Uporaba organskih kislin lahko izboljša rast pitovnih piščancev in prašičev.Paulicks et al.(1996) so izvedli test titracije odmerka, da bi ocenili učinek povečanja ravni kalijevega dikarboksilata na zmogljivost rastočih pujskov.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 in 2,8 %kalijev dikarboksilatso bili dodani začetni krmi pujskov, hranjenih s hrano na osnovi koruze in soje.Povprečni dnevni prirastek, dnevni vnos krme in stopnja pretvorbe krme skupine s kalijevim dikarboksilatom so se povečali za 13 %, 9 % oziroma 4 %.V primerjavi z nezdravljeno skupino je dodajanje 2 % PD povečalo telesno težo za 22 %.V skladu z najvišjo stopnjo dodatka, ki so jo zabeležili evropski organi, in sicer 1,8 %, se lahko povečanje telesne mase poveča na 14 %.Pri istem odmerku se je povečal vnos krme.Stopnja pretvorbe krme (FCR) se je z naraščanjem PD linearno zniževala z 1,59 na 1,47.Nekateri raziskovalci so raziskovali učinek PD na uspešnost pujskov.Tabela 1 povzema eksperimentalne rezultate učinkov PD na povečanje telesne mase (WG) in FCR.

Učinki kalijevega dikarboksilata na povečanje telesne mase živali in pretvorbo krme

Kalijev dikarboksilatje registrirano kot neantibiotični pospeševalec rasti, katerega namen je nadomestiti antibiotike v krmi in zagotoviti potrošnikom dostop do varnejših izdelkov.Zato je treba primerjati koristi uporabe kalijevega dikarboksilata z učinki rutinske uporabe krmnih antibiotikov.Tilozin je eden izmed pogosto uporabljenih krmnih antibiotikov za prašiče.Danielsen (1998) je primerjal rast prašičev, zdravljenih z antibiotikom za spodbujanje rasti tilozinom ali PD.Rezultati so pokazali, da lahko kalijev dikarboksilat nadomesti krmne antibiotike brez kakršnega koli negativnega učinka na zmogljivost živali.Študije so pokazale, da kalijev dikarboksilat izboljša rast živali, protibakterijsko delovanje kalijevega dikarboksilata pa je glavni dejavnik, ki vpliva na rast.

Vpliv organskih kislin na rast ni povezan le s škodljivim učinkom organskih kislin na mikroorganizme, temveč tudi z znižanjem pH v črevesju.Poleg tega negativni ioni kisline pozitivno vplivajo na simbiozo črevesne flore.Vsi ti učinki zmanjšajo vmesni metabolizem in pomagajo izboljšati rast.Izboljšanje izkoristka hranil je delno posledica zmanjšanja mikrobne konkurence za hranila, vendar je tudi posledica učinkovitejše encimske prebave hranil.Roth et al.(1998) so poročali, da je dodatek 1,8 % PD izboljšal prebavljivost, kar je v glavnem odražalo spremembe aktivnosti črevesne mikrobiote.Ker približno 80 % dušika v blatu izvira iz mikroorganizmov, njihovi rezultati kažejo, da lahko dodatek PD zmanjša količino fermentabilnih hranil, ki vstopajo v zadnje črevo, z izboljšanjem encimske prebave v tankem črevesu.Predlagali so tudi, da bi lahko izboljšalo vitkost trupa tako, da bi aminokisline lažje odlagale beljakovine v telesu.Partanene in Mroz (1999) sta poudarila, da manj kakovostni viri beljakovin bolj vplivajo na izboljšanje prebavljivosti beljakovin kot visokokakovostni viri beljakovin.

Kalijev dikarboksilat lahko izboljša pridobivanje teže živali, vnos krme in pretvorbo krme.Izboljšanje učinkovitosti rasti je enako kot pospeševalnik rasti.Zato je kalijev dikarboksilat zaradi svojih odličnih lastnosti postal učinkovit nadomestek za krmne antibiotike.Vpliv na mikrofloro velja za glavni način delovanja in ni nevarnosti odpornosti mikrobov.Zmanjšuje pojavnost E. coli in salmonele v mesnih izdelkih.