salmonella előfordulási arányát a húskészítményekben.